Zero Waste - so versuchen wir es - Infos ohne Ende

00:00:00: Ja der Luxus gerade dieser westlichen Welt 20 Millionen

00:00:04: Tonnen ich würde sofort eine krumme Gurke kaufen so nimm 3 Karotten und schneit erstmal so drei daumendick finden ab nimm was du hast und nicht geguckt was du willst weil man jeder denkt Gäste würden sonst nicht essen du kannst die ganze Wassermelone

00:00:16: zu denen Schulze essen aber die Kinder finden das doof.

00:00:19: Music.

00:00:26: Sag meine Berechnungen stimmen ist das jetzt id89 zufolge die wir aufnehmen und das ist doch krank wenn ich bin in der 88 geboren kennst du Witze die keinen Sinn machen

00:00:37: da so eine Jacke zusammen sein.

00:00:41: Das war sicher auch wichtig das geht oft miteinander einher.

00:00:47: Bekommst du eine neue Episode von vegan gesund mit Grund der Podcast sein Name ist Fabi und mir gegenüber mal wieder auf dem Sofa sitzt schutzschuh

00:00:55: ja das ist immer auf der yogabank und ich sitze auf dem Sofa hervor der gesetzliche gut am Laptop so in Griffweite falls irgendwas ist was niederfallen friends einfach im Blick behalten wie lange wir aufnehmen ja und ich mag doch die Spuren zu sehen wie

00:01:08: unsere Stimmen da entlang anhört die Stimme schlägt und ich kann dir ins Gesicht gucken beim reden.

00:01:16: Davon Vaterland Rodgers zusammen auf einem Teller

00:01:18: wie schön dass du wieder am Start bist heute geht es zur Sache wir wollen der Lebensmittelverschwendung am liebsten ein Ende setzt und auf jeden Fall aber aufklären und euch tolle

00:01:28: Tipps mit einer Hand geben was ihr dagegen unternehmen könnt und was hier rechtlich echt in Deutschland sich verändern sollte und bevor wir so richtig einsteigen möchten uns beim Sponsor der heutigen Episode bedanken Koro der Lebensmittel Drogerie

00:01:41: Händler deines Vertrauens unseres Vertrauens wir feiern sie wirklich seit vier Jahren sind schon lange lange bevor wir irgendwas angefangen und vegan wurden sind wir schon Kunde gewesen denn sie bringen.

00:01:54: Großpackungen direkt zu dir nach Hause und was ich besonders toll finde es dass zum einen der Shop ist super übersichtlich aufgebaut ist immer neue Produkte zu kommen und man sich einfach sehr schnell intuitiv zurecht findet der überwiegende Teil ist vegan

00:02:08: und Bio und was ich ganz toll finde alle einzelne Produkte total transparent aufgelistet sind es gibt Rezepte zu den einzelnen Produkten ist

00:02:16: wer gibt Statistiken Preisentwicklungen werden aufgelistet und es hat ganz transparent dargestellt aus welchem Land das übrigens bekommt was es damit auf sich hat und das ist wirklich ziemlich einzigartig in Deutschland auf dem Lebensmittelmarkt

00:02:30: wir feiern Koro wirklich sehr und sind auch mit der Qualität sehr sehr zufrieden oder auf jeden Fall und vor allem was es alles gibt es halt

00:02:37: unvorstellbar Trockenfrüchte superfoods Getränke Supplements Sachen zum Kochen den Frühstücks Rubrik also man findet

00:02:45: alles in diesem einladen

00:02:48: und die Qualität ist echt das was es ausschlaggebend ist meine neueste Entdeckung sind in der Nonfood Abteilung die veganen Wachstücher also.

00:02:58: Tücher mit denen man Sachen immer wieder einpacken kann damit spart man sich also Frischhaltefolie oder Alufolie im Haushalt Thema Verschwendung kann immer wieder verwenden aber sie sind eben nicht mit

00:03:08: Bienenwachs Wasser da nicht vegan wäre hergestellt sondern eben auf eine vegane Art und Weise also auch in der Nonfood Abteilung gibt's immer wieder was zu end

00:03:15: wecken und wir haben für dich hätte sogar einen 5% Rabatt Gutschein.

00:03:19: Wenn du einfach nach deiner Bestellung in den Gutschein Bereich vegan gesund eingibst erhältst du ganze 5% auf deine Bestellung

00:03:26: diejenigen die uns schon länger kennen wissen dass wir immer ganz gerne am anfangen zu Einleitung einer keine Bewertung vorlesen einfach um mit euch in Verbundenheit zu sein und ein paar Themen die ihr so habt mit aufzugreifen das zu lesen und das hat ganz gerne auch mal YouTube Bewertung vor von unserem Youtube-Kanal vegan gesund mit Grund

00:03:42: und diesmal ist es eine Nachricht die mich privat erreicht hat auf Instagram die natürlich jetzt anonym vorlesen und ihr uns ganz besonders berührt hat und wir Sie gerne mit euch teilen möchten.

00:03:52: Hey mein Name ist... Und ich habe nach Verdacht auf einen kleinen Schlaganfall was nicht klar ist mich angefangen vegan zu ernähren von einem Tag auf den anderen eure Podcast Folgen haben mich motiviert und dazu gebracht mein Mindset richtig zu ändern.

00:04:06: Seitdem geht es mir viel besser und ich fühle mich wie ein viel besserer Mensch außerdem habe ich um die 6 Kilo in einem Monat abgenommen wo ich vegan bin.

00:04:14: Würde ich auch ein paar Kasten nicht haben wäre meine Motivation schon lange weg aber ihr habt mir die nötige Power und das nötige meins hat gegeben

00:04:22: danke dafür ich hoffe dass ich dadurch langfristig unter hundert Kilo komme und einen Schlaganfall verhindern kann danke für tolle Arbeit.

00:04:29: Huhu heftig schön wow ich bin ich bin bisschen geschockt also positiv geschockt.

00:04:38: Erstmal dass wir das auslösen können und zweitens dass die Person die das geschrieben hat.

00:04:44: Zum Ball bleibt und sich so getraut hat diese Veränderung anzunehmen und die erste Ergebnisse sieht nach einem Monat was echt sehr wenig Zeit ist ja.

00:04:52: Und jetzt wirklich am Ball bleiben möchte und motiviert ist das ist krass schönes Gefühl wow.

00:04:58: Wunder wunderschön vielen Dank.. Dass du uns das geschrieben hast und das motiviert uns natürlich auch sehr in unsere Arbeit warum ist es ganz.

00:05:07: Ganz toll dass du schaffst dein Lebensziel den du da vorher angeeignet hast

00:05:12: Twitter Fragen und wenn auch in unsere Hilfe aber aus eigener Kraft und deiner eigenen Motivation heraus etwas ändern zu wollen und die Reißleine zu ziehen wie du es ja angedeutet hast um einfach in der Gesundheit etwas Gutes zu tun und.

00:05:28: Wunderschön und ganz bemerkenswert weil die allermeisten Menschen schaffen das eben nicht und das braucht ganz viel Kraft und Überzeugung und dass du jetzt aber schon die ersten motivierenden Ergebnisse siehst.

00:05:39: Lässt uns vermuten dass du dran bleiben wirst und es schaffen wirst und hoffentlich lange alt und gesund werden wirst.

00:05:46: Ich habe es bitte unbedingt noch mal wie es weitergeht in den nächsten Wochen Monaten oder Jahren wir sind sehr gespannt wie dein Leben verläuft vielen Dank für die Nachricht.

00:05:54: Vielen vielen Dank und wenn auch die unser Podcast gefällt und du siehst ja auch gerade was

00:05:59: der so bewirken könnte unter Umständen dann wird es uns total freuen den Podcast teils mit Freunden oder auch auf dann Social Media Netzwerken oder eben uns auch eine Bewertung schreibst ich finde bei Apple Podcast Geld echt mal wieder Bewertung kommende neue da kann man wirklich einfach nur die Pünktchen die Sternchen drücken

00:06:17: am liebsten natürlich 5 aber ihr könnt eben auch ein paar Sätze dazu schreiben das ist aber gar kein muss also diese Sterne alleine helfen uns schon so so sehr und es wäre wunderschön wenn wir kurz die Zeit nimmst.

