Vegan auf Reisen - Interview mit Globetrotter Jakob

00:00:00: Wird nicht sagen Vagabund aber and Weltenbummler hat aber es rausgekommen ok ich esse Milchprodukte.

00:00:05: Oder Fleischprodukte ich zu jeder Mahlzeit wenn ich beides cool weil beides wird am Ende zum selben Ziel meine Mutter war damals auf.

00:00:13: Einem sogenannten Öko trifft ja so glücklich wie in meinem Leben noch nie zuvor von Hongkong noch nach Bangkok und von Bangkok bin ich dann nach Bali geflogen ein Tag gibt's rindergeschnetzeltes den nächsten Tag gibt's

00:00:24: senfeier habe ich dadurch auch mal gehungert weil ich irgendwann gestreikt habe damals habe ich glaube ich mal Hundefleisch oder sowas.

00:00:31: Bernd dopp das schlimmstes nachwievor Flugzeugessen.

00:00:34: Music.

00:01:07: Hallo und herzlich willkommen zurück zu vegan gesund mit Grund.

00:01:11: Der Podcast schön dass du wieder eingeschaltet habt wir haben heute einen Interviewpartner hier Hallo Jakob hallo

00:01:19: schön dass du dir Zeit genommen hast Jakob haben wir eingeladen das ist ein Kumpel von uns und der ist gerade mal in Deutschland tatsächlich hier zu erreichen sende es so darf ich das sagen Weltenbummler

00:01:30: ich würde ich sagen Vagabund aber ein Weltenbummler passt glaube ich sehr sehr viel unterwegs immer auf Reisen jetzt natürlich in der speziellen Zeit gerade nicht so deswegen auch gerade mal hier für uns zu erreichen.

00:01:44: Du lebst vegan kann man das so sagen.

00:01:48: Ich probiere vegan zu den lebenslangen Visum also wenn ich gar nicht die Möglichkeit habe irgendwo eingeladen bin und mir wird

00:01:57: eine Paste auf den Tisch gestellt und hast schon Käse obendrauf dann probiere ich es nicht zu verschmähen.

00:02:03: Und bin dann ja ein guter Gast in meinen Augen und es einfach mal mit.

00:02:10: Ja kann ich verstehen ist ja auch sehr.

00:02:14: Unangenehm das Essen dann zurückzugeben weil da das was drauf ist wo man sich

00:02:20: gegen gegen Entscheide das zu essen vor allem wenn man das im Vorfeld nicht stark kommuniziert hat ne wenn wir irgendwo zu Gast sind dann sagen wir den

00:02:27: sieht so und so aus wir essen das nicht und wir nehmen da im Vorfeld halt den die Situation dass sowas passiert aber so ist jeder Mensch anders und es ist absolut

00:02:36: akzeptieren wir natürlich zu 100 % ganz normal.

00:02:39: Vr man also wenn man gut vorbereitet ist das seid ihr jetzt in diesem Falle man ihr lasst die Leute vorher wissen.

00:02:47: Wir euch ernährt dann da macht das Sinn genau da bin ich wahrscheinlich relativ spontan immer in meinem Leben wird schon gesagt ich reise relativ viel und dann trifft man auch Leute.

00:02:58: Die man vorher noch gar nicht gesehen hat oder sind entstehen relativ spontane Treffen und ja dann denke ich da auch einfach manchmal nicht dranne und dadurch dass es nicht so oft vorkommt ist es dann auch okay für mich.

00:03:13: Cool er muss auch dazu sagen dass uns das auch schon durchaus passiert ist wir versuchen das immer vorher zu kommunizieren um das eben zu vermeiden weil foodwaste ist

00:03:22: genauso beschissen und Adidas dann wegzuschmeißen ist ja im Prinzip noch schlimmer genau aber wir sind da sehr proaktiv also wenn ins Restaurant gehen dann ist Fabi meistens der.

00:03:32: Ja dass du immer nimmt und sagt er Entschuldigung also wir sind Pflanzenfresser habt ihr irgendwas für uns und dann sind die meistens sowas ja wir leben Veganer wir ernähren uns vegan und

00:03:42: wir war nicht vom Tier oder manchmal muss man es ja sehr detailliert erklären was das ist und genau sind da immer sehr proaktiv unterwegs.

00:03:50: Was glaube ich die meisten Zuhörer interessieren würde wie lange du dich schon vegan oder weitestgehend vegan wenn es aber mal Veganer damit das Kind einen Namen hat wie lange du dich schon so ernährst

00:04:01: kannst du das beziffern ja so vegan noch gar nicht so lange ich habe vor 3 Jahren ungefähr angefangen.

00:04:11: Erstmal die Sachen zu reduzieren also bei mir ich habe früher sehr sehr viel Fleisch und Milchprodukte konsumiert mindestens zweimal am Tag Fleisch gegessen

00:04:22: sehr viel oder zum Frühstück eigentlich immer Joghurt gehabt ich war ein großer Cappuccino Fan ich habe Student früher als Barista gearbeitet und.

00:04:31: Massenweise Cappuccino und Espresso Macchiato Simson Zeug getrunken und hab damals schon das erste Mal überhaupt gemerkt das ist mein Bauch vielleicht gar nicht so gut tut so viel Milch zu konsumieren.

00:04:45: Und dann habe ich vor 3 Jahren angefangen einfach mal zu reduzieren das war ganz klassisch ich habe auch.

00:04:53: Eine ich habe eine Doku geschaut.

00:04:56: Erinner Moment wo ich eigentlich überhaupt gar keinen Platz für so eine Doku hatte weil ich das war auch während des Studiums mich in den Wahnsinn Lernstress befunden aber dann

00:05:06: diese Doku geschaut habe und es dabei um die gesundheitlichen Aspekte von Milch und Fleischkonsum gehen.

