Sorglos vegan - wir machen Mut - inkl. Statement von Niko Rittenau

00:00:00: Ich habe Angst was falsch zu machen und deshalb stelle ich nicht um das ist mir zu kompliziert

00:00:04: und dann halt skeptische Blicke und her und was soll das heißen und warum war dieses Geisterjagd auf Ding oder frag im Restaurants die vegan und dann kommt näher und dann noch mal an und natürlich hätte ich die gerne gegessen ich habe mir nur über Geschmack.

00:00:16: Gedanken gemacht das musste gut schmeckende ich nehme den Fisch Tabletten zu mir und deine ganzen Drogen habe ich jetzt auch mal aufs Klo oder gespielt ne weil es ist wirklich natürlich.

00:00:24: Music.

00:00:34: Wie hoch ist eigentlich die Gefahr mit der veganen Ernährung etwas falsch zu machen.

00:00:38: Diese spannende Frage klären wir heute bei vegan gesund mit Grund der Podcast mein Name ist Joey und ich bin Fabi.

00:00:45: Draußen posieren ja eine ganze Menge Gründe warum es jetzt gerade nicht der richtige Zeitpunkt ist um zu stellen oder warum man.

00:00:51: Aus gutem Grund nicht vegan werden möchte an einem Punkt wollen wir heute ansetzen nehme ich die Angst eventuell was falsch zu machen diese Angst Probleme bis zum Ende des Podcast aufzulösen und haben dabei auch noch Unterstützung von keinem geringeren als Niko rittenau.

00:01:06: Bleibt also unbedingt dran denn es wird sehr spannend aber jetzt geht's erstmal los ein bisschen Entschleunigung

00:01:11: 1 Bewertung Hallo ihr Lieben ich bin seit 2 Jahren vegetarische unterwegs und habe kurz nach Weihnachten auch ein Podcast entdeckt zur Vorbereitung für den wir kennen die Canary.

00:01:20: Mann wie Gallery und was soll ich sagen ich liebe ihn ich habe fast alle Folgen durch gehört und bin bereits da angekommen nie wieder tierische Produkte zu essen

00:01:30: ich habe dadurch auch ein paar Tage vor dem weekendowy gestartet weil ich mir dachte warum soll ich noch ab Januar warten ihr habt mein Leben verändert und dafür bin ich sehr dankbar.

00:01:40: Wo das geht unter die Haut ja extrem also ich hatte die die noch nicht gelesen vorher und bin jetzt sehr geflasht also

00:01:49: dass wir in unser Wohnung sitzen und unsere message rausschicken und sie dafür sorgt dass sie behandelten ankommt und ihr Leben verändert.

00:01:58: Super super schön super schön und ich bin so dankbar dass sie dir schreiben also uns schreiben so gut.

00:02:04: Ja die Nacht hat uns auf Instagram erreicht und ich habe mich da sehr drüber gefreut und ja hat es dir noch gar nicht gezeigt.

00:02:10: Vielen Dank auch dass du dich dem Thema öffnest denn nur so kann überhaupt diese Nachricht zustande kommen dass du uns sein schaltest zuhörst dich öffnest und bereit bis Veränderung zu früh fühlen in deinem Leben damit zählst du zu den wenigen Prozent auf dieser Welt die bereit sind überhaupt

00:02:26: was du verändern ihr Lebensstil komplett auf den Kopf zu stellen das schaffen wirklich nicht viele Leute innerhalb ihres Lebens und

00:02:33: das ist wirklich ein Grund stolz auf dich zu sein und wir danken dir sehr und sind sehr froh dass wir in diesem Sinne.

00:02:40: Ja etwas Positives mal wieder bewirken konnten das ist so super super schön Jürgen sehr dankbar.

00:02:45: Zum Einstieg in die Folge würde ich eigentlich gerne meinen Fehler erzählen den ich gemacht habe und zwar habe ich nicht auf meine Kalorien geachtet als wir umgestellt haben und bei mir ist es halt passiert ich war uninformiert habe einfach umgestellt und.

00:02:59: Ja habe dann einige Kilos abgenommen ich weiß ja gar nicht wie viel es waren aber.

00:03:04: Ich habe so viel abgenommen dass ich schon angesprochen wollte von meinen Kumpels Diamanten worauf was geht was ist los deine Ärmchen sind so dünn und ist alles klar bei dir nicht bei dir ich habe meine ernährung umgestellt.