00:06:27: Da mal drauf zu drücken sowieso aus.

00:06:29: Das VeganerInnen mit ihrem sparsameren Lebensstil eine ganze Menge Treibhausgase einsparen im Vergleich zu Omnivoren Menschen alleine schon deswegen weil natürlich Unmengen an Getreide an die Tiere verfüttert werden bevor wir eben Teil des Tieres

00:06:43: verwenden oder eben das ganze Tier Essen alleine das schon macht einen großen großen Unterschied besparen tatsächlich ganze 2

00:06:49: Tonnen Treibhausgase im Jahr ein leicht zu Omnivoren Menschen so können wir also unseren Fußabdruck von 11000 Treibhausgasen auf 9000 reduzieren und es ist.

00:06:59: Wunder wunderschön und ein großer Beitrag für diese wichtige Klimaproblematik der momentan alle ausgesetzt sind aber darüberhinaus sich vegan zu ernähren was

00:07:08: unfassbar schönes natürlich auch nicht zuletzt für die Tiere und für die eine Gesundheit wir gerade gelernt haben ist es.

00:07:15: Immer noch ein riesiges Problem wie viel Lebensmittel jährlich verschwendet werde allein in Deutschland sind das 20 Millionen Tonnen.

00:07:23: Hoya pro Jahr die einfach weggeschmissen werden werden also ausgesät gegossen geerntet verarbeitet von Tieren entnommen.

00:07:34: In die Supermärkte gebracht um am Ende dann doch ungenutzt in der Mülltonne zu landen und das ist eine unfassbare Lebensmittelverschwendung die man deutlich deutlich.

00:07:44: Eindämmen könnte Gerede ein von 230000 Rindern die auf dem Müll landen am Ende des Jahres.

00:07:51: Wie wie meinst du das auf dem Müll landen vor durch

00:07:54: ja also diese 20 Millionen Tonnen inklusive dieser Rinder beziehen sich natürlich darauf was eben im Supermarkt weggeschmissen wird was vielleicht noch gar nicht abgelaufen ist aber auch das was Industrie und Handel so abwirft das in den Haushalten noch weggeworfen wird nachdem es gekauft wurde aber eben auch was zum Essen Restaurants und hat ihn entsorgt wird weiß eben nicht abgenommen nicht gegessen wurde diese Problematik dass die Supermärkte immer bis zum Abend randvoll gefüllt werden müssen damit man dann

00:08:20: um 21:45 Uhr auf die volle Auswahl hat nur damit dann 15. später alles in den Mülleimer landet weil am nächsten Tag die neuen Produkte

00:08:28: serviert werden müssen präsentiert werden müssen das einfach ein wahnwitzige

00:08:33: Vorstellung von Service nicht zuletzt auch in den Supermärkten

00:08:38: der unbedingt Einhalt geboten werden muss oder ja auf jeden Fall ist er nicht damit Service zu tun ist er nur noch was damit zu tun

00:08:46: dass die Menschen sich so daran gewöhnt haben zu jeder Zeit jedes Produkt zu bekommen.

00:08:50: Android wie jedem in jedem Ort ab um vor oder nach Großstadt im Supermarkt gibt es Dinge sozusagen von jedem Kontinent.

00:08:59: Und das ist einfach ja der Luxus gerade dieser westlichen Welt.

00:09:05: Der Luxus und die Dekadenz in der wir halt uns bewegen muss man schon klar aussprechen.

00:09:11: Ich denke auch das ist halt ein Problem was auf beiden Seiten befeuert wird also zum einen gab es ja mal dieses dieses Verbot der krummen Gurken wie war das.

00:09:21: Es gab ja mal diese bescheuerte Vorschriften die glaube ich 2009 gekippt wurden dass man eben wie krumm die Gurken sein dürfen die verkauft werden dass er völlig bescheuert ist und da sieht man aber zumeist wurde im gekippt 2009 und dennoch

00:09:36: London in den Supermärkten immer noch nur gerade Gurken also es ist eben ein Geben und Nehmen Wirtschaft funktioniert ebenso was der Marc denkt was die KonsumentInnen haben wollen was die Konto men.

00:09:48: KonsumentInnen kaufen weil das eben der Markt hergibt also es ist so ein gegenseitiges Spiel was sich befeuert und das eben immer noch diese Gründe rumgurken aussortiert werden weil vermeintlich die Kunden das nicht kaufen würden.

00:10:03: Ist finde ich zu einfach gedacht

00:10:05: natürlich könnte man in Aufklärungskampagnen in Rabattaktion wie auch immer irgendwie klar machen das auch eine krumme Gurke genau gleich schmeckt wie eine Gerade Gurke und es ist einfach zu einfach gesagt dass

00:10:17: du kannst mit einer dass ich kaufen würde und deswegen wird es halt entsorgt dass es.

00:10:22: Mir zu leicht ja es gibt ja auch nicht so dass es auch faktenbasiert oder dass es um Fragen gab.

00:10:28: Also das ist natürlich eine Spekulation meinerseits ich habe noch keine Umfrage gesehen in der nach dem Winkel der Gurke gefragt wurde

00:10:37: na ja aber ich würde schon sagen dass man wenn man abends mal in Supermarkt geht und natürlich die Regale Lehrer sind wenn auch nicht leer in der Regel hört man schon sieht was da noch so übrig ist das halt das was müssen an gematcht ist was reicht doch ein bisschen krummer ist was.

00:10:50: Nicht mehr ganz so frisch aussieht es ist schon das was die Leute vorzuweisen übrig lassen und nicht Paprika oder so angemotzt ist natürlich was anderes als gebogen also.

00:10:59: Das muss man das müssen wir differenzieren.

00:11:02: Ja also bitte drückt die Gurke die schon weich ist und die Altar die ich an der Stelle nicht mehr essen kann wo wir dann Geld bezahle ist natürlich was anderes als wenn sie einfach nur statt gerade gebogen ist ja ich würde sofort eine krumme Gurke kaufen.

00:11:14: Wenn es sie gäbe es gibt sie aber halt nicht im Supermarkt ja genau es ist ja eigentlich wie mit allem mit auch viel mit dem Veganismus dass man letztendlich.

00:11:24: Natürlich an sich selber arbeiten kann und gucken kann was kaufe ich was unterstütze ich und nehme ich vielleicht auch mal was mit was nicht ganz so schick aussieht aber irgendwie trotzdem funktioniert und zeigt sie mag dadurch sozusagen dass solche Fotos

00:11:34: getauft werden und wiege für andere Seite der viel größere Hebel ist natürlich

00:11:39: in der Politik die Gesetze zu verändern und somit endlich auch den Handel dazu zu zwingen diese Produkte anbieten zu müssen MS eine schließt das andere nicht aus

00:11:49: also man kann nicht einfach auf die Politik warten und währenddessen die geraden Gurken kaufen aber man kann ja selbst aktiv werden jeden einzelnen Tag und dann vielleicht noch eine Petition unterschreiben oder auf die Straße gehen oder selber auch Mails ecetera anderen dicker innen verfassen und daneben.

00:12:05: Ja zu versuchen diese Gesetzeslagen.

00:12:08: Zu verändern und mitzugestalten voll ich probier gerade drüber nachzudenken wo es denn so ein Gemüse dann doch gibt zu kaufen und.

00:12:16: Dann denkt er den Wochenmarkt auf dem Markt gehen da gibt's dann krumme Gurken da gibt's doch so 3/4 Möhren die zusammengewachsen sind irgendwie in Ostsee den Mittelfinger oder sowas da gibt's halt sowas was formlos einfach.

00:12:29: Die Natur so gemacht hat und was genau so schmeckt wie jedes andere Gemüse auch echt verrückt worden ist.