00:05:15: Und daraufhin habe ich mich dann hingesetzt und mal überlegt

00:05:19: ja wie schaut es denn eigentlich aus was esse ich denn jeden Tag und dabei ist rausgekommen ok ich esse Milchprodukte oder Fleischprodukt eigentlich zu jeder Mahlzeit und dann war klar das kann nicht so gesund sein dann

00:05:32: werde ich mal probieren zu reduzieren und dann habe ich anfangs reduziert und habe mir überlegt was ist das Wichtigste das Wichtigste waren damals noch mein Cappuccino da war ich.

00:05:41: Abhängig kann man heute so sagen und mein.

00:05:46: Ehrmann Joghurt im Müsli und das habe ich tatsächlich dann.

00:05:51: So pö a pö reduziert dass ich habe damals aufgehört Fleisch zu essen Käse zu essen und.

00:05:58: Sahne und solche solche Sachen und hab dann börböl.

00:06:04: Weiter und weiter reduziert erst dann den Joghurt und vom Cappuccino habe ich mich tatsächlich erst vor einem Jahr getrennt das hat sehr sehr lange gedauert und das war auch.

00:06:18: Ja

00:06:19: Im Endeffekt habe ich es wahrscheinlich auch durchgehalten weil Corona gekommen ist also für mich war das ein guter Faktor ich habe mich letztes Jahr in Südamerika gefunden ich war in Kolumbien und da hatte ich dann

00:06:33: schon ungefähr zwei Monate auf das verzichtet.

00:06:39: Als Corona kam und dann gab es gar nicht mehr die Möglichkeit Cappuccino zu trinken weil alle Cafés zugemacht haben und dann mag man eigentlich ein Glücksfall in dem Sinne weil ich.

00:06:51: Ja nicht mehr die Möglichkeit dazu hatte die wenigen Vorteile die Corona so mit sich bringen

00:06:56: schon Zusagen blickend und hast du das jetzt ersetzt einfach durch Hafer Milch oder gibt's jetzt Espresso oder bist du jetzt

00:07:03: Café boykottierer genau ich habe mich dann an die Hafer Milch endlich mal gewöhnt also ich hatte auch schon vorher dass ich das jetzt Berichte gearbeitet hatte ja mit solchen Sachen zu tun ich habe für Leute Soja und Hafer und zum zeige alles vor fünf Jahren damals schon geschäumt aber mich hat das selbst nie gepackt ich dachte immer das muss ne

00:07:22: gescheite Kuhmilch sein immer in Österreich sagt von der gezeit auch echt.

00:07:27: Dann die Unterschiede in Österreich gibt's die Milch aus den Alpen wo ich damals dachte das muss ja gesund sein die Tür diesen auf 2000 Meter Höhe und fressen dann nur das

00:07:37: das Heu Heumilch heißt ja auch genau und da war ich sehr von überzeugt habe damals schon mal Sachen ausprobiert ich hatte eine Freundin die hat sich vegan ernährt und hatte damals meine Mandelmilch gekauft.

00:07:51: Und ich weiß noch wie ich damals draußen meinem Kaffeesatz und in diese nussige milch gestarrt habe und das war irgendwie das war eine einmalige Sache damals für mich und Hafer Milch hat mich dann tatsächlich später überzeugt.

00:08:05: Ja so ist jede Umstellung anders ne der eine macht es wie wir von 100 auf 0 und der andere lässt sich zwei bis drei Jahre Zeit und macht das in dem ruhigen langsam Prozess finde ich

00:08:14: weil es cool weil beides führt am Ende zum selben Ziel kannst du noch den Zuhörern und uns sagen welche Dokumentation du geguckt hast

00:08:22: die Doku hieß what the health.

00:08:25: Porno Klassiker genau und also ich habe sie tatsächlich vor einem halben Jahr noch mal geschaut mit jemanden

00:08:34: Frau also komplett dass dass sie alles noch mal angeguckt oder noch ich habe die ganze Doku noch mal mit mit jemand geschaut und ich muss sagen beim zweiten mal gucken fand ich sie gar nicht mehr so gut wie damals

00:08:47: es gibt ja gibt's wahrscheinlich auch.

00:08:51: Ja er viele Dinge die irgendwie ein bisschen sehr amerikanisch sind könnte man wahrscheinlich sagen also es ist er

00:08:58: nenne Empfindung Sache des wenn man so eine Doku guckt und man kriegt irgendwie mit das ist alles schon verstehe was er denn so sehr viel her sehr Amir amerikanisch Hirt kannst du im kalkuliert also die dich ganz klar in der Richtung

00:09:13: fühlen lässt Meister genau genau aber im Endeffekt ich bin sehr dankbar dass ich das geschaut habe weil es hat mich wie du schon gesagt hast irgendwie ne richtige Richtung gebracht und noch was dazu ich.

00:09:24: Bin halt noch nie ein Freund gewesen von es ist so richtig sondern ich war nur mal so.

00:09:31: Alles ist irgendwie möglich und wenn man sich anguckt was der Mensch alles aushält ne Serie jetzt mal ein contra-argument zu nennen es gibt wie heißt dieser berühmte Investor Warren Buffett der ist mittlerweile fast 90 und der

00:09:45: ist jeden Tag

00:09:46: Hamburger oder nicht Cheeseburger sein Lieblingsessen ja man Interview mit dem gelesen er hat irgendwie als er 10 war sein Lieblingsessen gefunden hat er da gesagt und hat berichtet dass er sehr dankbar dafür ist weil danach musste er nie wieder suchen seitdem ist der jeden Tag

00:09:59: hem oder Cheeseburger wie gesagt und trinkt Cherry Coke

00:10:04: das ist ein Getränk der trinkt kein Wasser der trinkt nur Cherry Coke ja auch lecker aber ist jetzt irgendwie 90 also man muss auch sehen der Mensch ist irgendwie ein Berserker und das probiere ich mir auch immer wieder vor vor Augen zu halten wo ich dann sage wie z.b. jetzt mit dieser Pasta

00:10:18: bisschen wird mir jetzt nicht so schaden mein Körper wird das hoffentlich eher wegstecken.