00:03:15: Und dann halt skeptische Blicke und her und was soll das heißen und warum stimmt.

00:03:20: Und ich hatte null schlagfertig gewesen damals also null ich möchte HS gesünder.

00:03:26: Ja also hat das war halt einfach irgendwie besser für mich

00:03:32: voll gestammelt und gestottert und ja dann waren die find war auch davon überzeugt dass Veganismus jetzt nicht dass Allah.

00:03:41: Beste ist auf diesem Planeten also ich fand es auch sehr frisch aus aber danke

00:03:45: ja fand ich schon viel drauf angesprochen muss auch dazu sagen dass du vorher auch ein paar Kilo mehr drauf hattest das stimmt der monatlichen sehr sehr sportlicher junger Mann bist und dann Alter auf einmal sehr stark abgenommen hast und man natürlich dann ja sich wundert woher das kommt weil die Begründung dann ist er ja nämlich jetzt vegan ist natürlich vielleicht nicht das beste Aushängeschild genau für den Veganismus womit wird nicht sagen wollen dass er jetzt nicht zu oder abnehmen sollte also zu diesem Teilbereich des den du jetzt gerade ansprichst das Thema ist dass wir heute behandeln wollen

00:04:14: mach ein einfach das kompliziert frag mich einfach ruf mich an wir können wir buchen.

00:04:21: Ich würde da schon öfter drauf angesprochen ob ich male wie Diät-Tipps rausgeben kann Menschen die in Angst haben um zu stellenweise eben nicht abnehmen wollen oder die eben das machen wollen nur um abzunehmen SHZ ich möchte mich da ein bisschen distanzieren ich bin ja noch nicht fertig mit meiner Academy ernährungsberatungs aus

00:04:39: Bildung zu der will bringst einen 10% Rabatt Gutschein haben guckt mal unten rein in den Shownotes aber selbst wenn ich fertig wäre.

00:04:47: Würde ich jetzt hier keine allgemeinen Tipps rausgeben denn das Thema Gewicht

00:04:53: ist wie die meisten von euch wissen ein sehr persönliches und individuelles Thema das ist halt einfach was wenn du da wirklich was ändern musst oder vielleicht sogar auch eine Essstörung hast oder eben aus gesundheitlichen Gründen Gewicht achten muss dann empfehle ich wirklich eine individuelle Ernährungsberatung aufzusuchen und deswegen will ich gar nicht zu sehr in die Tiefe gehen ganz klar ist jedenfalls das man eigentlich nicht

00:05:15: unbedingt abnehmen muss wenn man sich vegan anhört denn ja wodurch nimmt man zu durch in der Regel durch.

00:05:22: Fett Zucker Kohlenhydrate.

00:05:26: Und das sind ja alles weiterhin Sachen die uns zur Verfügung stehen der veganen Ernährung also die können wir ja durchaus Essen von daher ist ja eher die Frage wie man wie viel Fett man zu sich nimmt wie viel Zucker man täglich konsumiert und.

00:05:40: Das kann man natürlich individuell anpassen und da hat Fabi glaube ich einfach viel einfach sein Fleisch weggelassen und.

00:05:48: Ja nicht unbedingt coole Drahte angezogene Hülsenfrüchte war noch nicht allzuviel vertreten Nüsse Samen sondern wenn man dann wirklich einfach nur gleiche Menge an Kartoffeln und einfach viel viel mehr Gemüse ist dann ist doch natürlich etwas womit man relativ schnell

00:06:02: ziemlich stark abnehmen kann ja aber wie ist es denn jetzt mittlerweile findest du dass du das jetzt ein ganz gut im Griff hast und.

00:06:10: Ein Gefühl dafür bekommen hast wie du dich ernähren musst um dein Wunschgewicht zu halten ja erstens ist mir aufgefallen dass ich gar kein Wunschgewicht habe.

00:06:17: Und zweitens würde ich noch gern was zudem zu dem vergangenen Fabi sagen dem ein Jahr vegan Fabi und zwar also ich wog 89 kg und bin 1 m

00:06:28: Metz 1 40878 ach nicht schlimm dass meine Mama deine Mama.

00:06:40: Genau 178 und 89 Kilo.

