Diese 6 Lebensmittel sind Gold wert - Vorratsschrank Teil 1

00:00:00: Exponentieller Wachstum der Liebe YouTube U2 trocken gelagert werden und theoretisch auch so um die 30 Jahre halten das was eigentlich

00:00:08: bei den meisten Haushalten Weg gegossen und weggespült wird ich kommentiere ja deinen Schnaps jeden Abend auch nicht Kichererbsen mit Michael ich kann das hier nicht erstmalig dahin allergisch.

00:00:19: Parmesan Oregano.

00:00:22: Music.

00:00:30: Wir versuchen der vegane Mensch zu sein dem wir damals gerne begegnet wären und wenn du auch so ein Gedanken hast dann bist du.

00:00:38: Gut aufgehoben bei uns im Podcast willkommen zu einer neuen episode von vegan gesund mit Grund,

00:00:44: der Podcast sein Name ist Fabi und ihr Name ist YouTube.

00:00:49: Ja to ja du ohne die das D ist stumm sozusagen ein stummes D das find die YouTube U2.

00:01:01: Schön dass du dir die Zeit nimmst.

00:01:03: Zuzuhören und Mitarbeit zu sein wir wollen heute mit Dir gemeinsam die Zähne tropfen lassen und das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen denn es geht um eines unserer Lieblingsthemen das vegane.

00:01:15: Eckhard Baumann ist gleich gesagt.

00:01:22: Wie ihr wisst lieben wir es zu kochen wir lieben es vegane Rezepte zu entwickeln und wir finden dass das vegane Essen ein ganz ganz essentieller. Ist

00:01:32: um andere Menschen vom Penis muss zu überzeugen denn natürlich sind wir alle Genussmenschen und Gewohnheitstiere und wenn man

00:01:40: diese tierischen Produkte die man frech zuvor konsumiert hat ersetzen möchte oder weg.

00:01:46: Fallen lassen möchte dann muss da etwas sehr leckeres neues kommen und das ist ein ganz ganz wichtiger. Denn ohne genusswirt man niemand überzeugen können irgendwelche Gewohnheiten abzulegen und das einfach,

00:02:00: wichtiger. Finde ich oder,

00:02:01: auf jeden Fall und um euch dahingehend zu unterstützen Gewehren gewähren klingt so als wären wir machen das so,

00:02:10: sie haben unseren Vorratsschrank durchforstet und haben hier so ein paar Produkte uns hier ans Podcast Sofa gestellt welche wir immer vor Ort haben welche immer benutzen und die totale Basics für uns sind und

00:02:23: darüber hinaus kommen natürlich total ins Schwärmen und ins

00:02:27: übers Essen reden und wir wissen dass euch das auch gefällt genau vorher natürlich wie gewohnt für alle die es nicht kennen wir lesen immer eine Bewertung vor um die Liebe die wir rausschicken.

00:02:39: Und dann wieder zurück bekommen wieder raus zu schicken um sie dann wieder zurück zu bekommen.

00:02:44: Das sind macht exponentieller Wachstum der Liebe.

00:02:51: Ich danke euch unendlich für eure tolle Arbeit dank euch bin ich vegan geworden ich habe endlich den Sinn in meinem Leben gefunden.

00:02:59: Noch nie hatte ich etwas so gut angefühlt ich mache im Moment auch mein Ernährungsberater bei Academy in meiner Familie ist Diabetes sehr stark verbreitet und ich will Menschen helfen dass diese Krankheit bereits im Vorfeld erst gar nicht entsteht,

00:03:13: Warum packt euren Podcast habe ich verschlungen.

00:03:17: Dann bis Alt Affen Smiley der die Hände vor den Augen halt ich habe außer meinen Mann der auch voll hinter rein pflanzliche Ernährung steht niemanden in meinem näheren Umfeld der sich rein pflanzlich ernährt,

00:03:28: Budget Familien Stoß mir leider sehr oft auf Unverständnis wir sollten aufhören mit diesem Blödsinn erzählt.

00:03:35: Wenn es mal wieder so ein Tag ist von dem unsere Familien auf uns einreden und ich ins Grübeln komme.

00:03:41: Höre ich mir einfach euren Podcast an und ich weiß wieder zu 100% wofür ich es mache wow ich danke euch von Herzen.

00:03:50: Ihr seid wundervolle Menschen fühlt euch ganz feste gedrückt liebe Grüße Jazz.

00:03:56: Wow du bist ja beide erstmal schlucken fühl dich ganz fest gedrückt zurück ja.

00:04:02: Ich ziehe meinen veganen Strohhut vor dir denn du bist ein ganz ganz starke Persönlichkeit und.

00:04:10: Dass du es so schwer hast und dennoch die vegane Fahne hoch hältst und die Umstellung gewagt hast und dabei bleibst und dass du deine ganze Familie zusammen.

00:04:20: Finden wir extrem krass super motivierend auch für andere sicherlich.

00:04:26: Und leider bist du bei weitem nicht die Einzige die sich für den veganen Lebensstil entscheiden und damit alleine ist der so Nachrichten bekomme ich das richtig täglich und wir freust du dich umso mehr dass wir dann da

00:04:36: in eurem Leben was die veganen Lifestyle betrifft wie eine Stütze sein können dass wir bisschen ja so ein bisschen wie Freunden also es ist natürlich,

00:04:46: sehr sehr einseitig die Gespräche Ragga mir Freude türlich wenn ihr euch dadurch verbunden fühlt und ihr seid um Gottes Willen nicht alleine und wir danken dir sehr dass du uns geschrieben hast auf jeden Fall super krass gegen super unter die Haut

00:05:01: und dieses Problem mit den.

00:05:04: Termine Mitgliedern also meistens liegt es nur daran dass das Gegenüber sich irgendwie unangenehm fühlt und.

00:05:15: Ihr könnt den aber immer ein gutes Gefühl geben indem ihr erstens sicher auftritt und zweitens Fakten und.