00:10:25: Und man muss dazu auch sagen dass das natürlich auch meine erste Motivation war also er Ego getrieben dass ich mir überlegt habe ich möchte mir was Gutes tun und danach gesagt habe ok ab und zu.

00:10:37: Anfangs habe ich auch.

00:10:39: Immer noch mehr ab und zu nach einer schönen Club nach der einen Döner geholt und dann den mit sehr viel Lust gegessen und mir gedacht das ist schon cool jetzt weil das machst du ja so selten.

00:10:53: Er mich kennt nicht mal kurz aus ich gehe mal kurz vor der kleine benimmst du ja genau du hast gesagt der Mensch ist ein repeat

00:11:02: du hast gesagt der Mensch ist ein Berserker da gebe ich Dir grundsätzlich recht auf der anderen Seite ja kann man ja auch präventiv wirken und wer weiß

00:11:13: wie alt er werden würde oder noch werden könnte oder was er nur für Krankheiten hatte weiß man ja auch nicht also schlussendlich

00:11:21: gebe ich dir da recht aber ich glaube dass viele Leute sind eben auch nicht mit einer tollen Gesundheit gesegnet von von Natur aus und wenn die präventiv schon was machen hantiert durch viel bessere Chancen irgendwie durch ein langes gesundes Leben zu kommen als.

00:11:37: Wenn sie eh schon also wenn sie im Körper durch Ernährung auch noch zu setzen.

00:11:43: 100 % ja im englischen sagt man ja you pay now you pay later das finde ich immer ganz schön wenn man also man bezahlt z.b. jetzt für besseres Essen mehr oder man bezahlt halt später mit seiner Gesundheit m

00:11:57: ich hatte tatsächlich das Glück mit

00:11:59: Bio Essen in den Anfang der 90er Jahren groß zu werden was in Deutschland nicht so Standard war aber meine Mutter war damals auf einem sogenannten Öko Trip hat man das genannt und hat

00:12:13: nur Bio Produkte gekauft als ich sehr sehr klein war und

00:12:18: ich habe mich damals sehr dagegen gewehrt als Kind für mich war dass das war sehr besonders ich bin in der kleinen Stadt

00:12:27: aufgewachsen in Mecklenburg-Vorpommern und da hat niemand Bio Essen gegessen worden das Fahrzeug herbekommen dann vom Bauernhof wir haben uns natürlich wir haben wir wohnen beliefert vom Bauernhof und ich war.

00:12:41: Sehr rebellisch in meinem Wesen und habe

00:12:43: mich sogar geweigert eigentlich Bio Essen zu essen damals und der bei deine Mutter ist gut fand richtig kann auch nicht gut sein aber dann habe ich oder eine hat sie dann hat Tricks angewendet.

00:12:57: Die sie mir später verraten hat unter anderem hat sie die Milch bei Aldi gekauft und hat dann die Bio Milch in die Aldi Verpackung um gefüllten sodass ich dann diese Milch getrunken hab die sie wollte die ich

00:13:11: trinken zu heute krass ok gehen solche Tricks andersrum ich bin ja selber zweifach Mama und

00:13:19: ich hole mir das ein oder andere Mal in die pürierte Suppe die Bohnen mit rein die oder die Linsen sonst nicht so angemacht werden aber so rum ist es natürlich auch

00:13:27: krass aber so wandelt sich die Zeit nur ich bin ja auch ähnlich aufgewachsen auch mit einer Öko Mama damals.

00:13:34: Und das war auch was sehr Besonderes und es gab Zeiten da war es mir peinlich da war ich aber.

00:13:40: Jugendlich so oder habe ich meine Freunde dann vorgewarnt Achtung wenn wir zu mir nach Hause gehen weil Mama ist Öko und so das habe ich dann mit angesagt war sie

00:13:49: und heute bin ich voll stolz drauf und find's voll cool und bin dankbar so rückwirkend und du wahrscheinlich auch ne

00:13:55: sehr ja also für mich war es in der Jugendzeit dann gar nicht mehr so ein Problem für mich was tatsächlich als Kind also als als junges Kind in der Grundschule

00:14:06: würde ich sagen was er ein Problem wo ich gedacht habe wir sind hier irgendwie Außenseiter wir essen was was kein anderer ist und hol dir auch gleich mich. Und alles Wahrheit wahrscheinlich gar nicht egal sondern einfach Birne genau biomont.

00:14:20: Ja wahrscheinlich auch nicht so viel Fleisch.

00:14:22: Ich erinner viel kartoffeln mit Quark vielleicht doch 2003 Kindheitstrauma ja wenn man die immer noch Pillen musste und falls ja noch immer Finger verbrannt und junge Mütter sind auch beide Ost aus Kindern

00:14:36: Amsterdam Ost Ost Eltern und ich habe es zum typisches Ossi essen gewesen hatte ich mit Leinöl noch und oder gab es meine oder Butter dazu.

00:14:46: Das erinnere ich gar nicht mehr hier Butter gab es glaube ich dazu eher Butter ja ich durfte Butter habe ich sollte eigentlich Leinöl weil das sage das gesündere ist aber das fand ich so bitter und schrecklich also ich bin auch im Nachhinein da echt dankbar für.