00:06:45: Das war halt für meine persönlichen Verhältnisse nicht viel aber ich hatte schon was auf den Rippen möchte ich mal sagen und jetzt bin ich 10 kg schlanker und fühle mich viel besser viel vitaler.

00:06:58: Das Essen geht besser durch wenn man das so sagen kann ich fühle mich frischer und Lina und gesünder und lebendiger einfach und.

00:07:07: Mittlerweile ist natürlich ein Klacks mit Jesus Hilfe komme ich auf meine Kalorien und ich achte da null mehr drauf weil mittlerweile ist es so in Fleisch und Blut übergegangen

00:07:16: dass wir unser Essen machen und dann kommt hier Tag eine Handvoll davon eine Handvoll Sesam dann noch ein paar Linsen danach hier und dann ist es auf jeden Fall mehr als bedarfsdeckend plus Visa präventieren natürlich

00:07:27: und deswegen bin ich da ich fühle mich sehr gut aufgestellt ja

00:07:32: also das kann man glaube ich bei uns beiden sagen dass wir beide gar keinen Wunschgewicht haben und auch gar nicht ja keine Diäten machen und nicht auf spezielle Sachen achten was so die Kalorienzufuhr angeht natürlich

00:07:43: ihr wisst ihr schon länger hören wissen dass wir schon darauf achten was wir so essen und dass es eben ja gesund und ausgewogen abläuft und ich weiß schon natürlich dass ich mit Fett z.b.

00:07:54: Ich bin eine große Stellschraube habe Zucker gibt's sowieso so gut wie gar nicht

00:07:58: eigentlich richtig industriell Zucker gibt's gar nicht bei uns ne und von daher ist das jetzt auch keine große Stellschraube wir haben ab und zu mal Snacks und Süßigkeiten da klar und wenn ich da Bock drauf habe dann reduziere ich dir einfach mal eine Zeit lang und spar mir ein bisschen mehr Öl

00:08:13: ein und mach z.b. an mein Dressing ein bisschen weniger dran und bei euch müssen mehr drauf oder so dass es so eine Stellschraube wo ich ein bisschen was.

00:08:21: Navigiere für mich aber im großen Ganzen essen wir hier sehr sehr intuitiv und ja versuchen einfach darauf.

00:08:29: Zu achten dass die Nährstoffe abgedeckt sind nicht unbedingt die Kalorien so

00:08:33: zumal ich ja auch mein bald anderthalbjähriges Kind immer noch Stille und in der Zeit würde ich auch nicht empfehlen als für drastische Diäten auszuprobieren weil ich ja einfach auch nicht nur für mich und meinen Körper verantwortlich bin sondern auch für

00:08:45: den meines Babys und gerade wenn man viel Gewicht verliert in kurzer Zeit

00:08:49: habe mal eben auch im Giftstoffe ab die man unter Umständen auch in der Milch weitergeben könnte und das möchte ich auch einfach nicht und deswegen reguliere ich das über Sport und die Ernährung dass ich mich einfach gesund und fit fühle

00:09:01: aber eben nicht.

00:09:03: EP2 ist kein Diäten nach zumal die Diäten oftmals auch dazu neigen in eine sehr einseitige Ernährung zu rutschen und das versuchen wir eben genau zu vermeiden

00:09:13: ja das stimmt das ist schon immer alles extrem bunt und extrem Konsistenz Reich was wir so zu uns nehmen.

00:09:20: Schon regelmäßig natürlich Gespräche geführt mit Menschen die sich auch nicht vegan ernähren und probiert sie dazu zu begeistern und hat natürlich oft schon die Frage gestellt warum eine hast du doch nicht vegan was hält dich momentan ab davon.

00:09:33: Und sehr sehr häufig kam die Antwort es ist mir zu kompliziert ich habe die Zeit nicht mich damit zu beschäftigen.

00:09:40: Ich habe Angst da was falsch zu machen da muss ich ja so sehr auf die Nährstoffe achten und sonst rutschig in der Mangelernährung das sind schon Gründe die mir sehr sehr häufig genannt wurden

00:09:49: in Bezug auf die Umstellung und die kann ich auch gut verstehen natürlich ist es eine Umstellung und natürlich kann man auch viel falsch machen.