00:12:36: Verwirrte westliche sich gewöhnt hat ja das meine ich eben auch das ist auch eine Politik wäre da irgend große Kampagnen zu starten weil das hat nicht jeder Mann im Visier und und

00:12:46: Bewusstsein also automatisch greift man vielleicht zogen zum

00:12:49: zur schönsten guck, diesem blöden hecht-pharma zu bleiben und das Bewusstsein zu schüren da könnte man ja ganze Kampagne und Fernsehwerbung übers ich was machen und sagen hier

00:12:59: die schmeckt genauso gut oder wie wir auch mal bei der selbsterntegarten haben Sie vielleicht sogar noch besser.

00:13:04: Weil es so eins möchte so ein Apfel erstmal ein bisschen befallen dann sollst du mein kleines Würmchen durch gekrabbelt dann fängt der.

00:13:11: Hatte seinen Stress zu bekommen und produziert mehr Zucker und wird einfach süßes und leckeres hatte so dass teilweise sogar das Obst und Gemüse was nicht ganz Umfeld ist sogar lecker Wein kann

00:13:21: ja aber genau selbsternte dadurch auch ein Ort wo man solche Sachen eben bewusst ernten kann und natürlich im Optimalfall sogar selber an baut ja das werde ich auch eine Lösung des ganzen.

00:13:31: Aber auf jedenfalls ist Fakt das auch wir

00:13:34: Menschen unserem Haushalt oder nachdem wir dann die ausgewählten Produkte in unser Supermarkt gekauft haben hier eine wirklich schon perfekt sind ist an uns unsere

00:13:42: Lebensmittel zu Hause so zu verwalten dass wir sie dann nicht noch wegschmeißen und da kann man auf jeden Fall sagen dass.

00:13:49: In Deutschland pro Kopf 82 kg pro Person im Müll landen.

00:13:55: Heuer pro 1. und das ist natürlich ein wiederum unsere Aufgabe gescheit einzukaufen vielleicht wirklich den Kühlschrank vorher abzufotografieren oder.

00:14:05: Ja eben Einkaufsliste zu schreiben sich hinzusetzen und wirklich mal aufzuschreiben was man eigentlich braucht und nicht darüber hinaus einzukaufen und dann gibt's eben so ein paar Tricks und Mittel die man eben anwenden kann zu Hause um das eben zu umgehen

00:14:18: so wie z.b.

00:14:19: First in first out also dass man sagt ok ich habe jetzt z.b. den angefangenen Sojajoghurt noch im Kühlschrank habe ich ein neuen gekauft ist er völlig okay wenn beides aufgegessen wird aber den

00:14:29: 9 jetzt nach hinten zu stellen und den alten nach vorne zulegen so dass ich nicht vergessen kann dass ich ihn noch aufessen muss das sonst so Kleinigkeiten die man einfach an dem einfach denken kann um das zu vermeiden den zu vergessen.

00:14:42: Oder halt was im Kühlschrank wo gelagert werden sollte also.

00:14:47: Oben ist es am wärmsten und unten ist am kältesten im Kühlschrank richtig

00:14:55: genau darüber also das Fach über den Gemüsefach das ist der kälteste Punkt im Kühlschrank da sollten halten ich habe meins jetzt ist Fleischkäse Zeit aber sehr schneller verderbliches als veganes Essen dass der PC schon mal nicht so schnell schimmelt aber also in diesem Fach würde ich jetzt z.b. Sachen hinstellen wie wenn ich jetzt schon was

00:15:13: gekochtes veganes habe was in Romy Stuck essen möchte was putze sie ein bisschen mehr gekühlt werden sollte

00:15:19: dann würde ich das möchte dieses Fachstellen in der Tür ist es am wärmsten da kann man gute Soßen Seite aufbewahren Getränke.

00:15:26: Und genau weiter oben ist es natürlich auch relativ warm da sollte man nichts reinstellen was sehr schnell verderblich ist genau.

00:15:35: Mittlerweile kann ich auf jeden Fall sagen dass ich einen Kühlschrank Bewusstsein habe falls es das Wort gibt ich achte schon drauf was wo ist und dass wir nicht wegschmeißen also.

00:15:44: Jedes Mal wenn ich essen wegschmeißen muss was halt passiert im geringen Maße

00:15:50: bin ich extrem traurig und wenn ich es aber Vergleiche mit dem Fabi von vor sieben Jahren oder sowas

00:15:57: puh dann liegen dazwischen Welten also früher ist in meinem Kühlschrank sehr viel verschimmelt weil ich habe einfach alles rein geschmissen irgendwohin

00:16:05: und irgend es war auch meistens und tierisches Produkt sowieso ich hatte weder Struktur noch System noch eine Einkaufsplan und ich habe einfach nur so geholt worauf ich Bock hatte Planerin.

00:16:15: Kein einfach Japanerin genannt hatte keinen Einkaufsplan.

00:16:19: Das Wetter keine Einkaufsplaner würde auch gar nicht schlimm du bist auch gar nicht einfach Planerin genau und Problem und im Vergleich dazu heute.

00:16:31: Ist mein Bewusstsein so groß geworden dass ich erstens auf 18 nicht wegzuschmeißen zweitens Micha diese leicht Regel halte und.

00:16:40: Ja ich einfach schlauer geworden bin und gemerkt habe dass Lebensmittel länger haltbar sind wenn man sie ordentlich lagert.

00:16:48: Ja und vor allem vielleicht auch nicht immer nur nach Gusto und Gelüsten geh zu ich will aber heute Abend eine Pizza essen obwohl da vielleicht also das machen wir ein ganz oft dass wir ein Kühlschrank gucken wo ich sage ok was muss weg und was kann ich leckeres draus machen und wenn man

00:17:02: wenn das da gleich ein bedeutet dass man weiß ich was zu den zu der passt da keine klassische Tomatensoße macht sondern sagt ich

00:17:10: berührst den Brokkoli mit den Cashewkernen und

00:17:15: keine Ahnung den Karotten und Koch das auf und das ist dann meine Tomatensoße er soll meine Soße zu dem zu der passt da dann habe ich ja trotzdem Pasta gegessen aber eben mit einer etwas anderen Soße also wirklich gucken was muss weg und was kann ich daraus machen und.

00:17:28: Relativ streng nach der Reihenfolge Essen auch manchmal vor Verlust haben aber wir gucken schon was man das jetzt es weg und dann wird eben überlegt was kann man daraus zaubern.

00:17:37: Euch einen guten Tipp finde es wenn man so Glascontainer also nicht so Plastik

00:17:42: Boxen für Kühlschrank die wo man nicht reingucken kann sondern gläserne verwendet dann sieht man auch viel besser was da drin ist um es unordentlich Stapel dann achso oder sind noch Kartoffeln und da sind Linsen drin AG die müssen weg weil wir das in so irgendwelchen dunklen

00:17:54: Büchsen verschwindet dann Kamera von Überblick haben was überhaupt ist immer wir doch nicht jeder Mann alles reingucken das vielleicht auch noch so ein ganz guter Tipp.

00:18:02: Ja das ist ein echt cooler Typ und ich bin auch vor dass wir das schon machen.

00:18:05: Und ich wollte noch kurz eine Sache sagen und zwar ist die Perspektive das ehrlich auch die Wiederholung von dem was du gesagt hast aber ich will's noch mal hervorheben die Perspektive ist halt so wichtig dass du.

00:18:14: Dein Kühlschrank anguckst und dir dann überlegst was mache ich daraus das ist halt so entscheidend.

00:18:21: Nimm was du hast und nicht geguckt was du willst also es halt so smart einfach so rum zu denken und das ist echt ein kompletter perspektivenwandel.

00:18:30: Der erstmal deinen Kopf stattfinden muss bevor das losgeht das stimmt und wenn du jetzt aber noch gedenkst das ja eben gerade vegane Lebensmittel deutlich länger haltbar sind als Omnivore man dann ja trotzdem gerne zu meinem sag okay der Brokkoli müsste.

00:18:44: Bald mal weg weil ich will heute unbedingt XY Essen natürlich muss man sich da nicht jedesmal kasteien und immer nur nach ja nach dem absolut korrekten Streben weil das

00:18:55: für dafür zu davon aber covid mal ausbrechen will wahrscheinlich.