00:14:59: Dass er das gemacht hat

00:15:01: aber damals habe ich das auch anders gesehen wobei als Kind war es mir egal also da weil ich das voll in Ordnung ich weiß noch dass ich eine Freundin hatte dessen Mutter noch krasser drauf war die dann wirklich niemals Nutella und immer von Rapunzel und Co und immer das Brot selbst gebacken hat und

00:15:17: in mein Brot hat immer so ein blödes Loch in der Mitte hat sie gesagt von diesem blütenbrot Haken aus dem Automaten das fand sie ganz schrecklich und ich fand das so ziemlich lecker und cool einig wenn ich bei ihr war.

00:15:28: Und wie andere warte ich auf dem Hof die Brote getauscht obwohl ich selber auch eine Öko Mama hatte aber es ging immer noch ins hakenschärfer und ich glaube dadurch war ich ganz zufrieden dass meine Mama nicht so Hardcore drauf war.

00:15:39: Für die andere Mama muss immer Sprossen gehabt und so ich bin wieder da aber ich bin nicht allein sie hat die kleine mitgebracht.

00:15:47: Ja so schön bisschen mehr Gesellschaft also weil das mal quietscht und quakt das ist die kleine

00:15:52: aber lass uns doch noch mal den Bogen schlagen zu deinen Reisen das interessiert glaube ich die Zuhörer ungemein wie das angefangen hat wie wie kam das wann hast du

00:16:01: gestartetes das Kind schon viel gereist erzähl doch mal ein bisschen

00:16:05: also meine erste Kindheitserinnerung ist tatsächlich eine die eine Reise ich war mit 2 Jahren war ich in der Türkei

00:16:13: und das ist meine erste Kindheitserinnerungen dass wir da mit irgendwelchen Leuten im Kreis getanzt sind und dass ich dort Katzen gefüttert habe

00:16:21: und das war auch die einzige Reise ins Ausland die wir unternommen haben weil meine Eltern sind

00:16:28: wie gesagt im Sozialismus aufgewachsen haben Russisch gelernt und haben sich nicht so richtig ins Ausland getraut also vor allem mein Vater hat Angst davor gehabt dass er im Ausland irgendwie als

00:16:39: Depp da steht weil er die Sprache nicht kann und dadurch sind wir danach.

00:16:44: Gar nicht mehr groß gereist das wären immer viel Urlaub gemacht aber wir waren eher so die Dauercamper am.

00:16:52: Am See irgendwie in der Stunde von unserem zu Hause entfernt wo wir da unseren Wohnwagen hatten und dann dort entspannt haben

00:17:00: Urlaub in Deutschland kann auch schön sein ja es ist sehr sehr schön also vor allem die Mecklenburger Seenplatte.

00:17:06: Bist schon ein Traum ich war gerade auch gerne hin halt im Sommer ne im Winter ist es ein bisschen trist.

00:17:15: Okay das war das Babyalter aber wann hat Jacob angefangen die Welt zu bereisen also und und vor allem was war der.

00:17:24: Der Impuls also wie wir ging's los das passiert.

00:17:30: Gute Frage ich bin nach der Schule habe ich überlegt oder eigentlich schon während der Schule hatte ich überlegt ins Ausland zu gehen ich wollte immer gern nach Südafrika.

00:17:39: Und hatte mich damals bei einem reichen einem reichen Menschen beworben der

00:17:48: und hat ihn gefragt ob er mich finanzieren will also es war quasi ein Sponser unserer Schule und ich hatte ihnen einen Brief geschrieben ob er nicht meine einen Aufenthalt für mich in Südafrika finanzieren.

00:18:01: Krass und das ja

00:18:05: dass er da hatte ich sehr darauf gehofft dass das klappt aber der hat gar nicht hat er geantwortet ich bin mir gar nicht mehr sicher auf jeden Fall nach einem sehr selbstbewussten jungen Jakob ja auf jeden Fall hat das nicht geklappt und da war ich bisschen traurig drüber dass das nicht geklappt hat.

00:18:19: Ich hatte Freunde die sind ins Ausland gegangen also die haben und wie Austauschjahr in Amerika gemacht und.

00:18:24: Solche Sachen und ich wollte das auch gerne aber die die finanziellen Mittel waren halt nicht da und.

00:18:33: Genau und dann habe ich mir überlegt nach dem Abitur dann kannst du ja nach Südafrika gehen dann hatte ich mich auf ein Visum beworben.

00:18:44: Und wurde abgelehnt

00:18:46: also ich hatte mich auf einen Arbeitsvisum beworben dass ich da halt drüben arbeiten kann er später habe ich gehört das zu dem Zeitpunkt das war 2000

00:18:54: 13 2012/2013 dass dort viele Leute ohne Arbeitsvisum ganz entspannt gearbeitet haben aber das war meine erste große Reise und das habe ich mir natürlich nicht getraut da jetzt rüber zu gehen oder rüber zu fliegen und dann kein Visum zu haben um arbeiten zu können weil mir war klar ich habe nicht das Geld um da so lange zu bleiben

00:19:13: und er auch sonst Flugverhalten Riesending für mich und ja.

00:19:20: So ist es dann im Endeffekt Neuseeland geworden weil es diese schönen working holiday Visa es gibt.

00:19:27: Okay verging von offiziell noch weiter weg aber vielleicht daran zu kommen richtig ja ich war damals so für eine Woche hatte ich überlegt

00:19:36: fack was machst du jetzt nach dieser Absage mit dem Rep Visa und dann bin ich eines morgens aufgestanden und hatte irgendwie Neuseeland im Kopf

00:19:42: und bin dann auf Google gegangen das weiß ich heute noch ab Neuseeland eingegeben auf Bilder gegangen und habe dann befunden se ganz schön und habt dann Flug gebucht und.

00:19:52: So bin ich da gelandet und das war dann die erste große Reise ich war 9 Monate da drüben und.

