Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen. Aber warum eigentlich? Warum sind Hülsenfrüchte so gesund und was machen sie mit dem Körper? Und wusstest du, dass Nüsse auch dazu zählen? Wir teilen unsere krasse Begeisterung und geben dir Tipps wie du sie wirklich easy in deinen Alltag bringen kannst.
Pflanzen sind auf jeden Fall vegan. Oder doch nicht? Alina Gieseke steht uns Rede und Antwort und bringt viel Licht in die dunklen Machenschaften der Landwirtschaft. Was können wir als Endverbraucher*innen tun um reinen Gewissens Veganes zu essen und worauf sollten wir beim nächsten Einkauf und in Zukunft achten? Diese und viele weitere Fragen bekommen heute eine Antwort.
Essen wegwerfen macht einfach traurig. In der heutigen Folge lassender euch in unseren Kühl- und Trockenschrank blicken und geben euch Tipps, wie ihr aus Reste was schmackhaftes und besonders zaubern könnt. Eine kulinarische Episode die kreative Ansätze liefert und dir hoffentlich hilft, den wundervollen Inhalt deines Kühlschrankes bis auf die letzte Zucchini zu verwerten.
Du bist auf einem wundervollen Weg. Egal ob du gerade angefangen hast oder seit einer Dekade rein vegan lebst - wir sprechen heute über Prozentzahlen des Veganseins die es eigentlich nicht gibt. Außer Menschen sehen es als Endziel bei 90% anzukommen. Dazu beziehen wir ehrlich Stellung und teilen unsere Sichtweisen.
"Anders satt - Wie der Aussteig aus der Tierindustrie gelingt" ist der Titel des aktuellen Buchs von Friederike Schmitz. In dieser wertvollen Lektüre findest du auch die "radikalen" Maßnahmen die nötig sind um konsequente Schritte realistisch umzusetzen. In diesem fünften und letzten Teil der Interviewreihe mit Dr. Schmitz erfährst du, warum eine drastische Transformation im Umgang mit Tieren nötig ist und gegen leichte Tierschutzreformen spricht, warum Unternehmen, die ethisch verwerflich handeln, ganze Straßen kaufen um mehr Handlungsspielraum zu bekommen und warum Friederike zivilen Ungehorsam befürwortet.
Hast du den Satz schonmal gehört? Kannst du dir vorstellen was damit genau gemeint ist?
Wir haben uns der Antwort genähert und geschaut, was an dieser Aussage dran ist. Außerdem ist diese Episode der Beginn einer Serie in der wir Vorurteilen auf den Zahn fühlen und euch transparent und ehrlich sagen wie haltbar es ist.
Wir haben ein für uns völlig neues Frühstück zu uns genommen und sind von der türkischen Art zu Frühstücken umgeworfen worden. Hier ist Teil 2 der absoluten Frühstücksinspiration. Wir geben dir vielfältige Tipps und Möglichkeiten an die Hand den Start des Tages kulinarisch spannend zu gestalten. Von Morning Glory bis Levantine Breakfast, von Baked Beans bis Banana Porridge. Hier findest du was leckeres für den außergewöhnlichen Start in deinen Tag.
Die heutige Episode kommt direkt aus unserem Leben. Eine Begegnung mit einem alten "Freund" hat Fabi die Augen geöffnet und wir wollen dieser skurrilen Situation auf den Grund gehen. Dieser Podcast soll Mut machen und am Ende gibt es auch eine spontane Überraschung für dich.
In diesem zweiten Teil sprechen wir mit Björn Moschinski über seinen aufregenden Auftritt im TV bei log.in vor 10 Jahren, warum er mit niemandem "diskutiert" der nur provozieren möchte, aus welchen Gründen er nicht mehr vor Schlachthäusern aktiv ist, wie es war, das erste vegane Filmset Catering Deutschlands auf die Beine zu stellen und warum er Schulungen einem eigenen Restaurant vorgezogen hat.
Björn Moschinski ist ein talentierter veganer Koch, mehrfacher Kochbuchautor und Gastronom, der mit seiner Leidenschaft und Kreativität die Welt der pflanzlichen Küche revolutioniert und Menschen inspiriert, bewusste und ethische Ernährungsentscheidungen zu treffen. Und das schon seit 30 Jahren. Sein Engagement für eine nachhaltige und gesunde Lebensweise strahlt durch seine Gerichte und sein Wirken als Vorbild für den Wandel in der Gastronomiebranche und darüber hinaus.