00:19:00: Es wären auch worauf wir Lust haben und es ist aber wirklich am nächsten Tag oder Friedens wirklich ein oder Kochens schon mal ein oder was auch immer

00:19:08: das ist natürlich auch so eine Sache das eben diese Lehmhütte Lahr länger halten voll mit richtig lagert und mal trocken legt EZB wenn man dann mal diese ganzen MHD Angaben

00:19:17: wirklich beachtet also Mindesthaltbarkeitsdatum dass er auch so das im Supermarkt z.b. das.

00:19:24: Haltbarkeitsdatum Mindesthaltbarkeitsdatum nicht länger als zwei Tage vor Ablauf noch im Kühlschrank leiden darf also Mann der mich heute Mitarbeiter Innensohle Produkte durch gucken die gucken dann und alles was noch 2 Tage haltbar wäre müssen sie aber schon rausnehmen und.

00:19:37: Wegwerfen und das ist völlig verrückt weil wir reden ja hier nicht von einem verzehrdatum heißt das so bei tierischen Produkten das ist ein Zeichen Teile die verwesen und es ist dann auch keinen Spaß und man die zu lange.

00:19:51: Im Kühlschrank aufbewahrt dann kann da wirklich gefährliche Krankheiten entstehen weil es einfach ein verwesendes.

00:19:58: Lebewesen ist ja als wenn so ein Brokkoli vielleicht mal schimmelig wäre man den dann kochen würde das wäre beweisen nicht so schlimm nicht so groß Ausmaße auf die Gesundheit deswegen ist das Mindesthaltbarkeitsdatum ist er wirklich.

00:20:10: Nur ein total verrückt ein Datum was angeht bis zu welchem Zeitpunkt das Produkt die gewohnte und gewünschte Konsistenz und Eigenschaft aufweist nicht wann es Schimmel wird.

00:20:22: Also wenn der Joghurt sich ab dem Tag so ein bisschen absetzt der Sojajoghurt und vielleicht das Wasser bis nach oben kommt und das andere ich müssen absetz und man es einmal umdrehen müssen bevor man es ist und dann ist es wieder gleich

00:20:33: Ja und man hätte dich früher von so Frischkäse oder so dass ich sowas absetzen kann das ist das was das Mindestgehalt am Hals Datum aussagt und.

00:20:43: Ja nicht unbedingt wann das schimmelt also da kann man wirklich noch mal sehr auf sich auf seine Sinne verlassen noch mal riechen schmecken gucken und z.b. so ein Räuchertofu ist das ehrliche 6 Monate länger.

00:20:54: Haltbar als es auf dem Mindesthaltbarkeitsdatum stehen Test von Greenpeace mal ergeben die haben das wirklich mal ausgetestet welche

00:21:02: Produkte den wann wirklich anfangen zu schimmeln und nicht mehr zu empfehlen sind ja und selbst ein Kuhmilch Naturjoghurt war ganz und 9 Monate länger haltbar als angegeben also.

00:21:13: Da sollte man sich nicht auf verlassen und einfach noch mal selber nachschauen weil so kann man den ganze ganze Menge

00:21:19: einsparen an Lebensmittel bei uns verschwenden würde und habe ich auch eine kleine Zahl für euch wenn man diese 12 Millionen Tonnen Lebensmittel wird die wollen angesprochen hab nicht verschwenden würde würde in Deutschland ein Ackerland

00:21:32: frei werden größer als Mecklenburg-Vorpommern das sind 2,6 Millionen Hektar die.

00:21:40: Ja und wieder bewaldet werden könnten verweigert wie auch immer genutzt werden könnten für.

00:21:45: Persischer Lebensmittel um sie vielleicht weiß nicht zu exportieren oder in inerme Region also einfach eine Fläche die wir benutzen könnten.

00:21:54: Geht aber sinnloser Weise verwendet wird und am Ende im Müll landet und so auch noch durch Verbrennungsanlage Netcetera der Umwelt

00:22:03: umso mehr schadet also das ist wirklich der Wahnsinn drückend bei noch mit Zahlen.

00:22:10: Und auch da wieder mein Lieblingsthema Perspektive wie du auf die dein Lebensmittel guckst also.

00:22:17: Bin drauf achtest dass das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht lange überschritten wird ist es ja fein wenn du aber so eingestellt bist dass du sagst ok ich muss essen bevor das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist.

00:22:27: Und du es dann an dem Tag wegschmeißt.

00:22:31: Dann ist die Perspektive halt eine nicht so smart gewählte weil dann ist doch der Sinn verfehlt sozusagen ja absolut

00:22:40: was ich noch enorm wichtig finde was gerade wir Gemüse essen wenn Menschen noch beachten können ist es sehe ich leider immer wieder wir sind ja für Instagram unterwegs weil wir ja selber auch Rezepte entwickeln und da sehe ich immer wieder bei Kolleginnen

00:22:54: teilweise wie dies ist Gemüse behandelt und wie sie.

00:22:58: Was sie da alles abschneiden und wo es mir jedes Mal im Herz blutet und kriegt ne so und dann drei Karotten und schneit erstmal so drei daumendick finden ab

00:23:07: wo ich denke nein dann schmeiß den das weg dass das unglaublich also wie oft

00:23:13: Lebensmittelverschwendung werden war einfach viel zu viel weggeschnitten wird ich kann es natürlich verstehen wenn du jetzt äußere Salatblatt mal abgemacht wird weil irgendwie angetatscht ist oder da irgendwie direkt ohne Ende oder was auch immer als wenn man das mal macht es sogar verstehen.

00:23:26: Aber z.b. das vordere Ende von der Gurke wo die Blüte dran war eine winzige Narbe ist die mal von mir aus ja noch abholen können sogar mit dem Fingernagel.

00:23:36: Kann man einfach komplett essen warum sollte man da irgendwie 23 45 cm abschneiden bis David leckeren saftigen Kerne kommen und es einfach an Müll hauen also das sind so

00:23:45: sag mir das mal addiert wie viel Gurken isst du im Jahr wie viel schneidest du da ab und wie viele Gurken wurde das einander gelegt wiedergeben die man einfach weggeschmissen hat.

00:23:53: Und selbst wenn ihr seid nicht auf den perfekten gurkentaler garniert werden sollen dann kann man sich ja so in Mund stecken und mal eben beim Salat schnibbeln essen oder so da kann man auch so so so viel einsparen und.

00:24:06: Ja das ist mir echt auch eine Herzensangelegenheit das auch in unsere cäpt'n immer wieder zu zeigen

00:24:12: wie viel wiederverwenden oder Petersilie wie viel Geschmack schmeckt steckt in den Blättern und wie sehr schmeckt ein petersilienstiele nach Petersilie

00:24:20: wenn man den also so abreist und dreht und verzwirbelt und dann ganz fein runter hakt und diese petersilienstiele wirklich fein hast du das jetzt nicht holzig und störend sind dann hat man einen unfassbaren Petersilien Geschmack im Pesto oder im Salatdressing oder wo auch immer man die Petersilie unterbringen wenn der Suppe vielleicht

00:24:36: Emma die Stiele wegzuschmeißen nur die Blätter zu verwenden ist wirklich

00:24:39: sehr schade ja ist nicht schlau weil es schmeckt einfach und das ist Verschwendung und da darauf wollen wir hinweisen heute dasselbe gilt für

00:24:48: beim Brokkoli dasselbe den Stiel kann man entweder einfach mit ins Essen schmeißen oder halt leicht an schälen und dann

00:24:56: einzelne Sticks daraus machen und die dann irgendwie verarbeiten ja ich weiß ob du Möhren schon erwähnt hast

00:25:03: dicker die ich habe letztens demeure gestern einfach komplett ich habe das letzte Stückchen unten

00:25:08: das habe ich irgendwie ausgespuckt aber die erst habe ich komplett gegessen einfach dazu es mir doch immer ja natürlich auch mit Schale für die Kinder machen die Schale ab weil sie dann wenigstens Essen brauchst du Kompromisse auch die Schalen kann man ja futtern ja genau und.

00:25:22: Das mit der Gurke ist halt auch so eine

00:25:24: zur Gewohnheit Dinge was hast du gelernt von deiner Familie Familie ich als mit meinem Gastro Hintergrund ich kann sagen dass.