00:09:56: Ja gut aber du sowas sagst du dann einer Person die sagt ich habe Angst was falsch zu machen und deshalb stelle ich nicht um wie nimmst du ihr die Angst.

00:10:04: Ja also n zum individuellen Gespräch frage ich einfach welche konkreten Ängste da sind und dann kommt meistens raus dass das sogar

00:10:11: oft nur 12 Bedenken sind weil irgendwelche ja Mythen oder Fehlinformation oder alte werbesätze ja milch macht stark z.b. nur das kommt dann manchmal der Satz dann ich soll ich habe Sorge wenn ich die Milch weg lasse dass mir dann die ganzen wichtigen Nährstoffe fehlen das mit Calcium fehlt und und wenn ich da so bisschen tiefer Nachfrage was hast du denn genau für eine Sorge was was wird dir fehlen wenn du die Milch 2 ich bin nicht mehr zu dir nimmst

00:10:37: und dann kommt erst mal drauf dass die gar nicht so genau wissen was drin steckt was sie eigentlich da auf was sie verzichten müssen und wodurch sie das eben ersetzen könnten also

00:10:46: dass man also die Nährstoffe die eben in dieser Milch drin stecken absolut auch mit pflanzlichen Nahrungsmitteln abdecken kann das ist für ihn gar nicht so klar und wenn ich da natürlich jetzt auf meiner Position dann konkrete Tipps geben kann für die spezielle Person das ist wirklich sehr hilfreich aber oft sind einfach.

00:11:01: Wirklich wenige Mythen die da dranhängen ja ich mache viel Sport und habe ich Angst dass ich zu wenig Proteine bekomme und dann eben in meiner Leistungsfähigkeit runter gehe und

00:11:12: dann verweise ich z.b. auf unserem Podcast.

00:11:14: Vegane Proteine alles was du wissen musst in dieser Podcast Episode klären wer genau diesen Mythos auf im Großen und Ganzen probiere ich einfach diesen Menschen die Sorge zu nehmen indem ich ihn sage ja es gibt ein paar Stellschrauben die du verändern musst du kannst aber

00:11:27: heute jetzt und hier anfangen einfach loslegen vegan werden und dann nach und nach dich informieren und die einzelnen fragen wieso hast klären

00:11:35: ja wir haben natürlich jetzt eine spezielle Situation weil wir natürlich auf 50 über 50 Folgen verweisen können also.

00:11:43: Ihr natürlich auch und das ist natürlich sehr hilfreich das heißt wenn da jemand zu dem und dem Thema eine konkrete Frage hat oder eine konkrete Angst sogar oder Sorge.

00:11:53: Dann können wir euch ja FIFA den Tipp geben dass ihr mal durch scrollt durch unsere folgen und vielleicht die konkrete Antwort

00:12:01: in einer Folge findet ja und es gibt doch immer diesen Button Folge Teilen bei Whatsapp oder bei Nachrichten es Social Media wie auch immer kann man ja die Episoden auch teilen und dann eben diese Fragen beantworten.

00:12:13: Grundsätzlich ist natürlich noch zu sagen also wenn man sich vegan ernährt der Körper stellt sich um ich habe das auch ganz stark gemerkt.

00:12:20: Mit dem Toilette Abzeichen braucht ein also der Verdauung meinst du ja mit dem Toilettengang das ändert sich einfach um mal ganz kurz darüber zu sprechen also ich muss da häufiger auf Toilette gehen

00:12:28: das mehrfach aufgefallen häufiger und ich glaube der Körper hat sich einfach verabschiedet von vielen Sachen die er nicht mehr wollte oder bzw nicht mehr gebraucht hat.

00:12:37: Dass das hat sich so angefühlt gut ich muss noch mal Toilette gut raus raus raus und in dem Zuge habe ich halt auch abgenommen ja dass der Theorie auf jeden Fall definitiv ist ja

00:12:47: bei einer veganen ausgewogenen Ernährung der Ballaststoffanteil deutlich höher als bei den meisten Omnivoren Ernährungsformen also wie viele Hülsenfrüchte hast du vor der Umstellung gegessen

00:12:59: meine Linsensuppe wenn ich sie dir aufs Auge gedrückt habe und das war's so ja vielleicht mal ein Falafel Tasche irgendwo unterwegs aber an wo der öfter noch der Döner also das Dönerfleisch

00:13:10: gewählt von daher haben wir diese Hülsenfrüchte vor allem in diesen unfassbaren Mengen die wir sie mit aber mittlerweile Essen wirklich erst Einzug gehalten

00:13:20: durch die Umstellung und mehr Ballaststoffe Hülsenfrüchte die führen einfach dazu dass man eben eine bessere Verdauung kriegt mit der Zeit dazu gibt's auch meine individuelle Podcast Episode auf jeden Fall dass wir mit dem Thema Darmgesundheit zu tun und da muss man sich auch manchmal bisschen rantasten.