00:05:22: Genau Information für Sie habt und wenn dir den erklärt warum er das macht und was da überhaupt hinter steckt dann ist es greifbar für die Leute wenn sie nur hören wir essen jetzt dass dass dass dass das nicht mehr.

00:05:33: Dann ist natürlich das Unverständnis nur eine Frage der Zeit bis es größer wird.

00:05:38: Da gebe ich dir total recht ich finde in diesem speziellen Fall klingt das schon sehr nach großer Ignoranz also als würde man da mit Argumenten auch nicht allzu weit

00:05:47: kommen dann das ist natürlich schon jetzt nach so langer Zeit immer noch zu sein das mal auf unser mit dem Quatsch das klingt schon danach dass sich die Familie vielleicht sehr sehr verschließt und man das schlecht

00:05:57: unschwer durchkommt und ab so einem Punkt wo man wirklich gar nicht merkt dass man durchkommt.

00:06:03: Und einem nur ja ein schlechtes Gefühl gegeben wird in Anwesenheit der Familie würde ich irgendwann glaube ich als Selbstschutz umschalten auf wie soll ich sagen auf.

00:06:17: Ja als ich würden Schritt zurückgehen ich würde mich nicht distanzieren aber ich würde wirklich sagen okay wir sind uns darin einig aber ich möchte nicht dass ihr mein Lebens die bewertet müssen aber nicht diskutieren ich werde euch nicht überzeugen aber es kann nicht sein dass ich euch besuche.

00:06:31: Oder ist mir kommt und ich jedesmal ein Scheiß Gewissen gemacht bekomme was mein Lebens hier angeführt dem ich mich entschieden habe bei Satz wenn es sein muss manche sind ja mehr und weniger Kritik.

00:06:42: Fähig sage ich mal oder im halten oder mehr oder weniger aus oder müssen auch vielleicht hin.

00:06:48: Größeren Schlacht vom Buch bekommen damit man irgendwie versteht was was abgeht.

00:06:54: Zusagen Onkel Werner ich kommentiere ja deinen Schnaps jeden Abend auch nicht so und.

00:07:02: Dass man da einfach so leben und leben lässt wie er viele Omnivore auch immer gerne sagen als Argument dafür dass sie eben Fleisch essen was natürlich in dem Fall Quatsch ist weil eben.

00:07:11: Der Moment wenn man Omnivore Produkte zu sich nimmt also tierische ist es eben nicht.

00:07:17: Jedermann selbst überlassen sondern stirbt dafür ein Tier und würde für Tier gequält und deswegen ist es keine Privatsache.

00:07:25: Aber da sozusagen mit dem Argument zu entschärfen und sich selbst zu schützen und zu sagen okay wir machen jetzt jemand Strich wir sind in einer Familie wir sehen uns hier regelmäßig und ich möchte dass es Kommentieren meines Lebens dir jetzt aufhört.

00:07:37: Das zumindest kann man sich vielleicht wünschen und wenn man das mal ganz ganz deutlich sagt.

00:07:44: Bringt das hoffentlich was das ja es hat jeder Familie anders nur manche kann man vielleicht Stück für Stück über die Monate und Jahre sogar helfen die ganze werden und andere muss man sich einfach schützen und versuchen möglichst wenig Gegenwind abzubekommen und.

00:07:58: Ja das stelle ich mir sehr sehr schwierig vor und wir kenne natürlich so ähnliche Situation auch klar und ja da muss man nur wie versuchen sich.

00:08:09: Zu schützen.

00:08:10: Genau beim bei mir war es ja genauso meine Mutter hat ja auch gesagt wie lange macht ihr diese Experimente noch als ich noch nicht wusste was aber wie wie ernst wir das meinen und.

00:08:20: Wir sind ja nicht. Wenn ich meine Mutter Besuche dann gibt es so viel Auswahl an veganen Produkten die sie ganz mühevoll in drei bis fünf Leben gefühlt rausgehe,

00:08:32: und wenn ich dann wieder nach Hause fahre dann nehme ich immer eine große Kiste mit mitessen und hat es einfach viel zu viel ist also.

00:08:39: Es gibt da schon Hoffnung dass auch Familienmitglieder das verstehen und dich dann unterstützen können.

00:08:46: Total ich finde es toll wie der durch die Läden läuft und dann ich habe noch was gefunden für euch da steht auch vegan und da Veganern oh das ist vegetarisch aber mich verguckt weil das Symbol der sogleich aussieht oder das war nicht vegan stand nicht drauf und dann hat muss ich unbedingt drauf stehen und dann so bisschen.

00:09:00: So Warenkunde zu betreiben zu versüßen und so lange auf jeden Fall du musst gar nichts vor wir können das selber holen aber sie bereitet so einsam

00:09:06: sowas boah und genau das ist ein riesen Unterschied zu vor knapp vier Jahren ist das so ein bisschen noch belächelt wurde jetzt verstanden ich habe es auch erklärt was wir da machen und also öfters.

00:09:17: Und sie hat es verstanden. Öfter genauer bis eben auch Glückssache wie gesagt und derart sture Menschen da wirst du nie durchkommen und das ist total schade und traurig und dann hilft wirklich nicht sich da so rein zu stürzen.

00:09:32: Ja aber aber vor einstürzen wir stoßen uns ja auch seit anderthalb Jahren extrem in die vegane Welt wie versuchen die Welt ein Stück Veganer zu machen und.

00:09:43: Habe sehr sehr sehr große Visionen wir sind hier gerade ganz aktiv dabei unsere Firma zu gründen wir schreiben wie verrückt ganz fleißig und ein Businessplan wir haben zwei tolle Coaches die wir über eine Förderung,

00:09:55: gestellt bekommen haben mit der mit denen wir zusammen an unserer Gründung arbeiten und wir sind.

00:10:02: Ganz aufgeregt und super super fleißig hinter den Kulissen das kriegt ihr alles überhaupt nicht mit was wir da noch so alles reißen den ganzen Rezepten und Cody besuchen.

