Diese 3 Dinge ändern sich, sobald du vegan bist

00:00:00: Hat sich alles verändert es gibt ihr 30.000 essbare Pflanzen das ist meine Proteinquelle die muss ich jetzt essen ganz normal.

00:00:07: Das ist das Bein von dem Tier so das würde jedes Kind mit Nein beantworten und ich weiß es so sein Tier ist das etwas weg da kommt was neues dazu das sind halt so Dinge die einfach unsere Küche extrem abgeliefert haben von außen antrainiert und Unfall.

00:00:20: Music.

00:00:28: Uns wurde mal gesagt dass der Facettenreichtum der verschiedenen Episoden ein. Ist der uns ganz besonders auszeichnet.

00:00:36: Deswegen geht's bei uns erst um den Nährstoff Ratgeber 1 Episode später um die Intoleranz der VeganerInnen und heute sprechen wir über drei Dinge.

00:00:45: Die sich definitiv verändern werden sobald du vegan ist bekommst du einen neuen episode von vegan gesund mitkommt.

00:00:52: Der Podcast sein Name ist Fabi und ihr Name ist YouTube.

00:00:57: Schön dass du wieder am Start bist ich freue mich ganz besonders auf die Episode weil sie einfach richtig.

00:01:02: Cool wird und ich Sie gerne vor vier Jahren gehört hatte als ich vegan wurde und passend zum Thema wollen wir auch gerne ins Bordell Episode vorstellen Kuro ist nämlich ein.

00:01:12: Lebensmittellieferant der unfassbar viele vegane Lebensmittel direkt zu dir nach Hause liefert und das ist auch so ein Tool was auf jeden Fall ne gamechanger sein kann weil es natürlich

00:01:23: so ist das man wenn man vegan wird dann ja doch.

00:01:26: Häufiger in der Küche steht eventuell auch mehr zu diesem Großpackungen die Koro liefert greifen möchte und vor allem eine unfassbare Vielfalt hat in diesem wunderschönen aufgeräumten

00:01:38: Onlineshop.

00:01:40: Und da durchaus auch Inspiriert werden kann wir haben daneben totalen Standards wie Haferflocken oder irgendwie Großpackung für Dinkel Spirelli oder so haben wir aber auch schon richtig

00:01:51: toller Besonderheiten entdeckst die unsere Küche so dermaßen verfeinern wie z.b. pistazienmousse was ich einfach

00:01:58: zu allem ranmachen kann wäre auch ein tolles Rezept mal rausgebracht haben mit dem Bananen gefrorenen Bananen der pistazienmousse was zum wunderbaren Pistazien

00:02:06: Eis verarbeitet wurde also wirklich immer wieder neu halten dabei die mich erstmal wieder Flächen und dich gerne bestelle so wie jetzt

00:02:13: das ist es warm wird es Brennessel Pulver ausprobieren das jetzt einfach selber die Blätter sammeln trocknen und zu Pulver verarbeiten oder direkt frisch auch im Smoothie verarbeiten und so kann man aber das Pulver nach Hause bestellen und Hans

00:02:27: einfach leichter zu, macht das Leben leichter kannst du aufjedenfall so sagen dann zeichne ich mein absolutes Lieblingsprodukt ist cashewmus das hat so ein bisschen.

00:02:37: Die Erdnussbutter ersetzt fast schon weil ich das immer ins Müsli mache das Ding auf die Kids und das schmeckt so lecker cremig und war es einfach die totale Abfahrt cashewmus steht bei mir ganz oben.

00:02:47: Ja wir sind aktuell dann siehst Du bei mir ist es wieder Erdnussmus wieder größer im Ohr

00:02:52: Kurs seitdem wir liefern Koro verwenden weil ich die besonders lecker und besonders cremig finde und vor allem was ich ein super Indikator für eine für die Qualität ist das wenn ich mein Erdnusssoße mach für Sommerrollen von den ich gerade 20 Stück geräucherter die meisten wissen zu euch aus der Story er ist eine Meeting habe ich 20 sommarholm mitgebracht weil ich irgendwie crazy bin

00:03:11: und habe ich die Erdnussbutter wie immer genommen habe sie mit Wasser ein bisschen Chili Sauce und Sojasauce verrührt und es ging einfach wie Butter

00:03:19: also ich habe es Wasser reingemacht du konntest direkt unterrühren und bei anderen Erdnussbutter Sorten habe ich schon die Erfahrung gemacht dass das sehr sehr lange dauert dass ich das irgendwie überhaupt verbindet und

00:03:29: ja also Qualität steht bei Coco einfach ganz ganz oben und wir feiern die Großpackungen dass der Großteil Bio ist und dass es so schön transparent aufgelistet ist was da drin ist wo es herkommt die ganzen Transport

00:03:40: hätten sind einfach beschrieben man kriegt Rezepte zu den jeweiligen Zutaten also ihr Merkel sind echte Fans und wir haben sogar einen Rabattcode für euch raus handeln können.

00:03:49: Dieser Code heißt vegan gesund und damit bekommst du 5% auf deine Bestellung auf das gesamte Sortiment wir wünschen dir viel Spaß beim shoppen und.

00:03:58: Genieß deine Produkte.

00:04:01: Jetzt kommt noch ein kleiner eventtipp in eigener Sache die Welt skiworld am 15.10 in Hamburg wird auch besucht von uns beiden,

00:04:11: wir kommen direkt mit Team wir haben uns einen Kameramann gebucht für YouTube

00:04:15: ja meine Mama wird mitkommen weil wir die kleine dabei haben und wir freuen uns auch schon wahnsinnig drauf weil wir eben an dem Tag einen YouTube Video drehen werden von der Rutsche world und aber auch den lieben Aljoscha Interview werden.