00:13:36: Aber vielleicht auch mal bisschen zurückschrauben immer so übertrieben hat und einfach sukzessive den Hülsenfrucht Anteil immer weiter steigert so dass man am Ende sogar irgendwann dabei Lande dass man Optimalfall mehrmals täglich Hülsenfrüchte zu sich nimmt.

00:13:49: Auf jeden Fall bitte mindestens ein paar Mal die Woche das wäre richtig cool für eure Gesundheit einfach genau das ändert sich Sachen die sich umstellen und demzufolge daneben auch die Verdauung aber zum absolut

00:13:59: positiven also ich höre das immer wieder jetzt gerade so in meinen Mami Gangs irgendwie mit den kleinen Kids die dann in der Kita sind und die Erzieher dann staunen über den Stuhlgang der veganen Babys das habe ich jetzt echt aufgehört ja weil die kleinen hat Heilweise wirklich schlimme vor

00:14:16: Funk haben unten tagelang wochenlang eben nicht auf Klo gehen ist es eben nicht normal das ist nicht normal der Körper ist nicht dafür da irgendwie seinen ganzen

00:14:24: Code ich hatte Tage und Wochen zu speichern.

00:14:28: Und da sollte man wirklich gucken dass man die Ballaststoffe eben etwas erhöht bei den Babys und das ist eben also alle vegan Mamis die ich so kenne deren Kinder müssen

00:14:38: mehrfach gewickelt werden täglich abgewickelt sowieso aber die wirklich täglich ihren Stuhlgang

00:14:45: mehrfach verrichten und das ist ja ein durchaus positives Zeichen mach gleich ein bisschen mehr Arbeit aber wenn man dann weiß das ja stinkt ein.

00:14:55: Baby Thermen gut geht ist das doch ein total schönes Zeichen ja das ist ein Zeichen dass der Körper funktioniert.

00:15:02: Also ist auf jeden Fall ein gutes Zeichen also ich glaube eine der größten Sorgen bei der Umstellung ist einfach dieses ganze Nährstoff Ding weil das ist ja nun nicht jeder ist wie Ernährungsberater und auch nicht jeder hat Ernährungswissenschaften studiert und für die meisten GIS SZ Essen ich habe Hunger ich erst was fertig durch das Thema so ein richtig und die sollte jetzt auch gar nicht alles

00:15:20: Ernährungswissenschaftler in den werden aber es ist generell für jeden Menschen ziemlich gut sich mal ein bisschen mit den Nährstoffen zu beschäftigen und damit

00:15:28: wie man eben sich seine Gesundheit auch über die Nahrung erhalten und dabei sogar aufbauen kann das kann man einfach nur empfehlen und sieht man ja auch in Studien 2 für die DDR Markus Keller Studie die gezeigt

00:15:41: das vegane Menschen viel besser mit dem B12 Vitamin aufgestellt sind als vegetarische

00:15:46: und auch Omnivore Menschen was er krass ist weil eigentlich genau in der vegane Ernährung steckst eben gar nicht drin aber weil die wiederum sich mal etwas Zeit genommen haben sich mit den Herrschaften auseinanderzusetzen und dieses Apple mitzunehmen sind sie am Ende besser aufgestellt als die die ja vermeintlich darüber gar keine Gedanken machen müssen verstehe

00:16:03: oder sofern ja

00:16:04: informieren muss man sich aber wie gesagt man kann erst mal starten und dann sukzessiver sich mit dem Thema beschäftigen meine Bluttest machen und gucken was man eigentlich vielleicht supplementieren muss und sollte

00:16:15: um einfach deine Gesundheit zu optimieren und ich finde das ist wahr es da kann man ruhig mal im

00:16:19: bisschen Zeit rein investieren und heutzutage gibt ja ganz ganz tolles habe Demenz wo man einfach auch seine Nährstoffe.