00:10:12: Verfügung stellen und YouTube Videos und Podcasts und so das stimmt und ja in dem Sinne würde ich ganz gerne diese heutige Episode mal uns selber.

00:10:21: Sponsoren das ist falsch also den kleinen verbes Lotto Zusagen für uns selbst nutzen und noch einmal auf die patreon Seite aufmerksam machen.

00:10:30: Genau patreon ist eine Plattform um Künstlerinnen und Künstler die man mag zu unterstützen und das kann man Enten auf verschiedenen Wegen machen und in unserer bei uns ist es der Fall dass wir euch.

00:10:43: Spezielle exklusive Rezepte bieten

00:10:46: Spezial spezielle exklusive Rezepte bieten es wird Umfragen geben da gab es bis jetzt erst eine und,

00:10:55: was gerade frisch im Schnitt gerade noch ist ist ein behind the scenes Video wie wir einen wheel herstellen und zwar von Anfang bis Ende nicht von der Konzeption aber vom Dreh ihr könnt

00:11:06: sie wird alles sehen und

00:11:08: was wir für Hürden nehmen müssen und wie wir das Licht stellen und wie wir darüber reden und wie das alles entsteht und am Ende könnt ihr dann das fertige Produkt anschauen und das ist einfach ein Einblick den wir euch richtig gerne geben wollen und

00:11:22: der auch schon gefragt wurde von ein paar Leuten deswegen freuen uns richtig das jetzt in die Tat umzusetzen ganz genau in dem konkreten Fall geht es um das Vril was

00:11:32: am letzten Donnerstag raus kann bei Instagram und bei Facebook das ist das super leckere zuckerfreie Pistazieneis wäre zwei Zutaten komplett irgendwas war lecker und während wir das gedreht im haben werde die Kamera mit aufgestellt und alles.

00:11:45: Mitgefilmt und diese und ähnliche Videos Features und behind the scenes.

00:11:51: Filme wird es jeden Monat neu und frisch geben exklusiv nur für die patreon sites FAS kleiner an,

00:11:57: Reit und als danke schön für die monatliche Unterstützung die man jederzeit kündigen kann und auch selber festlegen kann in welcher Höhe mal unterstützen möchte die haben ganz intransparent aufgeführt auf der Seite

00:12:08: wofür wird das Geld nutzen das fließt natürlich zu 100% in unsere aktivistische Arbeit ein.

00:12:16: Und damit erreichen wir aber weitere Meilensteine und können eben noch mehr für die Tiere tun letztendlich

00:12:24: da freuen wir uns unendlich über jede Unterstützung die wir ja wirklich auch bitter nötig haben also schaut gerne mal vorbei und freut Euch auf das viele Zusatzmaterial was es dort für euch

00:12:34: unten in der Show Notes findet ihr den Link zu patreon und dann könnt ihr aber mal gucken ob das was für euch ist wir sagen schon mal danke im voraus und.

00:12:44: Viel Spaß beim Stöbern ja auf jeden Fall jetzt geht's in den Vorratsschrank.

00:12:50: So was haben wir denn hier Falafel Fertigmischung für ca 16 Bällchen.

00:12:59: Ist das ein must have also.

00:13:06: Halt einfach super schnell und unkompliziert geht es ist komplett Gewürz gerade für Anfänger innen finde ich das total gut geeignet weil man eben nicht tausend gewürzgläschen braucht und Öl wie alles abmessen muss und das ist wirklich total.

00:13:19: Basics sage ich mal man muss wirklich aber heißes Wasser drauf kippen quellen lassen welchen Form und anbraten und schon hat man super leckere proteinreiche Falafel da schneller geht es einfach nicht mehr doch damals gekauft also

00:13:34: Fertig goedings ja fertig schon geformt geformt kauft natürlich ökologisch nicht ganz so gut ist auch in der Plastikpackung hier in unserem Fall aber.

00:13:43: Darf ich das mal eben später etwas Wasser hinzufügt und dass wir loben sich da noch mal deutlich vergrößert hat wirklich weniger Transportwege noch weniger Plastik automatisch.

00:13:51: Also auf jeden Fall was will wir total gerne essen es geht so mit Harissa ne so scharf oder in mit unsere Kinder essen es auch gerne und wie essen das zu Salaten in Wraps einfach so als Snack in Spieße

00:14:03: Spießer oder einfach so als dazu dazu hier auf dem Tisch und.

00:14:11: Ich feiere Falafel sehr die sind aus Kichererbsen gemacht und Kichererbsen sind eine super tolle Hülsenfrucht Proteinquelle,

00:14:19: das stimmt Hülsenfrüchte ist auch das Thema wo wir jetzt gerade bleiben ich habe jetzt eine Dose Kichererbsen in der Hand,

00:14:25: und das sind lass mich schnell schauen 800g eine riesige Dose

00:14:31: und die haben es nicht die bitte runter machen wir unter noch welche genau die haben auch 7 Gramm Eiweiß und,

00:14:40: ja daraus kann man auch verschiedene Sachen machen wenn wir die Flüssigkeit abgießen haben wir die Möglichkeit aus der Flüssigkeit.

00:14:48: Ein aquafaba zu machen ist es richtig wenn aquafaba das ist nein das ist aquafaba und daraus kann man dieses z.b. machen oder einen genau muss genau das was eigentlich

00:15:00: bei den meisten Haushalten Weg gegossen und weggespült wird ist etwas Kostbares.

00:15:07: Eiweiß und stärkehaltiges womit man Lebensmittel herstellen kann das ist so so so cool ja absolut man kann das einfach aufschlagen und dann

00:15:16: Muse et cetera daraus formen auch hier zu sagen mit den Nachhaltigkeitsaspekte uns ja auch sehr wichtig ist betrachtet dann haben wir auch immer trockene Kichererbsen da die wir gerne einfach

00:15:27: über Nacht einweichen oder viele Stunden einweichen und dann den Rest noch aufkochen so kann man Kichererbsen einfach auch

00:15:35: nach den gleichen Gründen wie mit dem Harissa mit dem Falafeln noch ein bisschen nachhaltiger herstellen weil sie eben ins trocken gelagert werden und theoretisch auch so um die 30 Jahre

00:15:43: Haldenstraße total krass.