00:04:29: Aber auch den lieben Niko rittenau Interview und werden auf der Bühne dann wir werden ein Live Podcast mal wieder halten wo wir

00:04:35: reden und im Verlaufe des Gesprächs auch die Niko mit dazu auf die Bühne bitten werden und uns mit ihm gemeinsam austauschen werden und ganz persönliche Einblicke liefern werden wie wir den Penis muss genau pushen.

00:04:48: Das wird also ein ganz besonderes Gespräch denn Niko rittenau kennen die allermeisten und er gibt wunderbare Interviews und hat fachlich so viel Ahnung

00:04:54: aber die wenigsten wissen viel Privates über ihn auch vielleicht auch nicht unbedingt seine Strategie hinter seinem Veganismus sozusagen hinter seinem Aktivismus und das wollen wir mal gemeinsam beleuchten und finden wir sehr sehr spannend und Freunde

00:05:06: total drauf würden uns freuen wenn wir uns da sehen und ihr Hallo sagt und wir gemeinsam diesen Tag dort verbringen können.

00:05:14: Ja das wird schön das wird lecker das wird aufregend des wird lang sie bestimmt auch anstrengend für uns.

00:05:19: Kommt aber das lag ein Tanztheater das ist so Airbnb du bist so schön wie es einfach vorbei raus das Ganze also vielmehr Momente mitnehmen so 8. wie es nur geht und dann ist vorbei und dann oh mein Gott,

00:05:32: wow what day was erlebt, sehr drauf.

00:05:36: Super cool ich möchte noch auf eine Sache hinweisen und zwar hast du gerade dieses Pistazien Bananeneis erwähnt was so lecker ist

00:05:44: dazu haben wir ein behind the scenes Video gedreht stehenden oh Gott das auch einiges schief gegangen dass einiges die Hose gegangen was hat doch einiges schön funktioniert

00:05:53: die haben den ganzen Herstellungsprozess des reels von Anfang bis Ende für euch mit gefilmt

00:05:57: das ist echt lustig geworden weil ich ihm so viel schief gegangen ist aber am Ende war sehr lecker und dieses wie heißt das hinzu Video wo man mal einen exklusiven Einblick bekommen wie das so bei uns entsteht und wie wir so drehen und Filmen und der Bastard so alles gehört und am Ende so ein kurzes knackiges Rezept Video auf Instagram veröffentlichen zu können

00:06:16: dieses Video haben wir bei pagefan hochgeladen faytun ist nämlich die Plattform auf der ihr liebe

00:06:22: höre einen uns unterstützen könnten unsere Arbeit ihr wisst ja wir bringen seid.

00:06:27: Boah seit letztem Jahr April wird einhalb Jahren jede Woche Sonntag ein Podcast raus noch nie haben wir es

00:06:35: nicht getan wird also zuverlässig unserer Leistung hier kannst du sagen und das ganze ist kostenlos und ihr wisst wir haben die eine anderen Sponsor hier mal aber.

00:06:45: Das reicht leider wirklich hinten und vorne nicht aus und irgendwie wirklich davon leben zu können und das ist auf jeden Fall ganz ganz großes Ziel dann machen wir auch keinen Hehl draus wir wollen davon leben können dass wir den ganzen Tag über den Veganismus sprechen können und Menschen

00:06:58: eskalieren kann helfen können vegan zu werden das ist die ganz ganz große Vision die wir haben und auf dem Weg dahin

00:07:04: brauche noch ein bisschen Unterstützung und würden uns total freuen wenn du mal bei patreon vorbei guckst ein

00:07:09: Link dazu findest du den schon noch hier und dort gibt es eben aus unserer unendlichen Dankbarkeit heraus jeden Monat exklusiven Content der ein bisschen besonders ist und ihr Mann es nicht vielleicht auf Instagram findet oder im Podcast

00:07:20: als

00:07:21: danke schön für die Unterstützung dort kannst einfach ein kleinen Betrag auswählen wie du uns unterstützen möchtest davon kaufen wir Technik Tickets wenn wir zu Interviews fahren und so weiter und so fort und das ganze kannst du jederzeit wieder kündigen und wir freuen uns total wenn du dir die Mühe machst dann mal vorbeizuschauen

00:07:36: und uns ein bisschen zu unterstützen vielen Dank,

00:07:40: heute wollen wir über Dinge sprechen die sich verändern sobald du vegan wirst die Liste ist ziemlich lang und deswegen haben wir uns erstmal auf drei Sachen limitierter und zwar ist nämlich die Achtsamkeit.

00:07:51: Die Art und Weise wie du kochen wirst und.

00:07:54: Dein fit fit Zustand Wie heißt deine fährt deine Zustand wird irgendwie besser dein für dein deine Fitness wird sich verbessern.

00:08:03: Zwerg samkeit würde ich gerne was sagen in türkis ja bitte herr Ober achtsamkeits Minister von Kloster.

00:08:14: Straßenteil ich war noch nie in einem Kloster ich esse gerne Sprossen und bin auch geboren Fußteller gibt.

00:08:25: Achtsamkeit ist ein wichtiges Thema in meinem Leben aber noch nicht so lange bei mir hat mit Atemübungen angefangen vor fünf bis sieben Jahren und jetzt bin ich an einem Punkt wo ich regelmäßig meditiere und mir die Achtsamkeit.

00:08:39: Ja nicht nur wichtig ist sondern sie ist elementar und ist auch ein Teil meiner Persönlichkeit geworden ich bin sehr achtsam ich möchte auch sehr achtsam sein

00:08:48: achtsamkeit bedeutet grundsätzlich erstmal dass man es schafft einen Moment bewertungsfreie wahrzunehmen.