00:16:26: Gehalt auch aufstocken kann damit will ich nicht sagen dass du nur Quatsch essen kannst und dann ganz viel Kaffee meinte schluckst aber.

00:16:33: Ja kann auf jeden Fall helfen die ausgewogen Ernährung zu unterstützen und da gibt's ja schon heutzutage ganz tolle Präparat die auch bezahlbar sind und die einfach.

00:16:44: Die helfen sollen.

00:16:45: Wie ernst hast du denn dieses ganzes Hab Element Thema am Anfang genommen Fabi als sie ist auf einmal besetzt B12 nehmen und so weiter ich hab es gar nicht ernst genommen weil ich nicht mal genau wusste.

00:16:57: Was ist bringt also wir müssen noch mal dazu sagen ich war sehr unbewusst früher ich habe mir über Nährwerte keine Gedanken gemacht ich habe mir nur über Geschmack.

00:17:06: Gedanken gemacht es musste gut schmecken ölig salzig Oma mich das war der Hauptschwerpunkt und da ich habe mich einfach da auf dich verlassen wenn du gesagt hast hier mit immer dieses Zeug hier.

00:17:20: Nimmer diese Chlorella Algen Tabletten die sind gut für dein Gehirn und ich dachte Herr soll ich dir zeigen zu mir nehmen aber okay wenn sie sagt nice einfach.

00:17:29: Und es war mir sogar am Anfang unangenehm.

00:17:32: Weil ich Tabletten zu mir genommen habe und ich mir dachte also Portal ich hatte ein komplettes festgefahren das Vorurteil von dem ich nicht mal wusste dass ich es hasse.

00:17:41: Will ich nehm ich Tabletten zu mir okay das echt wild weil.

00:17:45: Warum muss man Tabletten zu sich nehmen bis ich verstand hatte länger krank sondern genau dass ich verstanden ob das ist einfach nur Vitamine sind Vitamintabletten das ist es.

00:17:55: Ja genau Vitamin oder Mineralstoff genau Tabletten genau da habe ich ein bis anderen background meine Mama hat mir Tablette ich schon als kleines Kind Vitamin Tabletten gegeben hätte davon 1 Jahr sehr bekannten Hersteller damals gekauft und dann habe ich da wirklich schon OPC also Traubenkernextrakt etcetera schon als kleines Kind bekommen und

00:18:15: erinnere mich noch dass sie uns das mal als wir zusammen papa geswitcht sind dann wir sind Scheidungskinder

00:18:21: ich hab meiner Schwester zusammen hat sie uns unserem kleinen Tütchen die ganzen Tabletten vorbereitet nimmt der das und das und davon hatte keiner da sehr krass drauf geachtet aber ich bin damit wirklich groß geworden.

00:18:31: Ehrmann hatte diese Assoziation Tabletten sind was für kranke und es im Medikamente und das sollte man nicht nehmen hatte ich ja überhaupt nicht dadurch und

00:18:40: erinnere mich daran ich hasse das.

00:18:43: Mein Papa mal zu meiner Schwester in einer angespannten Situation gesagt hat ja.

00:18:50: Und deine ganzen Drogen habe ich jetzt auch mal für oder gespielt ne

00:18:54: oder war sie wirklich noch relativ klein also das ist klein aber vielleicht 13 Uhr oder so und das waren hatte so super teure Vitamintabletten ganze Tüte voll das war ja dann für die Wochenration für uns beide wahrscheinlich alles drin

00:19:07: die hat also gefunden und dann das Klo runtergespült sind

00:19:11: was soll uns auch nicht machen soll wenn es sind ja wieder im Trinkwasser drin don't spill your drugs down the drugs oder line.

00:19:20: Was auch immer also alle jegliche

00:19:23: einfach in Apotheke abgeben gut ja das war eine sehr lustige Geschichte also soviel zum Thema Tabletten sind was Böses

00:19:30: ja natürlich sollst du dir nicht jeden Tag in welche Medikamente reinpfeifen sondern am besten die Ursache finden und lösen wenn möglich um Gottes Willen es gibt Krankheiten ist es notwendig na davon rede mit überhaupt dich aber diese

00:19:44: Supplements sind

00:19:45: Helferlein und der Körper kann nicht unterscheiden zwischen natürlich und synthetisch und von daher ist dein Körper egal wie du zu fürs wenn du schaffst durch deine pflanzlichen Lebensmittel das abzudecken wunderbar govorit nur immer erste Wahl super aber wenn du das ein bisschen unterstützen möchtest und musst

00:20:03: dadurch Hable man's dann ist das vollkommen.