00:15:47: Aber wenn es eben schnell gehen muss und bevor man daneben in zudem fertig abgepackten Sachen gereift ist so eine Büchse natürlich völlig in Ordnung und benutzen wir auch regelmäßig weil wir eben manchmal auch sehr spontan Kichererbsen essen möchte,

00:16:00: jeden Fall entweder wir schmeißen sie in die Pfanne und rösten Sie einfach oder mitm packen sie in den Ofen und dann packen Sie einfach oder wir machen sie in den Mixer.

00:16:13: Zusammen mit sesammus und haben dann ein wunderschönes Hummus,

00:16:20: Dip perfekt auch zu den Falafeln das ist so verrückt mir dass man Falafel mit 75er ist einfach super und super gesund.

00:16:31: Der Körper der Darm wir danken wir essen aber mittlerweile sind wir so hartgesotten dass wir auch Kichererbsen einfach roh essen also wirklich so mal spontan mit den Salat schmeißen als etwas so Beilage roh aus der Dose nicht die ronron,

00:16:45: ja nicht die getrockneten wäre denn schon die aus der Dose gekocht oder sie kommen eben auch gerne als Protein Einlage mit in unseren,

00:16:55: Eiersalat

00:16:57: oder auch mal mit ein einen Nudelsalat oder Kartoffelpüree ja oder in Suppen also die werden eigentlich überall war super geschmacksneutrale kartoffelähnliche in der Konsistenz werde überall auch mit rein geschummelt sage ich jetzt mal um einfach den Nährstoffhaushalt zu erhöhen weil Hülsenfrüchte sollte man

00:17:15: simalfa jede Mahlzeit essen aber auf jeden Fall jeden Tag.

00:17:19: Da kann man sich langsam rantasten wenn man das am Anfang nicht so gut verträgt aber das wollten auf jeden Fall täglich mit einbinden und kann einfach die Menge,

00:17:27: langsam steigern wir vertragen inzwischen richtig viel davon super gesund es ist kalorienarmes hält den Blutzucker stabil auch noch in der nächsten Meister das habe ich auch schon erzählt dass second meal effect also Hülsenfrüchte stehen bei uns

00:17:42: ganz hoch im Kurs mittlerweile muss man sagen wir über echt rantasten und einfach kann ich das überhaupt nicht witzig und wusste ich was ich anfangen soll inzwischen.

00:17:50: Es ist ein echter Bruder hier bei uns jeden nein in echt der Kicherer aber auch andere alle anderen Linsen und Tofu und Bohnen kommen bei uns ja auf jeden Fall hier,

00:18:02: gut zum Einsatz sind auf jeden Fall ob es Kaiser geboren sind oder tschuldigung du ich war sein also seine Büchse

00:18:08: Kichererbsen muss auf jeden Fall immer in den Vorratsschrank genau habe ich es nicht vor geholt aber da sind natürlich auch noch Kidneybohnen und Erbsen und viele andere Hülsenfrüchte das war die Dose gegen den Kopfhörer

00:18:21: viele andere Dosen noch die wir am Start haben

00:18:24: weil der Hülsenfrüchte Haushalt bei uns sehr ernst genommen ich habe Kichererbsen geschüttelt weil ich euch das Geräusch zeigen wollte warum auch immer dabei gewesen tust,

00:18:35: Moment so clingy wahrscheinlich nicht dann natürlich achtung es knistert.

00:18:45: Ein Klassiker nicht für mich aber für YouTube und für den Rest der Familie nuts and berries Nussmischung.

00:18:54: Ist natürlich gerade wenn die unterwegs ist ich spreche es einfach mal für dich wenn du die unterwegs ist und die Straßen der Welt bereist.

00:19:04: Die Orte der geht es dir heute erkundet gibt es immer mal ein kleines Hüngerchen was ich melde bei deiner kleinen winke Hand und sagt hallo.

00:19:13: Ich habe Hunger und dann bist du so unterwegs ist in der Bahn oder auf dem Fahrrad und gar keine Zeit hat etwas.

00:19:24: Herzustellen kommt einfach der Griff in die Tasche und siehe da eine Nussmischung.

00:19:31: Bestehend aus Nusskernen getrockneten Früchten warte nur darauf.

00:19:38: Tüte zu verköstigen und die die Energie zu liefern die SIKO unbedingt braucht,

00:19:43: erklärst du gerade unseren wunderschönen attraktiven wohl gebildeten geschmackvollen Podcast Hörer innen wenn man Nüsse isst.

00:19:54: Also nur so ja nee ich habe sozusagen erzählt wie das bei dir so ist also ich habe den der Nussmischung.

00:20:02: Den Status gegeben den es verdient hat

00:20:05: ehrlich gesagt muss ich korrigieren weil ich bin ja nicht so eine riesen Trockenfrüchte Typ stimmt nämlich nehme die gerne zum Süßen beim backen und so wenn man das da nicht so schmeckt aber diese Nussmischung stimmt ich nehme die gerne immer mit es ist alles wahr was Frage sagt ich bin auch.

00:20:20: Öfters mal unterwegs aber nimmt er auch immer Nüsse mit aber diese Mischung habe ich geholt wegen der Trockenfrüchte für Ausflüge mit den Kindern richtig denn sein kann ich sie sowohl zum Nüsse essen die sehr gesund sind überreden als auch zwischendurch mal so eine kleine

00:20:38: was ist das hier Cranberries und Rosinen zwischendurch mal im schnabulieren lassen weil unsere Kinder dürfen ja nicht so wirklich Süßigkeiten also die Teile das gar keine Süßigkeiten

00:20:49: was sind dann Süßigkeiten eben diese Beeren mal oder so aber seitdem also alle Jubeljahre mal sind,

00:20:56: ja wird sie auch von uns sicher fahren

00:20:58: Fabi ist daraus weil Fabi hat in nussallergien das stimmt aber die sind besser geworden besser geworden ja ich hatte eine ganz ausgeprägt und Nuss Kernobst Allergie

00:21:08: das ging soweit dass wenn jemand eine mandeltüte in meiner Nähe geöffnet hat mit gemahlenen Mandeln habe ich denn dieser Tage bekommen

00:21:16: an dem Punkt bin ich nicht mehr mittlerweile gibt es möglich essen kann so Haselnüsse sind Endgegner aber.