00:20:01: Er hatte mir ein altes Auto gekauft.

00:20:05: Das war älter als ich das irgendwie ein bisschen ausgebaut mit Matratze drin und so und bin dann ins Land gezogen und habe verschiedene Jobs gemacht und wahnsinnig viel gelernt und der gesehen und

00:20:19: war ja so glücklich wie in meinem Leben noch nie zuvor klingt super schön.

00:20:26: Das klingt nach Freiheit und nach gutem leben aber wie alt warst du da zu dem Zeitpunkt als du dahin gereist bist.

00:20:33: Ich war zwanzig

00:20:37: ercas 20 Jahre war ich das erste Mal schwanger mit meiner großen und du warst es erstmal auf auf großen Reisen.

00:20:46: Genau ja da habe ich dann.

00:20:51: Den input bekommen weitere Reisen zu machen also so hat smentek gestartet ich habe damals das Surfen gelernt in Neuseeland und habe dann einige Surfer getroffen die mir von Bali erzählt haben und ich hatte nicht mal eine Ahnung wo Bali ist welchem Land das liegt.

00:21:06: Und.

00:21:07: Hab dann entschieden ja jetzt fliege ich danach halt dann einfach mal nach Bali so und also nahtlos von von Neuseeland direkt nach Bali

00:21:16: ja ich musste nach Hongkong zurück weil ich hatte den Flug irgendwie komisch gebucht also ich bin über Hongkong geflogen und musste dann von Hongkong nach nach Bangkok und von Bangkok bin ich dann nach Bali geflogen oder angefahren und dann wieder zurück weil meine erste Reise hatte ich nämlich für die hatte ich einen Rundflug gebucht

00:21:34: also quasi nach Neuseeland und wieder zurück war ja gar nicht klar wollte ich das Geld dann am Ende fängt noch habe und wie zurückzukommen

00:21:43: und das clevere trägt auf jeden Fall hast du schon mal abgesichert richtig genau und

00:21:50: ja also heutzutage mache ich das normalerweise nicht mehr dass ich hin und Rückflug buche weil Sohn ist man dann eben nicht flexibel und damals war es so dass ich einen Stopover hatte in Hongkong und deswegen.

00:22:01: Hatte ich dann meine Airline angefragt ob ich den ich verlängern kann diesen Stopover und bin ein von Hongkong nach Bangkok von Bangkok nach Bali von Bali zurück nach Bangkok und dann

00:22:10: wieder nach Hongkong und dann von dort aus nach Deutschland zurück und dazwischen waren dann halt aber 3 Monate ungefähr die ich dann von dir nicht

00:22:19: 2 auf Bali war und einen in Thailand.

00:22:22: Ja Kraft für Thailand hast du uns ja auch einen Tipp gegeben da sind wir immer noch sehr dankbar weil das war der Urlaub unseres Lebens tatsächlich

00:22:30: und es hat auch vier oder fünf Mal für mich gebraucht um in Thailand gewesen zu sein um diese Insel zu finden auf die er ja dann straight die Räder gekommen seid könnt das ist der Wahnsinn der bestimmt wir waren Anfang 2020 da

00:22:45: und die meisten haben uns angesprochen

00:22:47: wie oft wischen in Thailand waren bis wir die Insel gefunden haben weil viele uns gesagt und sie haben auch fünf oder sieben Jahre gebraucht also bis sie das gefunden haben und wir haben gesagt nö wir uns erste Mal in Asien und jetzt direkt hier auf dieser Insel bei dieser Personen benennen an diesem Strand in diesem Bungalow

00:23:02: und da kam dann doch viel Neid auf oft von den anderen.

00:23:07: Ja das stimmt die waren schon neidisch die Leute aber das hat uns ja nicht erstens nicht getroffen weil der dagegen immun waren in dieser Urlaubssituation und Herbst wirklich Night war müssen wir auch nicht ich weiß nur dass sie komisch geguckt haben als wir gesagt haben

00:23:20: diesen Kontinent bereisen wir das allererste Mal und waren direkt da

00:23:25: bei der David und die haben schon schief geguckt aber wir hatten das Glück dass Jakob uns die Empfehlung geben hat.

00:23:32: Ja seine sehr sehr kleine Insel in Thailand wir wollen sie jetzt hier auch nicht spoilern sie ist die letzte die noch nicht überlaufen ist oder eine von den zwei letzten die noch nicht überlaufen ist richtig.

00:23:45: Hoffen wir dass es so bleibt richtig.

00:23:47: Was mich noch interessieren würde wir sind ja auch früher viel früher damals vor Schwangerschaft und Corona auch viel gereist und haben uns da ja zwangsläufig vegan ernährt.

00:23:57: Wie wie ist das denn für dich mit dem reisen und dem Veganismus ich stell mir das manchmal gar nicht so leicht vor.

00:24:03: Das ist richtig ja also man ich glaube das was man auf jeden Fall lernen muss in jeder Sprache ist das

00:24:12: irgendwie zu äußern Beispiele in Thailand glaube ich pack nicht der Tag essen geht auch oder tintable sozusagen auch auf den Produkten und wenn du fragst ceydan.

00:24:25: Wird's dir bejaht oder verneinen ja ich glaube ich habe Park Benutzerseite einfach essen ist ja sonst sehr schönes Hündchen leichter zu merken das Wort

00:24:36: ja prinzipiell in jedem Land muss man genau das halt einmal einmal lernen wie man das kommuniziert

00:24:43: dann ist es auch noch mal einfacher wenn man an einem Ort ist also die letzten Jahre habe ich tatsächlich eher an Orten gelebt als dass ich viel gereist bin das heißt ich bin hab zwar Trips gemacht und war dann auch mal z.b. jetzt hier mal wieder 3-4 Wochen auf so einer Insel ja aber meistens bin ich tatsächlich 34 Monate jetzt oder auch mal

00:25:01: in Kolumbien soll man 9 Monate an einem Ort geblieben und habe dann dort gelebt ok und dann ist es natürlich viel viel leichter dann kann man sich

00:25:09: entweder hat man selbst eine Küche wo man die man auf jeden Fall nutzen kann.