00:08:54: Das ist erstmal Achtsamkeit und das ist aber sowas wie ein Muskel also das kann jeder Mensch trainieren.

00:09:01: Und das ist eine echte Challenge also er kriegen die wenigsten hin.

00:09:07: Und dieser trete achtsamkeits Muskel ist verbunden mit besserer Lebensqualität.

00:09:14: Erhöht im Fokus und einem niedrigen Stresslevel also ihr acht aber du bist desto entspannter kannst du durch das Leben gehen.

00:09:22: Schön gesagt ich glaube es ist so ein großes Feld vielleicht mache immer meinen kompletten Podcast nur zum Thema Achtsamkeit weil da gibt er unendlich viel zu sagen und gerade was du eben gesagt hast mit diesen Bewertung freien beobachten dass es.

00:09:36: Also so eine Gabe und bringt so viel Ruhe rein wenn man permanent rum geht wie so ein kleines Jurymitglied und das Gefühl hat alles was man sieht und wie bewerben zu müssen ist es halt total anstrengend also ist ja schön wenn man eine Meinung hat zu bestimmten Themen.

00:09:51: Die wirklich ein selber persönlich wichtig sind aber wenn man permanent also ich sehe eine Frau auf einer Straße und die hat eine Jacke an,

00:10:00: dann sehe ich diese Frau die eine warme Jacke anhat und lauf weiter und bin entspannt in meinen Gedanken und in so ich könnte aber auch guck.

00:10:08: Und überlegen ob ich die Jacke jetzt hässlich finde oder schön finde oder ob sie jetzt viel zu warm angezogen ist oder was jetzt damit ausdrücken will oder

00:10:17: irgendwie bewerten was die Frau für eine Jacke trägt Stadtfeste schon dass sie eine Jacke trägt und selbst das muss man ja nicht mal so und das bringt so für Entspannung rein weil ich krieg das so für mit dem Unfall dass sie war bewertet und und

00:10:31: einfach anstrengend total unnötig und lebe mein Fotos für mich keine Rolle spielt welche Jacke sie trägt.

00:10:38: Bin ja andere Dinge eine größere Rolle und das ist ja auch das.

00:10:41: Deckname kann sich automatisch besser auf die Sachen Focus hier die Ebene Rolle spielen bin unschuldig reden weil du mich so Trigger dieses ständige bewertungsgesellschaft die irgendwie.

00:10:53: Gefühlt immer schlimmer wird das ist doch gar kein Problem

00:10:56: Bauch in der Samstagnacht hast also es geht darum die eigene Gedanken und Gefühle sozusagen wahrzunehmen aber sie nicht zu bewerten das ist erstmal Achtsamkeit grundsätzlich.

00:11:07: Und die hat sich bei mir durch die Ernährungsumstellung so krass geändert weil mein ganzer also mein ganzer Blick auf die Tiere.

00:11:16: Hat ja komplett gewandelt ich weiß jetzt dass es ein Tier ist.

00:11:20: Und wo ist ja vorher aber mir ist bewusst das ist ein lebendes fühlendes Tier ist was Freunde hat was kommunizieren kann was.

00:11:29: Sachen spüren kann

00:11:31: also es ist nicht weniger als ich sieht anders aus spricht anders aber es ist genau wie ich selbst mehr so wenn es mal so unterbrechen möchte und.

00:11:41: Die Wertschätzung einem Tier gegenüber ist so groß geworden durch die Achtsamkeit also dadurch dass ich jetzt wenn ich was esse und es vor mir habe und es anschaue.

00:11:52: Nenne mich ganz bewusst machen was ist das okay ist das ein Kichererbsen es ist eigentlich auch sein Kichererbsen wrap mit Salat.

00:12:01: Und irgendwas und da ist niemand zu Schaden gekommen und es ist ein tolles friedvolles essen das genieße ich jetzt.

00:12:10: Und diese Achtsamkeit ist durch die Sportif die Umstellung hat die sich ganz ganz starke vor und wie ist es bei dir.

00:12:17: Total verstehen schön zusammengefasst.

00:12:21: Ich war noch kurz ergänzen weil das ist ja verrückt weil man hat ja auch vorher ein Bewusstsein wenn gewisse Achtsamkeit Tieren gegenüber aber das war von außen an trainiert und falsch

00:12:32: ja und das ist der große. Beim Veganismus das man eben.

00:12:38: Vermeintlichen Bewusstsein für Nutztiere hat wie ja das ist halt die Kuh und die ist halt dazu Milch geben und die wirft ab und zu ein Kälbchen und.

00:12:49: Ja schmeckt lecker auf dem Grill aber dass das eben Gesellschafts geprägte Glaubenssätze sind die wir von klein auf an trainiert bekommen aber die überhaupt nicht unseren wirklichen Werten entspricht also jeder Mensch will Frieden jeder Mensch will Liebe von,

00:13:03: in der Aussicht Prag mein Kind ob es auf Krieg steht oder auf auf auf Mohr hat oder so das wird jedes Kind mit Nein beantworten und

00:13:11: das wird uns zugleich wird es aber beigebracht dass die Wurst wie wichtig ist und er Joghurt und dir ist und das Glas Milch irgendwie notwendig ist und es ist einfach in sich einen Widerspruch

00:13:21: der irgendwann antrainiert wird und den wir eben.

00:13:24: Gemeint will vegan werden wieder bewusst ablegen und das ist ein wunderschöner Prozess der da einfach passiert wenn man vegan wird.