00:21:24: Cashews gehen Mandeln gehen oft.

00:21:26: App für gehen ohne Ende also 4 Sterne wieder ja seid seit 34 Jahren geht das alles wieder also ist mein Leben und genau Kirschen und Erdnüsse das sind die absoluten.

00:21:43: Endlevel Endgegner ändern ja wer weiß wie sich das entwickelt hat er verschiedene Sachen mit den Allergien und richtig rausfinden wird man es wahrscheinlich nie aber.

00:21:54: Es ist auf jeden Fall so dass die Darmflora auch einen Einfluss auf die,

00:21:59: Verdauung an auf Allergien hat und die Darmgesundheit und dadurch dass Fabi z.b. Level Hülsenfrüchte ist und einiges für seine Darmflora getan hat

00:22:09: vermute ich dass bei Allergien dadurch auch besser geworden sind + er auch die ganzen tierischen Allergene ja gar nicht mehr zu sich nimmt und

00:22:17: genau gleich deswegen auf den Körper weniger fordert das weiß ich nicht aber auf jeden Fall hat sich ja unsere gesamte Gesundheit verbessert obwohl wir auf Jahre älter geworden sind.

00:22:27: Und das später einfach mit rein und ich freue mich extrem für dich dass du wieder eine Fülle und viele Nüsse essen kannst weil das war auch.

00:22:35: Unser Kennenlernen Situation und ich verstehe viel Mitleid mit dir hatte dass du das nicht essen kannst als wir uns noch gar nicht kannten ist oh, du armer mit schmatzi.

00:22:44: Zuerst haben wir glaube ich die in einer der ersten Episoden erzählt da die die alle gehört haben und das sind einige die wissen wovon wir sprechen gleich heute noch mal bisschen am Anfang durch

00:22:53: das war so unsere Kinder Situation dass wir können auch noch mehr erzählen ich war an einem Catering trackhat neugierig machen damit man noch mal die alten

00:23:01: ja aber kannst ja nicht auch nicht zwingen jetzt hier wenn du willst wenn du die Info haben willst musst du die alte Folge hören also war ich

00:23:08: doof da hast du Recht aber das noch mal erzählen für die die schon gehört haben seit auch doof ich mache sie denn diese machen so viel Gedanken aber hier ist schön haben den Sekundenkleber.

00:23:18: Die waren am Catering und ich habe von meiner Nussallergie gesprochen YouTube kaum dazu wären das ganz frisch kennengelernt und sie hatten die Augen aus dem Kopf gefallen hat sie gesagt als sie gehört hat dass ich gesagt habe ich kann das hier nicht essen weil ich dagegen allergisch bin.

00:23:30: Du kannst zu mir dazu ich war gerade am Buffet ach so rum war dass sie sowas sagt was gibt's denn hier leckeres und hat Hunger und ich so oft Apple und Nüsse und nachher gibt's ja noch lunch.

00:23:40: Und du achso kann ich beides nicht essen danke und nicht so oh Gott das tut mir so leid genau und du so ok was ist das für eine verrückte die sich ja so reinsteigert und in meine Allergie so wir kennen uns gar nicht und es hat es hat mir so leicht kommt mir nicht vorstellen wie das.

00:23:55: Sein muss wenn man keine Äpfel Nüsse essen kann und auch in dem speziellen Fall dass man Hunger hat und dann gibt's nur diese beiden tollen Sachen und er kann einfach nicht so von Essen und muss hungrig wieder abziehen wieso.

00:24:06: Kater mit eigenem schwer eingezogenem Schwanz doch sie sich Sachen ja das hat mir sehr leid und dann warst du angetan von meiner Empathie.

00:24:15: Das stimmt du merkst das ist ernst meine und dann war ich angetan von deiner Empathie wo wir sind ist heute angetan und unternimm patient bestimmt,

00:24:23: hier jetzt gerade kommt ihr live miterleben was ein großer Unterschied bei uns beiden ist schon immer ich habe ja gesagt ich will es jetzt in 10 Sekunden kurz erklärt und dann hat sie dir aber wieder ein ganz großes Bild gemalt das stimmt aber ich wollte auch gar nicht erklären weil wir haben ja schon mal Kleid.

00:24:38: Ja aber was auch bei so gefunden 80 Episoden kann man auch mal durcheinander kommen irgendwann das stimmt ich habe das nächste Produkt in der Hand,

00:24:48: und zwar es ist alles gesagt ich habe das nächste Produkt ich habe das nächste Produkt in der Hand oder das Seine Reispapier für Sommerrollen die bestehen nämlich nur aus Preis Mehl Wasser Salz und.

00:25:02: Eventuell Tapiokastärke manchmal und.

00:25:07: Dadurch kann man damit kann man einen super wie sagt man heutzutage happening happening Abend haben und zwar.

00:25:16: Braucht man nur eine kleine Schale Wasser das Gemüse der Wahl und eventuell an gebratenen Tofu.

00:25:23: Eurogida oder roh und noch ein schönes Erdnusscreme hin süßchen sojawürstchen,

00:25:29: und da kann man am Tisch sitzen diese Reisblätter in Wasser einlegen einmal kurz wälzen auf den Teller legen Befüllen mit dem Gemüse der Wahl.

00:25:40: Tofu drüber Soße Sprossen Erdnuss für die die es vertragen Erdnuss Krümel drüber zusammenrollen in Sojasauce tippen und einfach nur.