00:25:14: Und dann findet man sich ja vor Ort dann zurecht und sucht sich Restaurants Kaffee ist und was es so gibt wo man.

00:25:22: Wo man die Leute informiert was man haben möchte und ich bin auch nun schon immer eigentlich ein sehr treuer Stammkunde gewesen also egal wo ich hingekommen bin ich habe immer schon mir Ort oder ein Restaurant oder was auch immer gesucht.

00:25:35: Bin dann da eigentlich straight auch immer wieder hingegangen.

00:25:39: Glaube da bin ich nicht so anspruchsvoll wie vielleicht viele andere Leute ich habe das öfter mit Freunden im Gespräch die mich fragen was.

00:25:46: Wie du es den Tag irgendwie das gleiche das kann ich tatsächlich machen also wenn wir was schmeckt ich wäre ja z.b. in großen Faible für

00:25:54: red Curry Mais könnte ich jeden Tag essen also habe ich nichts Gutes ne richtig es muss halt gut gekocht sein aber wenn ich weiß die kochen das gut dann kann ich das auch.

00:26:04: Monats trade essen und dann halt immer zu Mittag ne ich esse dann schon auch andere Sachen am Tag aber ist jetzt kein Problem für mich.

00:26:12: Dann auch immer wieder dass dass das gleiche zu essen das macht natürlich leichter wenn man nicht so.

00:26:18: Diese Abwechslung braucht die viele Deutsche glaube ich gewohnt sind die irgendwie in einem mit einer Kantine groß geworden sind wo es ein Tag gibt's rindergeschnetzeltes den nächsten Tag gibt's

00:26:28: wir sind frei und dann am nächsten Tag gibt's irgendwie alles nicht auf Wiener Schnitzel oder sowas her.

00:26:34: Falun solangs auch red curry ist und nicht irgendwie einmal am Tag der Cheeseburger bis 90 passt das glaube ich auch wenn es halt doch auch ein sehr gesundes

00:26:44: Essen zum also ich vermute mal dass du jetzt nicht Schokopudding Suppe dann einmal am Tag ist wenn du die besonders lecker findest oder achtest du da so

00:26:52: kann ich drauf noch gesundes na auf jeden Fall also ich schaue schon dass die Sachen irgendwie nahrhaft sind und.

00:27:02: Ich das Gefühl habe sie decken irgendwie die Dinge ab die ich so brauche also ich höre eigentlich nach Gemüse.

00:27:09: Dann meistens Bohnen irgendwas in der Richtung.

00:27:13: Ein großer Tempel Fan das gibt es leider nur in Indonesien also also guten ich habe bisher noch nirgendwo anders doch in Amsterdam habe ich es auch mal

00:27:21: gescheit gegessen aber hier in Deutschland habe ich noch nie bekommen wir haben welche im Kühlschrank kannst ja mal okay eventuell mal kosten gleichen und sagen wie gut der ist ewig Schlechtes also

00:27:31: den habe ich in Indonesien zu euch bitte ich auch jeden Tag gegessen so ansonsten schaue ich dann meistens nach Bohnen oder Kichererbsen Linsen verschiedenste Bohnen das Südamerika z.b. großartig für gibt's super gibt's das immer

00:27:46: und dann Gemüse Reis

00:27:49: ich bin großer Reis esse auch was in Deutschland halten nicht so Standard ist das hat tatsächlich mit meiner ersten Asienreise zu tun von der ich vorhin erzählt habe.

00:27:58: Das war ein Spielzeug alles gut und ja früher war es so dass ich z.b. auch

00:28:05: wenig Reis gegessen habe und mich dann da sehr sehr dran gewöhnt habe und heute ist Reis für mich etwas ja was ich jeden Tag essen kann auch braune oder weiße Reis

00:28:16: ich es tatsächlich gern den parboiled Reis also für mich ist dann eher der schon geschälte aber halt mit Dampf geschälte Reis

00:28:25: gestern war es in der Regel ja den finde ich am leckersten

00:28:29: gut ich hatte mir gestern auch gekochten dafür ein neues Rezept für unsere Instagram Seite vegan gesund mit Grund daher kochen wir immer leckere vegane Sachen und da kam der gestern auch zum Einsatz

00:28:39: das klingt ja so als würdest du dich in dem Land gut zurechtfinden muss glaube ich aber ein bisschen black ist flexibel bleiben und ein bisschen wissen wie man sich ernähren sollte und worauf man achten sollte dass man nicht irgendwie was völlig vergisst vor lauter Reiselust aber das.

00:28:54: Ja habe ich habe ich auch die Erfahrung gemacht dass man eigentlich immer irgendwie was findet und

00:28:58: also wirklich richtig Hunger im Ausland hatte ich nur mal in Chile gehabt das war aber eine Produktion und da war ich drauf angewiesen am Meer in den Bergen und cetera wirklich das zu essen was mit die Produktionsfirma gegeben hat.

00:29:12: Und das waren leider immer so Weißbrot Toast mit Käse oder so ein gezuckerten Fruchtjoghurt und das jeden Tag das war das Essen

00:29:21: morgens mittags abends isst man zu 16 Stunden Arbeitstag

00:29:24: da habe ich dann wirklich auch mal gehungert weil ich irgendwann gestreikt habe und einfach mal irgend wenigstens Bananen gebeten um satt zu werden aber das ist glaube ich auch nicht spezielle Situation und sonst habe ich auch die Erfahrung gemacht

00:29:35: wenn man bisschen glücklich ist und fragen auch zur Not mal da kann fabitop ich auch ein Lied von Singen auch zur Not mal nur Reis ist Blanco weil man eben sich offenes Restaurant vielleicht nicht aussuchen kann indem man ist wie bei uns wenn man beruflich hat irgendwo landet und alle wollen ihre Paella essen und da gibt es nichts anderes dann.