00:25:32: Lieber ein bisschen zu viel abgeschnitten wird als zu wenig so aus Sicherheitsgründen ob das Stück nicht vielleicht anders schmeckt oder so das Nike Gedanken die ich damals.

00:25:41: Ja beigebracht bekommen hab das nicht darauf achten soll lieber.

00:25:45: Den Teil würde Kern noch nicht anfangen den kannst du selber erstmal so macht ihr zur Seite er hat den Gästen nicht anbieten weil man wieder denkt Gäste würden sonst nicht essen wenn man das aber

00:25:54: transparent kommunizieren wo dann sagen würde wir verwenden alles von der Gurke dafür ist das Rad auf von mir aus 10 Cent günstiger und ist aber dafür ja

00:26:04: und Lebensmittelverschwendung würden Leute wahrscheinlich sogar in Euro mehr zahlen würde das unterstützenswert finden also selber eine Sache davon

00:26:11: wie man's auch im transparent kommuniziert fehlen und letztendlich ist er was total zu unterstützen ist und wenn man das da vielleicht ein bisschen kleiner schneiden Würfel oder so dann passt das doch total.

00:26:21: Foscam im Kühlschrank für so eine kleine Box im Tiefkühlfach

00:26:24: Dämon der wird immer alles gesammelt was wir dann wiederum für Gemüsesuppen verwenden also da kommt z.b. rein die besagten Brokkoli Stiele einfach schon am besten weil so am Stück ist immer ein bisschen schwierig einfach schon

00:26:36: grob Unterschieden müssen die Schale abmachen einmal würfeln und da mit rein schmeißen da kann man theoretisch auch die karottenschalen mit reinmachen.

00:26:44: Oder eben auch z.b. vom Kohlrabi die Blätter hängen auch total lecker wenn man die auch schon mal.

00:26:51: Kompakte kann man die auch mit in dieser Schale werfen und somit eine Gemüsesuppe macht kann man sich da dran mit bedienen und dann da einfach Sachen.

00:26:59: Ja mitunter pürieren sage ich mal die man jetzt vielleicht gerade so nicht verwenden würde oder gerade keine Lust drauf hat was er auch okay ist

00:27:07: da kann man so einer Schale zulegen im Tiefkühlfach und das dann aber mit Kartoffeln aufkochen und mit ein bisschen Brühe und bisschen Öl und Zwiebeln und durch pürieren vielleicht Senf dran oder eine miso-paste und Daniel.

00:27:21: Wie man so schön sagt was man mit unseren Bananen die nicht mehr gut sind.

00:27:27: Okay darf das selten passiert weil ihr alle so bananenmonster ihr seid aber ja Bananen werden wenn sie angebrochen sind also wenn sie geöffnet sind werden sie zwischengelagert im Kühlschrank und landen im Smoothie oder sie werden direkt eingefroren

00:27:40: oder du zauberst daraus Inken Banani wyssbrod genau befinde für immer Verwendung und ich will unbedingt mal die.

00:27:49: Bananenschalen anbraten will ich unbedingt mal machen weil mit dem Attest mehr mit dem Wassermelonen machen wir es ja schon häufiger dass wir.

00:27:59: Die.

00:28:00: Schale von der Wassermelone klein machen in Wasser aufkochen und dann in Gewürzen scharf anbraten und dann einfach die Schale futtern so lecker schmeckt die Sonne.

00:28:10: Schmorgurke wobei ich ja noch nicht morgen vergessen Sie auch einfach also wenn man gerade wenn man dann

00:28:17: Bio Wassermelone verwendet wann geht es dadurch umso besser gut abwaschen und dann kann man die einfach.

00:28:23: Essen und das ist nichts anderes als mir eine feste Zucchini genau du kannst die ganze Wassermelone zu dir nehmen.

00:28:31: Genauso wie zwei Spezi Throne Schale jetzt auch neu für mich entdeckt oder sein paar Monaten wenn ich Smoothies mache dann mache ich gerne mal bisschen Zitronensaft mit rein für die Säure

00:28:40: und für Instagram follow rennen wissen sowieso dass wir da immer sehr viel Gemüse drin verstecken da kommt so eine Banane rein und ein bisschen Obst aber da kommt eben auch Karotten rein oder Spinat.

00:28:49: Sachen einfach die vielleicht die Kinder jetzt so nicht in großen Mengen essen oder wird jede Menge Obst Gemüse reingesteckt sowie auch zu Mensch für Tomaten in kleineren Mengen das fällt den gar nicht auf und dann bis Zitrone dazu kommt und Achtung eine.

00:29:04: Hauchdünne Zitronenscheibe mit Schale

00:29:08: Bio natürlich dann Kompressor ganz leichte bittere frische Note 3 die man vielleicht so von ja Zitronenabrieb und Kuchen oder so kennt ganz lecker

00:29:18: okay können wir mal von unserem Haushalt noch mal zurück zur Welt oder zu Deutschland was kannst du denn jetzt machen wenn du was machen willst gegen diesen.

00:29:28: Verschwendung sie waren heute morgen als du

00:29:32: die Kleine wird heute gemacht das mit dem fahrrad hast du gesagt hier liegen Äpfel und Paprika oder nein bin ich raus geflitzt an hab aus unserem Hausflur uns zwei

00:29:41: bisschen weiche schon Spitzpaprika mitgenommen Diba finde Grüße von noch völlig ausreichen sind falls habe ich frage

00:29:47: knusprig und knackig muss es ja nur sein wenn man so wie frisch ist für eine Gemüsepfanne für den Ofen oder so oder GT die Feuchtigkeit verloren da kann es auch ruhig ein bisschen weicher sein

00:29:56: habe ich also zurzeit heute morgen spontan Lebensmittel gerettet weil wir im Haus Freunde haben die lebensmittelretter innen sind und die eben

00:30:06: im Rahmen des foodsharing abends Lebensmittel vom Supermarkt abholen nicht alles wird er weggeschmissen manche geben auch einen gewissen Teil ab für diese foodsharing Projekte ausgewählte Supermärkte aber es gibt natürlich auch das Containern.

00:30:21: Ja das gibt es ich würde aber zur foodsharing gern noch was sagen ich habe da nämlich große Erfahrung nämlich in Köln habe ich das jahrelang schon gemacht und.

00:30:29: Das war dann so dass da verschiedene Kühlschränke stand dann verschiedenen Spots in Köln und da bin ich dann mit dem Fahrrad hingefahren und.

00:30:37: Abo her ich weiß gar nicht genau wie das war zwar eine WhatsApp Gruppe glaube ich mit Fotos und die waren hat aktuell dann guckst du immer 16 Uhr okay vor 10 Minuten wird Foto geladen dann fahre ich hin holen die beiden Joghurt ab und steckt da drei Bananen dafür rein und.

00:30:52: Das war richtig cool weil irgendwann war das so Teil meines Alltags

00:30:57: also du kurz checken okay kurz vorbei zu fahren okay und danach einkaufen zu gehen ok ich brauche es noch das und dass das war sehr sehr cool plus die hatten so nette Nachbarn unten mit drei Kindern und die.

00:31:09: Haben auch foodsharing gemacht oder die anderen waren die nicht unter uns und.

00:31:16: Da gab's immer Brötchen und so viel tolle Sachen das war echt.

00:31:21: Sehr lecker ich bin sehr dankbar für Menschen die foodsharing Betreiben des verrückt weil das passt eigentlich gar nicht zu dem wie du dich beschreibst wie du früher warst wie kam das dass du da so offen warst oder hattest du dabei das Gefühl dass du jetzt irgendwie.

00:31:34: Ja was richtig Gutes tust oder war das eher so aus super kann ich Geld sparen oder wie was wann deine Gedanken beschreibt sich immer so als unreflektiert früher war ich auch.

00:31:44: Meine Gefühle waren also ich war halt interessiert daran.

00:31:50: Verschiedene neue Lebensmittel kennenzulernen das war glaube ich die Hauptmotivation neue coole Brote irgendwelche Pastinaken die ich halt noch nie kannte vorher

00:31:59: Sodawasser habe ich ja noch omnivor und da kannst du noch irgendeinen Käse oder irgendwas halte man abgefahrene Sachen bei.