00:25:53: Einfach nur genießen ich glaube die meisten wissen was die Sommerrollen sind hast du sehr schön beschrieben ich habe heute einen Tag wo ich viel beschreibe das ist schön

00:26:03: wir haben gerade als wir darüber reingemacht wir haben auch ein richtig tolles Rezept ja dein immer wollte schaute gerne vorbei auf unserem Instagram Kanal ich würde sowieso Freundin überlegen

00:26:13: wie viele Podcast Hörer einen wir haben und wie viel inform Follower das echt dramatische sehen ist echt mal rüberkommen mal vorbeischauen

00:26:21: das wirklich das ist wirklich krass wie viel mehr sind dann wird Gas

00:26:26: das wirklich dramatisch also schaut doch mal was ist oder am Seite und schaut euch unsere leckeren Rezepte an der sieht jetzt auch jeden Tag noch sonst Dorie wir euch was lustiges erzählen oder euch was zeigen oder euch mitnehmen unserem Alltag da gibt's ein Sommerrollen Rezept

00:26:40: das kann man für dich auch super gut vorbereiten meal prep großes Thema wenn ihr zur Arbeit was auch immer für ein Ausflug kann man es wunderbaren Abend vorher vorbereiten einpacken in der Büchse packen

00:26:51: und dann unterwegs schnabulieren oder ewige sagst als großes happening mit Freunden gemeinsam machen tatterig ist unsere.

00:27:00: Große das auch sehr gerne Rolf gerne sehr sehr gut mit Laura zahlst ich super Technik.

00:27:06: Die Kleine ist es auch auf eine spezielle Art und Weise was ist das und er ist ein ganz ganz tolles Gericht was ich echt jeder so zusammenstellen kann wie er eben möchte jeder oder jede und.

00:27:21: Das ist eine fette Empfehlung auf jeden Fall und das Schöne ist von mir euch ganz spontan gemacht Erdnussbutter hat sich fast jeder zu Hause so iris hat fast jeder zu Hause Gemüse sowieso und das Reisfeld behält sich auch es ist wirklich ein Essen was richtig was hermacht was man komplett spontan.

00:27:35: Aufbereiten kann und womit man extrem viel Geld spart im Vergleich zu bestellten.

00:27:42: Sommerrollen Rezept ja der Preisunterschied ist krass wenn man sie kauft also.

00:27:49: Na ist es ist jetzt wahrscheinlich inhaltlich kein großer Unterschied.

00:27:53: Ich würde unsere leckere ja ich war nicht geschmacklich ich meine von dem was drin ist Gemüse und Tofu und ein bisschen Creme Erdnusscreme oder sowas nie mehr wieder nicht drin sein drei reichen 4 €.

00:28:04: Ja dann bestellten gibt's nicht mal Erdnusscreme bestimmt das ist normal nur so eine helle

00:28:11: irgendwas Soße traurig egal

00:28:14: also alle die asiatisches Essen mögen können sich das ja mal geben oder vielleicht macht es ja auch schon wir freuen uns auch immer sehr wenn ihr uns eure Kreationen schickt wenn ihr was ähnliches gekocht habe das Rezept immer nach macht wenn ihr uns das schickt dann teilen wir das auch immer gerne auf Instagram da kriegt ihr euch auch noch ein klein Boost und.

00:28:32: Ja teil und das Geld aus wir sind echte Fotos und freuen uns wirklich über essensbilder und über eure Erfahrung ob es Euch schmeckt hat weil wir essen so sehr liebe,

00:28:40: in Zukunft möchte ich da Koriander reinmachen übrigens.

00:28:44: Zeig mir gerade auf ich nicht und irgendwie und irgendwann

00:28:50: ja ich auch nicht also Koriander ist okay da haben wir schon mal eine Podcast die sologerät dass ich mir angewöhnen Willis zu essen ich esse es mittlerweile ich habe es geschafft aber ich würde es niemals auf die Idee kommen alleine ich komm erstmal Koriander und mach mir ne keinen Koriander Salat

00:29:05: mache gibt's sowas nicht ich mach mir Koriander Salat würde ich nicht machen aber für andere würde es machen und es ist auch mit irgendwas ist immer noch bin ich immer noch spinnefeind mit.

00:29:16: So was man sich nie benutzt aus weil ich weiß sie hat viel habe ich noch nie gehört habe aber du kennst es nicht ich glaube nicht.

00:29:22: Na ich glaube nicht darf das gibt's ich möchte auch mal nahezu Tanja darstellbar zwischen diesem und diesem ich weiß dass das dahin dieses.

00:29:31: Achso ja ich nehme dieses drücke ich nee das einfach so ich nehme die Austern fast gar nicht musst du dich wieder hin also ich nehme die.

00:29:45: Vollkorn Pasta Sie also Vollkornnudeln oder Pasta integrale schön wollte gerade sagen integrale integrale Pasta integrale e bambina.

00:29:58: Das heißt noch mal Mädchen.

00:30:00: Nee was heißt Seniore si si signore Pasta integrale aglio olio pomodori.

00:30:10: Parmesan Oregano Parmesan Oregano mit Gurke Tomate Knoblauch also aglio olio Olivenöl Knoblauch.

00:30:22: Und Veganer Parmesan klingt nach dem super Gericht schon mal mein Partner Jena und da habe ich manchmal auch aber ich muss sehr viel das war aber schon gut.

00:30:31: Vielen Dank also warum Vollkornpasta.

00:30:36: Schmeckt helle Pasta besser Fabi ist eine sehr große frei also mittlerweile.

00:30:45: Das ist ja total subjektiv mittlerweile finde ich nicht mehr ich finde es schmeckt es macht mich nicht mehr so satt.

00:30:51: Wenn ich ein Teller weiße Nudeln esse was irgendwie nie mehr vorkommt gefühlt und.

00:30:56: Ich glaube da ein Großteil der Welt findet das integrale nicht gut schmeckt also Vollkorn nicht gut schmeckt einfach was ist nicht kennen und weil es einen Eigengeschmack hat der intensiver ist als einfach nur Hartweizengrieß hell grundsätzlich.