00:13:33: Und deswegen kann ich das unbedingt unterstreichen dass er sich bedingt dass entweder ist man schon ein Jahr sehr bewusster Mensch immer das so sagen kann und wird dann im Zuge dessen natürlich auch vegan weil wenn man sich bewusst macht was man da ist

00:13:46: wirklich bewusst also nicht die Bewertung die man antwortet hat nimmt sondern wirklich das Projekt wertfrei zu sehen weil es fast 30 bei also wirklich sich bewusst macht was da auf meinem Teller liegt richtig

00:13:59: dann werde ich das auf keinen Fall essen wenn man es unbewusst macht wenn man einfach nur diesen Glaubenssatz darüber liegt

00:14:05: meine Proteinquelle die muss ich jetzt essen ganz normal genau dann wird man das genießen können.

00:14:10: Wahrscheinlich weiß was es ist kannst du es nicht mehr genießen also der bist du schon 18 und kommst automatisch zum Veganismus wenn du wirklich Achtung bist oder du wirst durch den Knall weil ich durch was auch immer plötzlich vegan.

00:14:23: Ähm und wirst dadurch auch insgesamt achtsamer werden weil es sich gegenseitig bedingt und es ist so so wunderschön weil

00:14:30: egal in welche Richtung wir um es sich entwickelt für die einzelne Person ist es ein Zugewinn weihnachter mit Leben ist ein bewusstes Leben ist ein gelebtes Leben schön und es.

00:14:41: Ja Innenleben was man irgendwie nur so in Glaubenssätzen und ich muss halt und ich mache halt und jeder macht halt so durch die Gegend taumelt bis es dann vorbei ist ist einfach.

00:14:51: Ja man hat nicht alle Möglichkeiten genutzt die eingegeben wurden und wofür ist bei den auf dieser Welt

00:14:56: also durch zu Daume dass ich durchzuschlagen und irgendwie von Montag bis Freitag zu arbeiten und dann am Wochenende ich davon zu erholen oder sich vielleicht am Wochenende das aufzubauen was man vielleicht eigentlich machen möchte und.

00:15:11: Deswegen steht für mich Achtsamkeit und Veganismus in ganz ganz engen Verhältnis zueinander. Ist untrennbar verstehe ich.

00:15:19: Ich hatte heute morgen wieder gemerkt als unsere kleine weggebracht habe mit dem Fahrrad auf dem Hinweg ist immer alles okay und auf dem Rückweg muss ich an Metzger vorbei

00:15:29: aber ja und es ist ja immer so dass ich die Luft anhalte Jannis früh genug und auch lang genug damit weil ich habe es nicht gemacht

00:15:37: das heftig nicht vergessen das echt heftig weil ich an einem Punkte wo ich.

00:15:43: Das Stück Fleisch als ein Körperteil des Tieres sehe was ist ja ist das heißt wenn ich etwas rieche was angebraten riecht nach einem keine Ahnung was es ist Eisbein oder so kein Plan.

00:15:58: Dann stelle ich mir vor dass das Bein eines Tieres.

00:16:02: Reicht schon ansehen dann wird mir halt also wird mir ganz anders und es riecht es riecht lecker gewürzt.

00:16:09: So salzig es riecht schon so fast so als ich sozusagen aber es ist auch extrem ekelhaft weil es ist tote Haut und so und es ist total dieses Bewusstsein.

00:16:21: Russland Achtsamkeit sind auch verschiedene Dinge weil im Bewusstsein.

00:16:26: Bewertest du ja Geisteszustände und alles und Achtsamkeit ist nur die Wahrnehmung des ganzen Systems ein bisschen verschiedene Themen ok.

00:16:35: Aber die Achtsamkeit darüber dass ich erstmal wäre wahrnehme was passiert da okay krass ich rieche etwas und dann kommt mein Bewusstsein und sagt das ist das Bein von dem Tier.

00:16:45: Und dann wirst Du heute anders ne dann trete ich halt ein bisschen schneller in die Pedale und will dann wegkommen von diesem Gestank der Frühe einfach nur leckerer Geruch war.

00:16:55: Ja

00:16:57: Ja dass du recht wäre mir auch früher einen Trikot genossen und jetzt wissen wir dass Enrico zwischen den Rippen heißt und einfach nichts ist was in den Mund gehört er vor allem nicht heutzutage wo es nicht mehr sein muss,

00:17:10: ich habe merken schon geklappt wir haben wir mal ganz ausführlich zu du hast ja so viel Spannendes zu erzählen und du bist wirklich also übertreibe ich auch nicht du bist einfach hier mein

00:17:18: Resilienz achtsamkeitstrainer der mich Flummi immer wieder einfängt und mir so so viel beibringen und es tut mir so gut weil ich so ein kreativer.

00:17:27: Wildfang Südafrika.

00:17:32: Ja wir schon unkontrolliert kreativ du hast soviel rudelzhausen ich bin schon viel ruhiger und strukturiert

00:17:42: Gründen hat die Firma und das ist alles so so so viele tschuldigung und wir haben die Firma ist auf dem Papier durch.

00:17:51: Ja wir haben das Fieber immer richtig auf den Channel du hast check du hast nicht gesagt wir werden das Jahr von shantell mit dem Datum da ist der 15. okay sorry.

00:18:02: Genau also natürlich muss ich mich tot reden ohne Ende weil ich bin jetzt endlich auch irgendwo in eine Geschäftsfrau neben dem dass ich in Aktivisten bin weil das geht miteinander einher wenn man davon leben will.

00:18:12: Und ich bin ganz stolz auf mich was sie alles schon gelernt habe aber trotzdem bin ich ja dann doch

00:18:18: ein sehr hochsensibel definitiv und sehr kreativ denken und dadurch muss ich mich immer wieder sehr strukturieren und mich achtsamen auf meine.