00:32:07: Das war nicht gut bloß dass es nicht weggeschmissen wird natürlich dachte ich mir cool mehr stehen das lieber als Location aber wir haben das ist ja das ist natürlich ich muss nicht bezahlen dafür Smart also will ich auch haben genau das war so glaube ich drei Hauptgründe.

00:32:21: Okay krass ja genau foodsharing geht ja auch darüber hinaus also es gibt da eben die einen die das so machen wie du das einfach was irgendwie in den Kühlschrank legst

00:32:29: aber es gibt ja eben auch die Leute die das eben abholen von dem Supermärkten ist wirklich Tage und Wochen vorher in welchen Gruppen eintragen und sagen an dem und dem Tag werde ich zuverlässig da sein und um

00:32:40: 22 Uhr oder was auch immer.

00:32:42: Die Ware einsammeln sie direkt im Anschluss an die entsprechenden Spots zu verteilen und auch hier bei uns im Haus unsere Bekannten klopfender manchmal noch uns sagen oder wir haben alles verteilt aber er muss sie trotzdem noch 20 Brötchen könnte also welche davon abnehmen

00:32:54: ja also wir könnten zehn gebrauchen wenn man noch hier die anderen Nachbar mit morgen kommt Besuch und Freunde gebe ich dir noch was mit und da sind die super happy von uns wirklich übernehmen und dann und dann weiter verteilen

00:33:03: wir hatten auch nur alten Haus wäre auch eine Nachbarin die unsere Mamas vorbeigebracht hat die hat das bei.

00:33:10: Got to go glaube ich oder einsammeln hat uns dann Sachen also sie hat sich dann Tüten abgeholt alles toogoodtogo das war toogoodtogo und

00:33:18: ja und dann hat sie unseren hoch gemacht was sie eh nicht geschafft hätten im Singlehaushalt oder was sie gar nicht mag oder nicht gerne ist oder sag was soll ich auch immer mehr zum großen cool oder so und hat sie uns das vorbeigebracht und dann haben wir das wiederum verarbeitet also

00:33:30: das war auch größtenteils Gemüse ne das stimmt das war so cool weil wir dann Gemüse im Haus hatten das war echt.

00:33:37: Endlich hatten wir Gemüse das immer so skurril dass sie meistens Gemüse abgegeben hat und gerade uns das Gemüse gibt also es war so

00:33:44: kannst du bisschen wie aus Zauberhand manchmal am Sonntag Mittag oder so weil auf einmal so ein bisschen Weintrauben und ein paar Karotten und was auch immer dieser

00:33:52: diese kleine Knolle hier ist wollte die haben ne und dann ist man auch Ritter wiederum

00:33:57: damit konfrontiert sich mit Lebensmittel zu beschäftigen Mittwoch gesagt dass die man häufig nicht kannte genommen und auch wir haben hier um die Ecke noch so ein foodsharing Break wohl manchmal vorbeigehen und bisschen was mit einsammeln kriegt man so Marken und in der Uhrzeit und dann kann man das einsame und das einfach wirklich retten weil das.

00:34:12: Auf daher zu viele sind dafür da ist das muss eben einsam da muss man sich auch nicht schlecht fühlen irgendwie und da ein bisschen was mit zu dem was man wirklich gebrauchen kann was man selber noch nicht weggeschmissen wird und.

00:34:23: Ja was man einfach vorm verabredet und natürlich auch am Ende Geld spart wenn man es eben nicht im Supermarkt kaufen muss. Da gibt's schon tolle Möglichkeiten auf jeden Fall du hast gerade was von unangenehm gesagt ich möchte eine witzige Geschichte erzählen

00:34:37: ich war im Kaufland und es gibt da auch die Abteilung an der Kasse wo es Produkte gibt die sozusagen kurz vor ablaufen sind.

00:34:46: Und dann stand ich da und da war ein Produkt was keinen Preis hatte und wollte ich aber haben

00:34:53: kling kostenlos und dann habe ich das Produkt genommen und bin zu der Verkäuferin gar nicht abgesagt hier das war es in diesem Regal.

00:35:02: Ist es günstiger kostet das 50% weniger so wie alles andere dann sie rum telefoniert das alles geklärt und sagt ja das ist 15:15 Uhr günstiger hat gesagt super danke schön dann habe ich ihr direkt gesagt was meine Gedanken war nämlich.

00:35:15: Wurde mir nicht getraut sie drauf anzusprechen dass ich hier was zu Essen günstiger haben möchte weil ich mich geschämt hätte.

00:35:24: Was soll ich meine also keiner was das für ein was sind das für Gedanken darüber der kein Mensch irgendwas zu verschenken und wenn du dadurch was rettest das steht ja dann nur weil es eben auch bald abläuft ja voll egal gibt's ja auch nicht Spaß also es ist ja auch genau retten von Lebensmitteln

00:35:39: ja und ich habe mich wirklich dabei ertappt wie ich das früher nicht gemacht hätte und jetzt hatte ich mir das total Latte und ich freue mich sogar wenn ich Geld sparen kann natürlich unter die lebensmittelretter 2 in 1

00:35:51: aber das ist so verrückt was die Gedanken da mit einem machen was was denkt diese Verkäuferin jetzt wenn ich hier stehe an dem Regal was günstiger ist was ist das für Quatsch.

00:36:00: Casa seine wichtig was ich über dich denke.

00:36:05: Ja freuen nach genau und dann gibt's natürlich noch tausend an und dann kann man immer extra drauf eingehen das ist Haltbarmachen von Lebensmitteln haben wir jetzt gerade zum ersten Mal so richtig cool gemacht somit mobil

00:36:17: Essig und Öl eingelegte Zucchini ist was so lecker ist wo es jetzt auch bald ein Rezept geben wird auf Instagram dazu muss.

00:36:24: Muss auf jeden Fall muss genau also das ist auch was worauf mich total freuen wenn irgendwann mal ein Haus haben sollten und einen eigenen Gemüsegarten

00:36:33: nein andersrum mein Set können wir dann unser Haus haben und dann auch in einem Gemüsegarten natürlich haben

00:36:39: freue ich mich jetzt umso mehr drauf weil ich nicht alles was so haltbar gemacht wurde immer sehr lecker finde und dass ich jetzt eine Möglichkeit gefunden habe die mir unfassbar gut schmeckt.

00:36:49: Und das macht mich jetzt schon glücklich dass ich weiß wenn ich dann zu euch bin großen Stil Zucchini anbauen dass ich es weiß wie sie den ganzen Winter über haltbar machen kann und dann essen kann und.

00:37:00: Hat das dann so gut schmeckt und da bin ich jetzt auch schon stolz und freue mich drauf du bist so jung weiß schon wie man ein DECT das echt ist echt cool.

00:37:09: Spaß es gibt doch ein großes Thema was ich noch nicht unerwähnt lassen möchte und zwar Containern züritipp.

00:37:19: Zerrüttete.

00:37:21: Ihr müsstet ihre Hand und die Gesicht sehen und nicht hängen corteva genau Containern ist.

00:37:30: Das heißt erstmal die das ist die Mitnahme weggeworfener Lebensmittel aus Abfallcontainern.

00:37:37: Das heißt Containern und das ist in Deutschland verboten.

00:37:44: Warum sind heute verboten und dir die die Begründung ist auf politischer Sicht mal wieder so so witzig Containern gilt nämlich als menschenunwürdig und hygienisch problematisch.

00:37:58: Den Zeiten. Kann ich auf jeden Fall verstehen.

00:38:00: Ne es gibt natürlich Dinge wie weiß ich nicht Fisch oder eh welche Produkte mit Eiern und so da ist ja nicht zu spaßen wenn die Kühlkette unterbrochen ist und so ja so da braucht man nicht reden.

00:38:12: Aber menschenunwürdig.

00:38:14: Eine Tonne aufzumachen rein zugreifen und eine Ananas da rauszuholen die eine Schale hat die man sowieso nicht ist.