00:29:52: Zur Not auch für die Sache sozusagen mal zurücktritt und sagt dann heute halt mal nicht ausgewogen aber dann trotzdem vegan dann.

00:30:01: Amtmann Glück findet man sich glaube ich zurecht auch im Ausland das doch.

00:30:04: Beruhigend zu wissen ja ich glaube man kann sich halt auch ein bisschen vorbereiten also wenn ich z.b. Reise also wenn ich weiß okay ich bin es im Flugzeug unterwegs oder ich bin jetzt mit dem Zug oder mit dem Bus oder was auch immer unterwegs

00:30:16: kaufe ich halt immer Nüsse z.b. einen also ich habe eigentlich immer Nüsse dabei und da weiß ich

00:30:21: wenn es jetzt gar nichts zu essen gibt dann esse ich halt dumm wie 200g Nüsse einem Tag und dann geht's halt auch Witz vielleicht auch nicht die Vollwert xD Nahrungen aber fette Proteine und paar Mineralien wenn schon drinne sein

00:30:35: absolut wenn man kein Allergiker ist dann soll man sich die rein futtern ich bin da leider was okay ja ich

00:30:40: bin also da ich bin auch ein großer Nüsse Fan also ich habe auch und vor allem seit ich.

00:30:46: Angefangen habe wie gesagt diese diese Fleisch Ernährung bisschen mehr zu hinterfragen habe ich viel mehr Nüsse noch gegessen als ich davor schon gegessen habe super sehr gut

00:30:56: ich finde auch das ist der beste Reise Snack den man sich so vorstellen kann

00:30:59: und dann halt ja von über Schokolade geredet es gibt ja mittlerweile alles oder ich fast jede Schokolade vegan ich verstehe bis heute sowieso nicht warum da überhaupt Milch Pulver drinne ist Fall

00:31:11: also ich esse gerne dunkle Schokolade und da macht seid wirklich gar kein Sinn dass man ein Milchpulver rein gibt.

00:31:16: Katheter ja was du gesagt hast stimmt auch ich habe auch schon Reis mit Olivenöl gegessen das geht alles aber Jakob ich habe noch

00:31:26: die letzte order wahrscheinlich die abschließende Frage bist du Kultur als schon mal einen ganzen gestoßen also das heißt warst du irgendwo wo du

00:31:34: was vorgesetzt bekommen hast was du quasi wenn du ESAB schlägst was eine Respektlosigkeit gleich kommt bist du in so eine Situation schon mal geraten

00:31:43: da gab es tatsächlich nichts bisher was ich ändern kann weil ich wie gesagt eigentlich wenn.

00:31:51: Ist dazu kommt dass er mich irgendwo eingeladen bin und dann gibt es was zu essen dass ich dann in der Regel immer mit gegessen habe oder zumindest ein bisschen was gegessen habe.

00:32:01: Und in den letzten Jahren.

00:32:06: Kann ich jetzt auch keinen konkreten Fall erinnern wo es irgendwie so war dass es so ganz unangenehm gewesen.

00:32:13: Ist ich glaube das schlimmste ist nach wie vor Flugzeugessen und da ist.

00:32:19: Sitzen ja dann quasi alle in einem Boot oder in einem Flieger RL alle bekommen das gleiche und wenn man dann seine Nüsse z.b. dabei hat ist man ja dann schon besser vorbereitet.

00:32:29: Dass ich essen ja.

00:32:32: Fisch mir kommt wahrscheinlich auch sowieso nicht so richtig vor weil das da spielt dann auf meine Ernährung meine Erziehung ein Stück weit mit rein also da ist so ich wurde so erzogen eigentlich dass das was auf den Tisch kommt dass das dann auch in der Regel dann auch gegessen wird und habe da als ich

00:32:50: von erzählt mit 20-21 die ersten Reisen gemacht habt ihr damals in Indonesien auch echt große.

00:32:58: In Indonesien habe ich damals ja Sachen gegessen wo ich dich heute wahrscheinlich so nicht mehr anfassen würde.

00:33:08: Ich hatte damals sehr viel Angst davor.

00:33:13: Meine Lebensmittelvergiftung zu holen was man ja immer wieder hört wenn man ins Ausland kommt dass das ein Problem sein könnte im chinesischen

00:33:21: gibt's dazu einen eine Art Redewendung und zwar sagen wie wenn man irgendwo hin kommt dann ist man so wie die Leute dort essen

00:33:30: was geht heute so essen wie die Leute hat essen und ich glaube das hat mich bisher auch davor bewahrt dass ich

00:33:37: bis heute eigentlich noch nie eine Lebensmittelvergiftung hatte ich würde jetzt gern auf Holz klopfen ja es ist damals habe ich

00:33:45: glaube ich mal Hundefleisch oder sowas gegessen also ist er hat sich zumindest so angefühlt und das war ja nicht so gut was ich damals in Indonesien gemacht habe ist ich habe.