00:18:30: Auf das besinnen was gerade wirklich dran und wichtig ist und dass priorisieren und so weiter und sind einfach Aufgaben die kennt jeder und da hilft mir Fabi auch immer gut mich mal runter zu wenn ich gerade irgendwie,

00:18:42: im

00:18:43: Kreativer Überdosis Exec unter der Decke rum latere und gehoben ist ja danke schön das sind ja sehr liebe Worte gewesen

00:18:53: ja freue ich mich sehr drüber danke dir ich danke dir aber ich danke dir auch danke schön auf danke für deine.

00:19:02: Achtsamkeit danke schön sehr 28 kommen wir mal zu den zweiten.

00:19:10: Oh ja ich habe nämlich auch schon Hunger und habe Lust über dieses Thema zu reden auf jeden Fall denn natürlich verändert sich die Küche.

00:19:20: Das Kochen sind die Kulinarik wenn man vegan wird natürlich ist ja auch total logisch weil man lässt der jegliche tierischen Bestandteile aus dem Essen weg und da ist er nicht einen Loch auf dem Teller und man ist auf einmal nur noch zwei Drittel.

00:19:34: Oder was auch immer die Hälfte im schlimmsten Fall von dem sonst ist oder man muss sich durchsetzen ja da fällt was weg da kommt was neues dazu das heißt Umstellung Veränderung neue Gewohnheiten.

00:19:45: Unsicherheiten eventuell anfangs Geschmacks Abschläge die man machen muss weil man noch nicht genau weiß wie es denn richtig geht ja wie lecker es sein kann.

00:19:56: Aber long-term eine fantastische Entscheidung die mich als passionierte.

00:20:02: Köchin ich bin nur gerne kirchlich aber die nicht ausgebildete aber die im Leben lang gerne kocht von der Kinderküche als kleines Kind zu schnippel Hilfe bei der Mama in der Küche und

00:20:13: wenn ich die Aufgabe hatte die Spaghetti rühren zu dürfen dann habe ich die sehr ernst genommen da stand ich wo ich die

00:20:19: Pollin 10 minuten auf meinem Stühlchen und habe gerührt und meine Mama immer nur so eigentlich will ich gerne Decke drauf machen weil wir Energie dazu aber lass sie mal machen reicht auch kein Zähler für daneben legen nee ich mache das schon da stand ich dann meine 10 Minuten Nudeln gerührt weil ich so stolz war er mithelfen zu dürfen

00:20:35: süß also kurzum ich liebe es zu essen und selbiges auch zuzubereiten aber natürlich haben sich meine kochskill ist extrem abgelenkt als ich Mutter wurde

00:20:45: ich habe ein kleines Kind bekommen als ich 21 war ich habe es natürlich versorgen wollen auch damals schon mit BMW also ohne Brian und schon viele Gedanken gemacht und wolltest gesund ernähren hab

00:20:55: ja auch nie komisch gegeben mehr nicht durch einen zu verwaschen bewusst aber Graffiti Messestadt ich das auch nicht trinken sollte wenig bei mir an leider Gottes 2013 war das.

00:21:09: Aber natürlich habe ich da noch mal viel besser kochen gelernt und aber viel gesünder noch gesagt ab dem Moment wo das Kindern geboren ist gibt es nur noch Vollkornnudeln sniff habe ich noch weiße gegessen und es war eine ganz klare Entscheidung sobald sie da ist am

00:21:22: gibt es Vollkorn für alle Köln genau aber natürlich hat sich durch die Mechanismus,

00:21:28: und auch das zweite Kind noch mal ganz ganz viel verändert und dafür bin ich unendlich dankbar weil ich.

00:21:34: Inzwischen so lecker koche dass regelmäßig meine Freunde in Ohnmacht fallen und ist eher eine Wand Streifen aber ja ich habe dich im Freundeskreis mittlerweile auch für meine Kochkünste bekannt benutze sein oder im,

00:21:49: ja auch geschätzte Gastgeberin bin dadurch ja wir sind doch allein. Wo,

00:21:55: Einweg wohin kommen dann sage ich ja zur jo wir wissen ja du bist ja so eine tolle in der Küche und jetzt haben wir das da dies dass dass das davor hatte, dass Probleme lassen dann stehen die da dann kann man so eine Freundin uns dann auch gerne einmal und.

00:22:10: Amazon Eindruck davon auftischen zu müssen ich sage immer so hä also klar können uns auch bei dir treffen aber kann auch einfach gar nichts essen oder was bestellen oder wir bringen was mit oder isipisi macht Nudeln mit Tomatensoße kein Problem wenn man Pesto Glas auf 1

00:22:25: darum geht seine wirklich gar nicht bei dem Treffen mit Freunden aber wenn du das hören solltet ihr lieben Freundinnen und Freunde.

00:22:31: Bitte hört nicht auf das zu machen bestimmt total super ich finde es total super aber natürlich ist es auch schön sich mal woanders an den gemachten Tisch zu setzen und natürlich.

00:22:42: Freut uns das auch aber man muss sich da kein Druck machen was anders eigentlich das Essen also dort machen nein ihr Facettenreichtum darstellen und ja

00:22:52: also ist ja nicht schlimm es wird wissen das absolut zu schätzen weil wir auch selber sehr sehr gerne Gastgeberinnen sind und uns da sehr viel Mühe geben immer und wirklich.