00:38:23: Also das Argument sticht nicht leider steht überhaupt nicht weil die Würde eines Menschen ist unantastbar und in dem Moment wo ein Mensch sich entscheidet das

00:38:32: seine Würde nicht angegriffen ist dadurch dass ein Lebensmittel rettet ist es seine oder ihre eigene Entscheidung und hat nichts mit

00:38:40: und würde ich oder irgendwas tun im Gegenteil oder wie viel würde hat ein Mensch der

00:38:45: schafft seine eine Dagi aufzubringen und Lebensmittel zu retten sich sogar strafbar macht.

00:38:52: Aus dem altruistischen Gedanken heraus zu sagen ich versuche die Welt ein Stück besser zu machen und die unwürdig ist es was wir da machen dass sie die Lebensmittel wegschmeißen

00:39:02: das ist menschenunwürdig verdammt nach nur einem Planeten kaputt und außerdem ist Grundlage zerstören wir durch unsere habt ihr und durch unsere

00:39:09: Bedürfnis bis 22 Uhr die Regale voll zu haben das ist ekelhaft und unwürdig.

00:39:15: Und Container das wäre ein Teil der Lösung und müsste ja gar nicht sein wenn es gar nicht erst dazu kommen würde dass es eben weggeschmissen wird wenn es ich sage jetzt mal so ein Traum Szenario es gebe nur noch 50% der Supermärkte in.

00:39:30: Bin in Deutschland und die anderen 50% würde ich auch gefühlt aber mit den Lebensmitteln.

00:39:37: Des Vortages z.b. wenn du gehst ein bisschen schwierig war bisher zu fahren und vielleicht gibt's ja so zweigeteilt das wird einfach über geräumt oder keine Ahnung.

00:39:46: Rechtsperson noch ein bisschen Lücken aber oder man eben sagt ganz transparent das gibt eben Label.

00:39:53: Wo drauf wie das ist abgelaufen aber es ist jetzt günstiger oder es gibt ja auch Supermärkte das Umsetzen es gibt so eine ein Supermarkt wo das gerade getestet wird in.

00:40:02: Müllen heißt das glaube ich Müll in Mühlberg in etwas mit Möwe was aber Mülheim

00:40:09: nee will irgendwas mit mir Nähe der schweizerischen Grenze schweizerischen Grenze und dort wird das ausgetauscht oder gibt's in meinem Kühlregal unten eine.

00:40:19: Eine Kiste und da drin sind alle reduzierten Sachen die bald ablaufen dann geht's wiederum auch ein verschenke Regal wo sagt komplett kostenfrei sind und.

00:40:29: Ja das habe ich einen Ansatz der Wunder wunderschönes war bevor das wegschmeißen Stände ist hat er eine verschenken der Supermarkt Inhaber

00:40:36: warte dann selbst ich habe 40 Ketten und es ist jetzt hier eine Testmodell und ja ich habe dadurch weniger gewinnen weil Leute

00:40:43: hier erst die Bahn einpacken und sie dann nicht kaufen werden aber das ist okay ich mach trotzdem genug + und

00:40:49: dann sorge dafür dass diese läset Verschwendungen ja Einhalt geboten wird und dass es so ehrenhaft und so wunderschön und also es gibt ja schon Lösungsansätze das gibt Kantinen die komplett

00:41:01: ohne den Zettel Verschwendungen kochen die wirklich auch ganz transparent sagen das sind es die Nudeln vom Vortag im Auflauf verwurschtelt und das ist völlig in Ordnung war hier wurde eben keine Kühlkette unterbrochen und sonst war es und das schmeckt

00:41:12: genauso lecker und das wird hier alles zu 100% ja genutzt verarbeitet oder wiederverwendet am nächsten Tag und die Abfälle gehen direkt in die Biogasanlage und.

00:41:24: Also es gibt ja Lösungsansätze man müsste sie nur eben in großem Stil verfolgen und eben die Gesetze dahingehend ändern

00:41:31: ja und das ist im das stimmt und im Privathaushalt ist ja genauso wenn du Nudel übrig hast und die irgendwie ein zwei Tagen Kühlschrank sind dann guckst du natürlich auch okay dann mache ich jetzt Eiersalat genau z.b. das ist einfach nur.

00:41:47: Logisch das Wort zu machen ich möchte noch was sagen zum Container nicht ja das ist ja verboten haben wir schon gesagt also

00:41:56: Lebensmittel wegschmeißen ist nicht verboten.

00:41:59: Lebensmittel aus der Tonne wieder rausholen ist verboten okay müssen wir aber klarstellen das ist natürlich ein bisschen logisch wenn man sich überlegt wo die Tonnen nicht stehen.

00:42:09: Bestehen auf Privatgrundstück

00:42:11: ja das kann ich natürlich das kann ich irgendwie mit mein Menschenverstand noch vereinbaren weißt du das steht auf dem Privatgelände und manche verschafft sich unbefugt Zutritt auf einem Privatgelände und geht dann so vor die Tür.

00:42:23: Ja aber wenn sie halt nicht da stehen in der Realität wenn sie da auf dem Gelände stehen dann ist das einfach nicht verstehen kann.

00:42:34: Und immer noch Schlösser aufknacken muss oder so damit man daran kommt das ist alles lass es irgendwie erklärbar.

00:42:40: Das was mehr also andere Gründe gibt es nicht sobald die an der Straße stehen auf öffentlichem Boden gibt sie das Argument schon wieder nicht.

00:42:49: Ja es geht wirklich als Hausfriedensbruch und Diebstahl wenn man Müll stiehlt was entsorgt wurde und da drohen einem eben Geldstrafen oder eben gemeinnütziger Arbeit.

00:43:02: Das Arbeiten für gemeinnützige Zwecke also man wird er wirklich bestraft und belangt für und.

00:43:08: Und Deutschland ist da wirklich hinten an weil es gibt Länder wie er das Spiel Frankreich Tschechien oder Belgien wo es verboten ist Lebensmittel

00:43:16: wegzuschmeißen super andersrum da wird es keinen Containern geben und es ja auch das größte Zeder der Leute die Containern die sagen ja ich wünschte ich müsste nicht Containern gehen oder habe nicht das Gefühl konnte ihn dann gehen zu müssen

00:43:27: weil es gar nicht dazu kommt dass diese Lebensmittel noch völlig in Ordnung sind in diesem Ton landen dann wäre ich ja glücklich und zufrieden und könnte mich zurücklehnen.

00:43:35: Gerne so wie mit unserer aktivistischen Arbeit wenn alle vegan wären müssen wir nichts mehr machen dann wunderbar dann mache ich um die Bilder oder so

00:43:43: ja ich habe Bock drauf aber viel zu tun also geht's hier weiter genau und die müssen dann diese Supermärkte in Frankreich Tschechien oder Belgien müssen dann eben die Sachen z.b. spenden oder eben zur Futtermittel Weiterverarbeitung

00:43:58: Spenden oder eben wenigstens kompostieren was er auch total wichtiger. Ist also

00:44:04: die Regenwürmer werden immer kleiner immer weniger als ein riesen Problem für die Umwelt die gute Erde ist eben die Grundlage dafür behaupten Nahrung anzubauen und das geht nicht nur für VeganerInnen sondern eben auch für Omnivore Menschen weil auch die haben wollen Menschen brauchen ja die Tiere die vor der

00:44:18: vorher mit Pflanzen gefüttert wurden also sowieso ein guter Nährboden.

00:44:22: Er für Pflanzen und für die Biodiversität ist einfach absolut notwendig und eine gute Komposterde ist einfach.

00:44:30: Pure Leben und auch die haben jetzt ein Spiel in der Biotonne draußen am Haus und wir haben eben auch eine extra ein extra Behältern extra keinen Mülleimer wo eben unsere Bioabfälle gesammelt werden und dann immer da rein gemacht werden natürlich

00:44:44: also damit meine ich jetzt Unvermeidliche Abfälle wie schalenkoffer Schalen oder so dann kann man sich nichts draus machen.