00:33:56: Immer so gegessen wie die Locals das hieß Schaf und ich habe bis dato kein scharfes Essen gemacht also ich habe mich da damals an Chili gewöhnt und H2 wochenlang immer geweint beim Essen

00:34:06: und zwar richtig geweint als es war wirklich sehr sehr scharf und sehr sehr stark

00:34:12: und habe dann irgendwie meine Zunge so bisschen verbrannt über die Zeit so das ist seitdem gar nicht so schlimm war und irgendwann nach zwei Wochen habe ich angefangen

00:34:22: danach mehr Chili zu fragen ich weiß noch dass es beim ersten Indonesien Aufenthalt ist dann irgendwann so war das wenn meine Lippen nach dem Essen nicht gebrannt haben ich das Gefühl hatte das Essen war nicht

00:34:34: aber auch mal wieder das zeigt mal wieder Körper kann sich an alles gewöhnen ne und jeder Umstellung

00:34:39: voll und seitdem bin ich auch was scharfes Essen angeht ja sehr entspannt esse auch im Ausland halt immer eigentlich viel scharf auch wenn ich dann z.b.

00:34:50: Vegan esse dann ist es trotzdem scharf also scharf ist für mich seitdem wichtiges Kriterium auch beim Essen geworden und ich esse sehr sehr gerne scharf und hat eigentlich mein ganzen

00:35:01: mein ganzen Essen Stil oder dieser Erfahrung hat damals mein Ganzen mein ganzen essence dir dann bisschen durcheinander geworfen weil bis dato.

00:35:08: Wenn irgendwas scharf war habe ich nichts anderes mehr geschmeckt das war nur scharf und seitdem kann ich diese subtone auch irgendwie wahrnehmen wahrscheinlich muss man einmal das so weg

00:35:16: brennen und dann kann man irgendwie dann auch alle anderen Geschmäckern neben dem scharfen trotzdem mit aufnehmen ja

00:35:22: ja das hatten wir dabei hier Thailand auch nur dass ich Tennessee ein bisschen schärfer essen kann als Fabi aber wir beide eigentlich scharfes Essen mögen und auch gerne scharf Kochen und hier viel Chilisauce cetera benutzen.

00:35:34: Aber das hat das natürlich auch eine positive Wirkung dann schaffe es essen soll dir auch desinfizierend

00:35:40: wirken also das ist ja nicht um die ohne Grund teilweise dass das in wärmeren Ländern wohnt er nennt sie ja die Wahrscheinlichkeit für Lebensmittelvergiftung vielleicht hören sie höher.

00:35:51: Liegt auch schärfer gegessen wird

00:35:53: oder hast du davon mal gehört auf jeden Fall deswegen habe ich damals in Indonesien scharf gegessen weil ich hatte mich mit Leuten unterhalten die mich davor gewarnt haben und gesagt haben

00:36:03: ja das ist halt ein Teil der Kultur und die meisten Touristen die z.b. in asiatische Länder kommen Essen halt sagen halt nicht scharf nicht scharf.

00:36:13: Und er genau deswegen kriegen sie dann im Endeffekt diese Lebensmittelvergiftung weil sie halt nicht so essen wie Locals also die Locals hauen sich da halt nämlich richtig Chili rauf aber das gehört dann irgendwie auch dazu Thailand ist natürlich ist noch man spezielles.

00:36:26: Spiel weil die kann auch so scharf dass er keinen Spaß mehr macht er Pack da jeder ein.

00:36:33: Sehr heftig total da hatten wir einmal die krasseste Situation das war.

00:36:37: Abends so das letzte Currywurst noch ausgegeben wurde und es war unfassbar schaffe ich glaube die haben das schon für die Mitarbeiter geschärft oder so und wir haben kaum ausgeheilt und haben ja wirklich zum ersten Mal gefragt ob sie noch ein bisschen Kokosmilch haben das nach kippen können und dann hieß es.

00:36:52: Nee haben wir leider nicht.

00:36:53: Und die Läden haben zu und waren am Strand und hätten durch den Dschungel mit dem Roller fahren müssen aber man hätte gar nicht holen können also wir hatten keine Chance da mussten weiter essen weil man konnte es nicht mal mehr ablöschen das ist dann der Nachteil wenn man am Strand diniert.

00:37:09: So ist man dann da auch mal ein bisschen mehr Reis oder also so ist mein Erfahrungen in Thailand wenn wenn die Soße dann so scharf ist dann ist man einfach dann mehr Reis im Chat genau und ich erinnere mich auch noch dran Arzt aber zu scharf war wurden und würden uns Bananen Angebot.

00:37:23: Da was er hat hat auch was hat doch was gebracht

00:37:26: stimmt die sind zurückgegangen und dann hatten wir sie kichern gehört aus der Küche solche Mitarbeiter mehr gelacht und dann kam sie mir zwei Bananen guckte so anhören.

00:37:34: Hilft dir als Bananen auf jeden Fall dass ich glaube dass das nicht eine gute Lösung.

00:37:41: Sehr gut also habt ihr gelernt Bananen helfen gegen Schärfe und wenn man unterwegs ist kann man sich auch vegan ernähren Jakob wir bedanken uns bei dir dass du dir die Zeit genommen hast und uns einen Einblick in die.

00:37:53: Reisende Welt gegeben hast die deine ist

00:37:56: und wir würden uns verabschieden ja vielen vielen lieben Dank wir können es auch Stunde lang weiter quatschen und wenn ihr noch weitere Fragen habt dann schreibt man sie doch gerne auf der Instagram Seite sein, gleich noch irgendwann in zweiten Teil auf

00:38:09: 2. aufnehmen und das einfach mal ein bisschen sammeln

00:38:11: ja war mir eine Freude mit euch zu sprechen ja sehr sehr gerne es bleibt also spannend ob irgendwann einen zweiten Teil gibt lass uns eure Fragen wissen auf vegan gesund mit Grund der Instagram Seite.

00:38:21: Wir spielen es noch ein bisschen mit dem kleinen Baby hier auf meinem Schoß und wünschen euch noch einen schönen Tag tschüss ciao ciao.

00:38:28: Music.