00:23:02: Guest westhäuser lebt nicht schaffen wollen jetzt gerade beim ersten Geburtstag habe ich von der kleinen zweiten Bus habe ich ja sehr viel gekocht und auch keine Kinder und ihren Eltern mit eingeladen und Freunde von uns und Familie und

00:23:14: haben das war alles zuckerfrei da gibt's auch bald ein YouTube-Video drüber was es dort alles gab ich habe davon die abgefahrensten Sachen zubereitet und.

00:23:24: Was wollte ich sagen.

00:23:26: Ja ich weiß gar nicht mehr genau also genau da haben auf jeden Fall gut aufgetischt und haben natürlich da auch die ein oder anderen überzeugen können die nicht Veganer innen sind das eben unserer Teriyaki Fleisch aus Soja Medaillons z.b. einfach fantastisch mit

00:23:40: super lecker das ist dann auch eine Chance die wir gerne angreifen und genau also kurzum es hat sich alles verändert.

00:23:48: Wir haben eine andere Achtsamkeit da mich aufgeklärt ein andere Dankbarkeit für das Essen man das Bewusstsein je nachdem wie man es handhabt kann man enorm viel Geld sparen und wirklich

00:23:58: viel weniger ausgeben weil so ein guter Käse in Anführungsstrichen und so einem gutes Stück Fleisch großen Anfang Strichen ist.

00:24:07: Nicht auch nicht günstig ja natürlich und wenn man sich wirklich rein

00:24:12: frisch ausgewogen vegan ernährt dann kann es viel viel günstiger werden dann noch aufregen als hier zu sein tut achtet und dann kann man hier und da sich mein Genuss Mittelchen holen und mal Flächen guten veganen Camembert oder irgendwas mal zum Genießen.

00:24:27: Und ganz klar ist einfach dass wir natürlich ein paar neue Techniken uns aneignen mussten.

00:24:31: Zu jeder Maßen sind z.b. Seitan Produkte relativ teuer im Supermarkt ja aber auch umso leckerer aber das ist einfach fantastisch schmeckt für alle die keine Glutenunverträglichkeit haben

00:24:43: und wir haben auch direkt am Anfang und weiteren Pulver geholt das weiß was von Seitan fix im Rossmann das Zubereiten kann und haben das dann in unser Fach gepackt nehmen den Boden und den Linsen und den Seitan Pulver und wird erstmal.

00:24:55: Stimmt 30 Monate.

00:24:57: Nicht angerührt ich darf halt dann sogar länger ja ja die Bohnen wurden auch treffen oder nicht angerührt was müssen uns ansetzen müssen Hülsenfrüchte zu uns nehmen müssen es integrieren.

00:25:07: Ich hatte da ein paar sehr

00:25:09: und schöne Geschmacks Erinnerungen dran an diese Produkte und dann haben uns wirklich auseinandergesetzt und haben gelernt wie man Hülsenfrüchte sehr lecker zubereiten kann und uns natürlich auch irgendwo

00:25:19: meine Geschmack auch gewöhnt und auch ganz klar sagen dass du auch ein bisschen dauert und.

00:25:23: Das Verknüpfen von gesundheitlichen Vorteilen und den Vorteilen die so eine friedliche Ernährung mit sich bringt natürlich auch im schwer wiegt finde ich voll das hilft auch sich an ungewöhnliche Geschmäcker zu gewöhnen und wenn man dann noch gut wird

00:25:38: und zubereitet dann kannst du auch einfach ein richtiger Abfahrt werden aber dieses Seitan Pulver mir wirklich bestimmten ja

00:25:44: nicht angerührt und jetzt hat mich auch mal geärgert habe es gesehen und soll man es auch mal was draus machen und seid dann irgendwo im asiatischen Restaurant oder so beim beim Vietnamesen machen immer sehr sehr lecker hat noch immer fantastisch geschmeckt und ich wollte das ja auch gerne.

00:25:58: Aber nicht klar wie war das

00:26:00: ich habe genau da war ich ja schwanger und wir haben uns immerzu diese doofe Würste von Rossmann geholt diese würzigen da war ich also ich dich nachher sie sich auch Marmi Abfahrt brauchte ich irgendwie gefühlt einfach Tag und so ein Würstchen kostet halt einfach in Euro.

00:26:14: Pro Person wenn man sich geteilt haben und das ging ja richtig ins Geld also für das habe ich sitze das 60 € im Monat.

00:26:23: Möchte das reicht jetzt ich will diese momami Abfahrt haben und um wie hochschwanger irgendwie dieses leckere deftige Fleisch ähnliche Geschmackserlebnis haben und dann habe ich angefangen mich mit dem Seitan auseinanderzusetzen.

00:26:36: Ist auch sofort schiefgegangen natürlich aber jetzt haben wir ein Rezept gefunden oder haben wir Rezept Tee gefunden wie wir lecker zubereiten können haben da auch einen.

00:26:45: YouTube Video wo wir bei dem vegan grillen dann wäre ich auch hören wir gerne fackeln machen kann.

00:26:50: Aber dieses Rezept kann man auch für jegliche andere Anwendungen anwenden,

00:26:57: sehr schön erklärt also einfach anbraten oder panieren oder man kann da so kreativ sein und das war ein echter gamechanger weil das natürlich finanziell supergünstig ist wenn man eben auch ruhig Kichererbsen oder so mit rein püriert und das schmeckt

00:27:10: so so so lecker und ja also die Küche verändert sich

00:27:16: die Gewohnheiten verändern sich und man muss ein bisschen das Kochen lieben lernen im Optimalfall.

00:27:22: Aber auch das ist ja eine Achtsamkeitsübung zu sein ich stehe mir jetzt die Zeit.

00:27:28: Mir ein leckeres Essen für meinen Körper für meine Gesundheit für meine Energie.