00:31:10: Ist bei dir das bei mir so verankert dass ich das dunkle sehe und weiß dass die Nährwerte

00:31:14: besser sind und und ich deswegen kann man schon fast sagen und ich deswegen das damit mehr sympathisiere also ich bin halt Team Vollkornnudeln tatsächlich mittlerweile mittlerweile.

00:31:27: Cool mir geht's ähnlich also ich würde lügen wenn ich nicht, du bist super super Seiten vor aber wenn wir z.b. mal im Restaurant deiner Mama sind und Pasta bekommen.

00:31:37: Von deiner Mama dann ist die hell und dann schmeckt das auch richtig toll keine Frage gerade dadurch dass es ebenso super neutral ist es einfach noch mal ein anderen Geschmack aber.

00:31:49: Ich esse seit ich glaube ich habe es für richtig doll angewöhnt seit die kleine geboren ist seit neun Jahren ich habe das Schwangerschaft auch dazu sagen immer seit fast 10 Jahren esse ich eigentlich.

00:32:01: Zu Hause nur noch Vollkornnudeln bin mit meiner Mama Seite auch mit Vorgängen aufgewacht ich glaube es ist mein Papa ist eigentlich.

00:32:09: Long story short ich esse mein Leben lang Vollkornpasta wenn ich zu hause bin.

00:32:13: Hat es aber nicht immer gefeiert als Kind habe ich nicht zu schätzen gewusst und fands nicht so cool unsere große lieb Vollkornpasta die ist auch fertig sagte mit komplett aufgewachsen und.

00:32:24: So jetzt keine Wissenschaftssendung hier sein aber natürlich hält es viel viel länger satt weil es eben das volle Korn ist das heißt der Körper hat viel mehr zu verdauen

00:32:32: und ist dadurch länger mit Frauen beschäftigt man ist länger besetzt sozusagen und man hat ein längeres Sättigungsgefühl und auch einen besseren Blutzuckerspiegel weil bei den Weizen und an hellen Produkten

00:32:47: wenn Auszugsmehl sozusagen schießt der Blutzucker einmal so voll in die Höhe geht zum Pico danach geht so ein fettes dauern und bei dem Vollkorn steigt das und dann langsam an und bleib viel viel stabiler.

00:32:58: Und wenn man es eben länger satt,

00:33:00: sprich Kalorien technisch ernährungsphysiologisch macht das total Sinn vor allem weil eben natürlich viel viel viel mehr Nährstoffe drin sind auf so einer klassischen Mehlpackung gibt soll diese Zahlen und je größer die Zahl ist

00:33:15: desto voller ist das Korn sozusagen dass du mehr

00:33:20: Bestandteile des gesamten Korn sind noch vorhanden die natürlich alle jeder für sich viele Vorteile für die Gesundheit bieten und je kleiner die Zahl ist so was ist das billigste Mehl Typ 405

00:33:34: 405 dass einfach nichts mehr dran ist es dann einfach.

00:33:37: Alles rausgezogen sind einfach nur noch Kohlenhydrate leere Kalorien kann man schon fast sagen tue ich ist ein bisschen was drin aber es ist wirklich lächerlich im Vergleich zu einer vollkommen Pasta.

00:33:47: Wie schnell das verdaut ist wie viel steigt der Blutzucker steigt aber auch irgendwie wenig Nährstoffe da drin sind dagegen so tolle Nährstoffe verloren in so ein volles Korn ist einfach ultra gesund für aldi jetzt keine Glutenunverträglichkeit haben.

00:34:01: Friedrich mal ganz anders Thema weil da muss heute eh auf ganz andere Pasta Sorten zurückgreifen aber auch da gibt's ja zum Glück mittlerweile ziemlich gute Alternativen würde so es gibt vierstellige Zahlen.

00:34:14: Die auf dem Mehl stehen ja die wollen wir die wollen genau noch mal kurz zum Verständnis die vollkommen Variant das immer die gesündere Variante im Vergleich zu dem hellen Auszugsmehl Dinkel ist generell gesünder als Weizenmehl.

00:34:29: Wenn man jetzt aber die Wahl hat zwischen einem vollkornweizenmehl und einem hellen Dinkelmehl ist das.

00:34:36: Vollkornweizenmehl die gesündere Variante weil eben das volle Korn über dem Dinkel steht sozusagen.

00:34:45: Und ich bin auch ehrlich nicht immer habe ich Bock auf diese volle Vollkorn Packung ich mache hier auch Pancakes komplett mit Vollkorn Essen auch alle gerne aber auch ich mache bei dem iPhone einen Kuchen bei dem anderen.

00:34:59: Gebäck aber auch manchmal bei Pancakes z.b. Abstriche dass ich eben mische dass ich z.b. zwei Drittel vorkommen mache und ein Drittel dinkelauszugsmehl das so sein ein bisschen heller wird.

00:35:11: Aber ja und was ein bisschen dauern zu graydon aber das dann doch noch.

00:35:16: Ausgewogen zur Hand macht es denn also einfach dann ein bisschen weniger besser als dann darauf ganz zu verzichten quasi jedes Löffelchen Vollkorn.

00:35:25: Hilft cool was du alles weißt richtig cool ich habe so viel gelernt für dich dich

00:35:30: 2 Zimmer aus dem Ärmel geschüttelt wenn ihr wollt wenn euch irgendwas mal näher interessiert da wenn wir sowas hin oder Anreiz und ihr so denkt euch wollte gerade aufmerksam zuhören und jetzt haben sie das Erwin nur so am Rande gestreift dann schreibt uns das total gerne ich setze mich auch gerne hin und recherchiere noch mal ein bisschen genauer ich bin ja auch keine Ernährungswissenschaftlerin nur eine.

00:35:49: Ernährungsberaterin für die vegane Ernährung im Studium das heißt ich weiß auch weiß Gott nicht alles aber ich lese es mir auch gerne alles an weil ich sehr neugierig

00:35:59: und ich hätte Dich gerne für euch informiere wenn ihr noch mehr Infos wollt zu etwaigen Themen ganz genau.