00:44:50: Und die werden dann eben in diese Biotonne gemacht und daraus wird dann hoffentlich von Industrie Kompost hergestellt wir sind aber auch die die sich dann

00:44:57: für unseren Garten dann schon total drauf freuen uns dass wir bei mindestens fünf Komposter anlegen wegen damit war der Hammer

00:45:06: Abfälle ohne Ende natürlich die ganzen Zahlen etc das ist ja wirklich große Mengen bei veganer innen und da dann diese fünf verschiedene Stadien der Komposte am Start zu haben.

00:45:17: Den Regenwürmern ein Zuhause zu geben neue echte wertvolle Erde herstellen zu können und die wiederum auf unsere Beete zu bringen

00:45:24: das wäre so schön dass es eine große du weißt das ja Motivation in meinem Leben ein Haus zu haben damit ich dann hinten dran

00:45:32: Tag Komposthaufen hab

00:45:34: mega freut sich mehr auf den Kompost als auf den Gemüsegarten Klavier den Zuschlägen sieht man das so aus ich kann es aus meiner Kindheit hat man immer das so auf so ein Sieb geschmissen mit der Schaufel und dann so sein dass grobes rausgeholt und dann hat man so aufgelockert und besondere Pferdeäpfel drunter gehoben und und vielleicht ein bisschen Stroh oder so und dann wurden darauf dann die Blumen und und das Gemüse gepflanzt

00:45:57: in meinem Garten in meiner Kindheit war es halt eben wirklich fast ausschließlich Blumen und ein paar Obstbäume hatten wir ja da wurde leider nicht viel Gemüse angebaut

00:46:06: Japan einfach das Holz war nicht mehr notwendig ist ich finde natürlich aber wahnsinnig romantisch und schön und auch

00:46:13: durchaus sinnvoll aus ökologischer Sicht aber ja also wenn ich eher mit Blumen aufgewachsen aber habe da trotzdem mal die Beete gepflegt und den Kompost.

00:46:22: Umgang buddelt okay Themenwechsel zurück zum Thema warst du schonmal Containern dann leben nein.

00:46:32: Leider nein Katze wie kommt man an habe ich eine doofe Idee tatsächlich hat mich abgeschreckt dass es eben.

00:46:41: Illegal ist

00:46:42: ja und weil ich nicht wusste welche Strafen das haben kann wir haben zwei Kindern also ist er keinen Spaß oder natürlich guckt man als Eltern dass man eben nicht im Knast wandert morgen das wäre auch wie ungünstig sage dir verliere die Kinder jetzt wo ich überweise es nur Geldstrafen gibt und man vielleicht auch für gemeinnützige Zwecke aber ich muss was wir eh machen wir sind eh ehrenamtlich tätig ich z.b. für Arthrose frantics auch ein toller Verein dynamite gerne checken könnt der bringt

00:47:09: Migranten und deutsche zusammen und dadurch entstehen tolle Freundschaften und man hilft den Leuten ein bisschen Stück besser im Land anzukommen scheint es claim of ich bei uns wohnen in die schon noch gerne

00:47:19: ist mir auch eine riesen Herzensangelegenheit also wenn ich sowas dann machen muss dann und dafür aber containerd habe am mich erwischen lassen hab.

00:47:26: Ja weil sie Problem ist dass man seine Regel nachts macht und dass da halt die Kinder schlafen wie eine Verantwortung haben aber.

00:47:33: Du wärst nicht abgeneigt

00:47:41: alleine machen einfach mit Freundin hat Pass auf die Kinder auf und andere geht jetzt gucken was in den Tonnen so los ist.

00:47:51: Fesseln abgelegt ich will überhaupt nicht abgeneigt ne das ist dir schon mit einer schwarzen Hose heute oder schwarzen Hoodie ja ich bin bereit.

00:47:58: Was ich jetzt noch das dunkle ich jetzt nicht jetzt und auch nicht diese Woche aber grundsätzlich wäre ich mental dazu bereit auch weil ich das nicht akzeptiere das.

00:48:09: Müll herrenloses in Deutschland also nicht mehr essen entschuldigung aber Müll nee nee nee der Müll in Deutschland ist nicht herrenlos.

00:48:20: Das ist richtig das für mich gesagt und dieser Müll ist halt gar kein Müll sondern genau ein richtig leckeres Essen genau.

00:48:26: Oder wenig Fisch und so ist ja eh kein Thema von daher habe ich da keine Berührungsangst abwaschen und gegebenfalls schälen oder was auch immer und dann kann man essen also Menschen die Containern.

00:48:38: Entweder Mangel dass diese Menschen an Geld ja und es sind wirklich.

00:48:41: Bedürftige Menschen die Hunger haben und deswegen in den Müll von Supermärkten oder andere Menschen fühlen.

00:48:51: Und es gibt die die aus Überzeugung gegen das System kämpfen möchte ich mal sagen das glaube ich bei Typen die es gibt die Container angehen.

00:49:00: Ja ne Regel sind die Leute noch am Containern packen das Zeug ein verteilen dass noch nachts in diesem besagten Kühlschränke bei den besagten Regalen und positionieren das dann für andere Menschen nimmt sich in gewissen Teil natürlich für sich selber mit nach Hause unter Umständen aber da geht wirklich primär darum einfach die Lebensmittel wirklich zu red

00:49:19: nur dafür zu sorgen dass Menschen eben diese Lebensmittel essen statt sich neu zu kaufen eventuell sogar noch weggeschmissen werden

00:49:27: das ist eben der Gedanke dahinter und der ist sehr sehr löblich und das ist zumindest was wir gesagt haben dass dieser kleine Beitrag den wir selber halt haben können auf unsere eigenen Konsum zu achten

00:49:36: auch mal die krummen Sachen mitzunehmen zu versuchen möglichst wenig Weg zu schneiden die Sachen nicht in die Mülltonne verschwinden zu lassen sondern wirklich auch zu essen bevor sie eben schlecht sind.

00:49:46: Mit den Kindern auch mal darüber zu sprechen ja hier ist eine Narbe an diesem Apfel aber das ist gar nicht schlimm bitte kochst du doch mal oder das ist aber überlegen wie du dahin kam und und auch mit den Kindern transparent darüber zu sprechen was ist auch auf Zungengrund den Leute nennen.

00:50:00: Das würde zuerst aber die Kinder finden das doof weil das komisch aussieht oder so aber ja man kann die Kinder auch mit einem Freund da sie wollen Geschichte dafür begeistern dass dieser abwischen Abenteuer erlebt hat und deswegen so cool aussieht

00:50:12: was ich was Pirat oder keine Ahnung was war dann erzählen will also da kann man wirklich sich an die eigene Nase fassen und den eigenen Verschwendung minimieren.

00:50:22: Und.

00:50:23: Wie wir immer wieder sagen Petition unterschreiben aktiv werden und versuchen das auch die Politik sich da ein Stück in die richtige Richtung bewegt das auch so unsere Botschaft der Episode

00:50:33: auf jeden Fall wie zerobase bist du unterwegs ist das ein Thema bei Dir oder hast du in dein Bewusstsein keinen Platz oder keine Zeit dafür gehabt oder was sind da die Gründe die gehst du damit um Platz zu uns bitte wissen in fortgegangen gesund mit Grund ist die Mailadresse.

00:50:48: Die ganze bekommt heißt der Instagram Kanal oder YouTube-Kanal und wir haben echt lang gesprochen jetzt cooles Thema spannendes Thema.

00:50:57: Super auch einfach absolut herzensthema total.

00:51:00: Wetter in dir fürs Zuhören nächsten Wochentag wird richtig spannend wir haben eine Spanne Interviewpartnerinnen am Start auf die Version lange lange freuen ein großes Thema auf was ihr euch auch schon lange gefreut habt und wenn wir es Lust hast noch weiter

00:51:12: schauen oder zu hören dann guck doch gerne mal bei YouTube vorbei wir haben gar keine aktuellen Flock wo wir euch mitnehmen in unserem Alltag wirklich in Höhen und Tiefen erleben und.

00:51:22: Ja ihr auch da seht wie wir unser veganes Essen zubereiten und unser Alltags aussieht.

00:51:29: Vielen Dank fürs Zuhören und bis zum nächsten Sonntag wenn es wieder heißt vegan gesund mit Grund der Poti mach's gut ciao.

00:51:35: Music.