00:27:33: Zuzubereiten und das fiel mir früher auch schwer und wenn in Singleseiten oder wenn Fabi erwähnen in Köln war und die kleine Odyssee nicht gegessen hätte dann zu weich kochen das ist richtig leckeres nur für mich.

00:27:44: Fiel mir schwer hat aber was ganz doll mit Selbstliebe zu tun und.

00:27:49: Ist nicht immer einfach aber sich dazu sagen ich koche dann vielleicht eine größere Portion und fre was ein und was dass es länger hält aber ich setze mich jetzt trotzdem hin und und

00:27:58: habe mich jetzt lieb genug um mir da was leckeres zu kochen das ist auch so eine Sache die sich auf jeden Fall verändert.

00:28:05: Stimmt dass ich nur noch hinzufügen möchte sind die neuen Lebensmittel die auftauchen.

00:28:14: Es gibt ja 30.000 essbare Pflanzen das ist ja total krass finde und es gibt Dinge wie.

00:28:21: Frucht Sauerampfer Sternfrucht Koriandersamen.

00:28:27: Pastinakenwurzel was ist Wurzel Jackfruit ja das sind halt alles Dinge die damit habe ich nichts anfangen können.

00:28:37: Gar nicht und jetzt wenn ich mir vorstelle Sauerampfer auch ihr richtige zitronige Säure Abfahrt einfach nur so ein Blatt zu essen was man in der Natur selber pflücken kann haben wir gestern gemacht im Wald genau richtig lecker dann diese Koriandersamen die dem

00:28:52: indischen Essen so ein richtigen.

00:28:55: Touch geben wie ich ihn noch nie erlebt habe vorher das und hat so Dinge die einfach unsere Küche extrem abgeliefert haben und die nur entstanden sind weil wir uns vegan ernähren.

00:29:05: Ja das stimmt aber muss auch sagen soll türlich nachdem wir dann angefangen haben reddit.

00:29:11: Creator zu werden also Rezepte für türkische Media zu entwickeln also ständig neue Rezepte

00:29:17: aneignen zu müssen sollte ich auch eine große große große Hilfe und nicht jeder von euch kann es da draußen rezeptentwickler wann werden also könnt ihr gerne aber wollt ihr vielleicht nicht aber sich darf ich selber so eine kleine Challenge seid sonst kommt.

00:29:30: Ich habe diese eingefahren Rezepte ich mache mal die Wraps und immer das Ofengemüse und immer dass du davon das aber vielleicht kann ich ja versuchen einmal die Woche.

00:29:38: Vielleicht am Sonntag ich gehe Samstag einkaufen und versuche mir ein Rezept raus zu suchen vielleicht von uns vielleicht bei dem anders.

00:29:45: Und zu schauen dass man versucht einmal die Woche was ganz Neues macht das heißt nicht kompliziert oder schwierig um Gottes Willen das soll es eben genau nicht sein aber sich daran Zutaten und sich selbst zu challengen war da hast du dich nach.

00:29:58: Nach einem Monat vier neue Rezepte im Report war uns ein oder andere Bürste mit aufnehmen und einfügen in deinen Standardgerichte cool und sich da kurze Zeit nehmen wirklich in Rezepten zu denken.

00:30:11: Und auch in Rezepten.

00:30:13: Aber ein Gericht musst du sagen Einkaufslisten zu schreiben und sich daran zu halten und dann wirklich alle Zutaten zu Hause bereit zu haben und dann macht auch richtig Spaß Foto

00:30:23: und wenn man einfach nur einkaufen geht und irgendein paar essbare Sachen einpackt und dann zu Hause steht und sagt weil sie dir was ausmachen soll es natürlich anderes ist ein Mann sagt ich kaufe jetzt mal,

00:30:31: zwei drei Sachen die ich eben für dieses Rezept brauch und habe gleich mit Wissen Grundstock an Gewürzen und dann ist es einfach ein Vergnügen.

00:30:40: Essen und essen herstellen unser Lieblingsthema für dich schon fast sagen glaube ich schon deswegen machen jetzt jemanden Karte weil sonst über das aus ein weiterer Punkt der auf jeden Fall ein Kleid wenn durch vegan in das ist die Fitness,

00:30:53: wird sich ändern jetzt gibt es natürlich kritische Menschen die sagen das liegt aber nicht nur an deiner Ernährungsumstellung weil du brauchst dir die und die Nährwerte.

00:31:03: Für diesen keine Wissenschaftler wie dürfen so sporadische Halbsätze sagen ich spreche immer nur für mich trotzdem habe ich ganz ganz ganz klar gemerkt.

00:31:12: Dass ich durch den hohen Gemüse und Obst Anteil der jetzt in mein Leben eingekehrt ist mein Körper sich ganz anders anfühlt die Verdauung ist anders die.

00:31:22: Übersetzung von ich mache jetzt mal zwei Wochen Sport und das Ergebnis ist so schnell sichtbar das ist ganz anders geworden und.

00:31:31: Mein grundsätzliches Fitnesslevel hat sich verändert weil diese schwere nicht mehr am Start ist diese überbackene

00:31:39: Käsegerichte oder diese weiß ich nicht so mein Sahne Hähnchen was ich halt so aufgegessen habe was mich heute verdauliche wer noch einfacher

00:31:49: das hat mich einfach auf Sofa gedrückt und dann war nach dem Essen erstmal Pause für alles und danach geht's mir auch nicht gut dann hab ich Magenkrämpfe und so und.