00:36:09: Noch mehr Infos über das was in unserem Vorratsschrank alles passiert werdet ihr in zukünftigen folgen bekommen

00:36:16: wir werden daraus ein Mehrteiler machen denn das war jetzt wirklich ein,

00:36:19: klitzekleine Auszug ich guck mal rüber das Ding hat halt 12345 Fächer und die sind alle randvoll das war wirklich nur ein kleiner Auszug aus unserem Schrank und trotzdem sind das unsere.

00:36:33: Empfehlungen und Basics die wir eigentlich immer da haben und wir sind halt auch so eine komische Familie die sobald es irgendwie,

00:36:40: geöffnetes das Paket holen welcher mein neues weil das ist ja dann auch bald verbraucht und die sind da sehr.

00:36:47: Im nach Laden sehr schnell das stimmt aber muss auch sagen dass sie eigentlich nie was vorkommt,

00:36:53: das stimmt dass wir keine Motten haben und weil wir alles auch meistens gut Abfüllen in Glasbehälter et cetera und dass wir das dann ja doch auch aufbrauchen.

00:37:04: Und ich versuche mich jetzt gerade verteidigen weil ich bin ja auch die die Schnelle wieder nachgekauft bestimmt aber ich habe auch gerne einfach alles zur Verfügung weil wir einfach sehr sehr viel kochen wir arbeiten größtenteils von zu Hause das heißt wir sind natürlich Tee,

00:37:18: am selbst verpflegen und am dann macht es einfach Sinn meiner Meinung nach hier alles parat zu haben und dadurch dass wir ja auch.

00:37:26: Bitte Rezepte für ausprobieren und Sohn auch mal was schief geht und man das dann zwar ist aber noch mal wie neu ansetzen muss oder so.

00:37:33: Ja ich habe das sehr gerne so einen Freund Vorratsschrank wir das so verständlich und unsere bald zweijährige Tochter ist ja auch ein

00:37:40: vollwertiges Familienmitglied also wenn wir Nudeln machen dann kriegt sie halt auch ein Teller Nudeln und das heißt wir müssen eh jetzt für vier Menschen kochen ja

00:37:48: und es ist einfach viel viel viel Holz was da verfeinert werden muss ja stimmt

00:37:52: wer ist in echt Fielmann Teekanne dieser Standard Spaghetti Packung für 500g integrale haben wir gerade besprochen

00:38:00: da hat früher aber eine ganze Packung für uns drei gereicht also die große und uns beide abends wenn sie es nicht super viele Ballons sind echt immer bisschen Gemüse und und Hof oder Zug aber jetzt nicht noch eine weitere top

00:38:12: Gemüsepfanne weitere Pfanne Gemüsepfanne dazu gibt also fast nur Nudeln sozusagen hat das gereicht.

00:38:21: Wenn wir alle richtig hungrig waren abends natürlich inzwischen mache ich immer noch ein Drittel aus einer weiteren Packung mit rein weil wir so ne.

00:38:33: Gerne essen der Familie sind danke schön sehr schön ausgedrückt der ist der Wahnsinn also was vier Köpfe so weg futtern.

00:38:40: Nicht schlecht ne ich bin froh dass den großen Kühlschrank haben und große Töpfe das stimmt wir hoffen ihr habt die Möglichkeit überhaupt

00:38:49: euer Essen zu lagern es hat ja nicht jeder immer so ein Trockenraum ansonsten ist es eine dringende Empfehlung irgendwas umzubauen vielleicht euch von ein paar Gläser zu verabschieden und da wo die Gläser mal waren Trockenraum einzurichten

00:39:03: oder oder oder.

00:39:06: Trocken Lebensraum in Raum ich sage dass mein Fahrrad kann man es ja früher Trockenraum nein hast du das ausgedacht

00:39:16: ja ich wollte dich sagen weil ich das irgendwann

00:39:21: krasser Fachbegriff aus dem Westen also das ist einfach nur ein Traum der halt trocken ist für trockene Lebensmittel deswegen Trockenraum also Arzt Kammer.

00:39:31: Ja stimmt importer Vorratskammer stelle ich mir halt auch vor dass die eingelegte Gurken und so drin sind.

00:39:36: Haben wir auch da dran ich komm rüber dass sie die Wahrheit sagt das stimmt sogar Apfelmus.

00:39:43: Apfelmark auch in Rödermark Apfelmus hat Zucker drin Apfelmarkt das pure Marcone zu 4 Bildschirm bitte die nächste folge zu diesem Thema wird auf jeden Fall wieder richtig voll sind es bei 45 Minuten schon wieder gelandet ayayayayay.

00:39:57: Und hoffen dass es euch geholfen hat und dass unsere Basics eure Basics werden

00:40:03: ganz genau wir könnten die ganzen Tag über essen reden und auch ich sag mal so ich komme jeden zweiten Donnerstag neues YouTube Video raus und in Kürze kommt da auch was sehr kulinarisches

00:40:13: raus der das wird ja auch auf YouTube rezeptvideos geben wo man wirklich

00:40:19: nicht nur wie die wheels auf Instagram die so kurz und knackig sind was auch coole sondern bisschen ausführlicher mal die Rezept in Ruhe erklärt da freue ich mich richtig doll drauf und hatte so welche Idee habt von so einer ich sage jetzt mal Show Küche eine Küche die geeignet ist.

00:40:33: Daran zu kochen in Potsdam dann schreibt uns gerne weil wir suchen aktuell nach einer Küche in der wir tolle YouTube-Videos für euch produzieren können.

00:40:42: Genau wenn er deine Idee habt schickt uns das gerne vorbei.

00:40:47: Und jetzt sind wir uns sicher dass sie einen Bärenhunger habt und gleich futtern werdet ihr entlassen euch bis zum nächsten Sonntag geht's wenn es wieder heißt.

00:40:55: Vegan gesund mit Grund der Podcast Liebe draußen B43.

00:41:01: Music.