00:31:58: Ich habe mich natürlich auch sehr schlecht ernährt,

00:32:00: bevor ich mich vegan ernährt hat also der switches halt riesig gewesen bei mir deswegen merke ich wahrscheinlich auch so extrem aber mir mein Fitnesszustand danke ich meinem ehrgeizigen Sport und meine Ernährung.

00:32:15: Ja das kann ich auf jeden Fall auch bestätigen und wenn man überlegt wie viel Obst und Gemüse auch omnivor Menschen empfohlen und nahegelegt wird von der DGE z.b. und wie viel die meisten dann hat er sich essen dann

00:32:28: ist das ja schon mal nicht das was überhaupt Empfehlung entspricht und wenn man jetzt natürlich auf eine rein pflanzliche Ernährung.

00:32:35: Um switched und mal die ganzen Ersatzprodukte mal außen vor lässt die mittlerweile auch immer immer besser werden und teilweise auch vorzeige Zutatenlisten aufweisen mittlerweile dann

00:32:46: es ist natürlich so dass eine rein pflanzliche Ernährung ist sich deutlich mehr Pflanzen in die Ernährung bringt was er Ziel der Sache ist und dass das irgendwie der Gesundheit gut tut ist ja auch total logisch

00:32:57: ja und wenn man dann noch.

00:32:59: Richtig macht was nicht kompliziert ist vegan Ernährung Steller na wir haben mir das Fleisch und die Milchprodukte alle tierischen Produkte nehmen wir raus und ersetzen sie durch Nüsse Samen Kerne und Hülsenfrüchte und Sean

00:33:12: hat meine ausgewogene vegane Ernährung und

00:33:16: ja und schon geht's ein natürlich körperlich besser und auch ich habe das auf jeden Fall gespürt ich habe es ein bisschen auch vom Alter abhängig und ich bin auch ein bisschen neidisch auf alle die es wird sowieso neidisch auf alle die Jünger umgestellt haben weil die natürlich

00:33:29: insgesamt schon man andere Gesundheit aufweisen können potentiell im Leben natürlich.

00:33:36: Haben sie auch gar nicht erst so viel Mist gefuttert in dem Leben und,

00:33:42: sich das früher erspart aber merken vielleicht auch gar nicht so doll Ding Switch was auch wiederum gefährlich sein könnte für einen potentiellen Rückfall.

00:33:50: Verstehe dadurch dass wir wirklich gesagt habe okay wir sind jetzt ich fahre gleich gerade 27 geworden und habe dann wirklich einen

00:33:59: az Verbesserung gemerkt meine Gesundheit auch wenn sie vorher gar nicht schlecht war und hätte ich das nicht gehabt und so ja

00:34:05: ich bitte jetzt gleich an weil ich halt 16 bin und es mir eh gut geht und ich noch nicht irgendwie ja.

00:34:12: Mich auf meinem Mittagsschlaf gefreut habe oder so wie es damals getan hat Umstellung.

00:34:18: Dann wäre es nicht so eine große Motivation diese egoistische Motivation der Gesundheit sozusagen wer da nicht so stark da.

00:34:26: Interessanter Gedanke ja aber so oder so werde natürlich auch diese jungen Leute hoffentlich das Bewusstsein haben dass es Ihnen längere gesünderes Leben bringen wird definitiv genetische Disposition oder her.

00:34:40: Eine Kasko eine gesunde vegane Ernährung führt nachweislich zu einem längeren gesünderen Leben und das ist ein Geschenk und ich glaube das kann jeder unterschreiben dass es sich.

00:34:51: Gut umgesetzt wunderbar anfühlt sich vegan zu ernähren total das Geschenk sollte die wirklich annehmen sie haben's auch angenommen und es ist eine große Freude.

00:35:00: Dass wir uns vegan ernähren dürfen ich muss ja natürlich sagen dürfen wir hier zivilisierten viel zu reichen Westen

00:35:09: haben die Chance dass wir ganz zu ernähren und wenn du auf die Chance hast dich vegan zu ernähren dann geh wieder drei es gibt auf jeden Fall einige Punkte die ist dadurch verbessern werden Veränderung wird natürlich kommen

00:35:19: klar und nach der Veränderung kommt die große Weiterentwicklung und das ist einfach so schön um 8 Uhr richtig richtig Bock.

00:35:27: Ja genau lass uns gemeinsam auf die vegane Reise gehen und es versuchen und wir können es nur wärmstens empfehlen und

00:35:34: wenn du diese Episode jetzt gefallen hat dann freuen wir uns extrem wenn du dir kurze Zeit nimmst mal bei Spotify dabei App Podcast oder wo du bist meine Bewertung abzugeben Musterschreiben mach einfach die fünf Sternchen wenn du magst das total Freund unterstützen und ich habe es noch nicht mal überlegt wie krass es ist also wir haben inzwischen so viele

00:35:53: Gasthörer innen ist es unglaublich und wenn geht der Deezer Podcast Hörer innen.

00:35:58: Wie aus dem kleinen danke am Ende oder einfach aus einem Jahr aus Nettigkeit heraus sich jetzt parallel während wir reden das Handy in die Hand nimmt und auf.

00:36:08: Der Plattform einfach auf die Sterne drückt das wäre.

00:36:11: Unfassbar hilfreich wäre mir den Chance wahrscheinlich werden jetzt alle zugleich den Knopf drückt ja einfach ein wunderschönes Geschenk was uns machen könntet.

00:36:23: Und hoffen ist dass du die Episode gefallen hat und wir dich ein bisschen inspirieren konnten Liebe draus Liebe getan ihr kennt das Game.

00:36:31: Was kann ich schon ausrichten dachte sich die halbe Welt bis nächste Woche mach's gut ihr Lieben ciao ciao.

00:36:36: Music.