00:20:06: Okay wie hoch die Gefahr ist mit der veganen Ernährung etwas falsch zu machen haben wir Niko rittenau Ernährungswissenschaftler auf der radioworld gefragt und das ist seine Antwort dazu.

00:20:16: Jeder Ernährungsweise kann grundsätzlich schlecht gemacht werden jeder nie aus also kann gruselig gut gemacht werden weil es gibt kein essentieller Nährstoff der entweder nur in Pflanzen oder nur in Tieren vorkommt.

00:20:24: Und wenn man das kleine Einmaleins beherrscht dann ist es auch keine Raketenwissenschaft sich bedarfsdeckend vegan zu ernähren also von daher ja gerade in den kritischen Lebensphasen Schwangerschaft Stillzeit.

00:20:34: Da sollte man sich wirklich beraten lassen heute auch Bücher zu dem Thema gelesen haben heute adäquat supplementieren aber wenn man diese wenigen Tipps beachtet.

00:20:43: Dann muss man da als Gast Studium daher und Wissenschaft absolvieren um sich und den Nachwuchs und so weiter bedarfsdeckend vegan stornieren

00:20:49: sehr schön vor allem hat man Zeit na man muss ja nicht direkt am nächsten Tag anfangen sondern.

00:20:53: Korrekt das kann ja über Wochen Monate Palma und geradezu erneute ohne dass es zu sehr zu reden aber es ist halt auch eine gute Unterstützung.

00:20:59: Wenn man gut zusammengestelltes multi nährstoffpräparat hat und sich insgesamt auf den 5a plimsole Gruppen an Herz Kalorienbedarf decken ist.

00:21:06: Und sich abwechslungsreich ernährt dann macht man schon mal 99% richtig von daher es ist wirklich nicht zu schwierig und man muss sozusagen die Lebensmitte lustery wird auch immer mehr.

00:21:15: Rücksicht auf die Nährstoffe dürfen sowie gerne unter Menschen nehmen und dann sprechen bessere Lebensmittel mit bessere Anreicherung produzieren so das in der Zukunft soll ich muss ihn erst vorher auch obsolet sind also das ist nur eine Übergangslösung bis die Lebensmittelindustrie bessere Lebens Revolution.

00:21:28: Cool das Beobachten wir auch auf jeden Fall immer mehr B12 Vitamin D wird in Lebensmitteln zugesetzt genau da muss man er irgendwann gucken dass man da dann.

00:21:35: Das wieder angleichende damit er nicht am Ende ist von Einrichtung kommt und man dann vielleicht sogar eher zu hoch gesetzt.

00:21:40: Genau da muss man einfach kluge Strategien finden das Lebensmittelproduzenten sich gegenseitig soweit absprechen dass die Supplementierung oder die Anreicherung klug gewählt ist.

00:21:49: Sehr schön vielen Dank für deine Zeit und wir sehen uns

00:21:54: danke schön von euch also ihr habt es gehört abwechslungsreich ernähren und ernähren und supplementieren und wenn ihr so ran geht.

00:22:03: Hoffen wir dass auch Angst ein wenig schwindet und das gute Gefühl aufkommt

00:22:08: die vegane Ernährung durchzuziehen ja se merkt so hoch ist die Gefahr nicht etwas falsch zu machen wenn man sich vegan ernährt wenn man sich ein bisschen informiert und sich öffnet für das Thema

00:22:17: wichtig finde ich es dass wenn ihr auf andere Menschen trefft die vielleicht kurz davor stehen überlegen oder hadern oder die einfach ganz neu dazu inspirieren wollt dass ihr eben offene Fragen stellt und eben wenn ihr diese dieses Argument hört ich habe Angst davor umzustellen weil.

00:22:32: Was auch immer ist mir zu kompliziert ist was ihr da noch mal einmal näher nachfragt nur offene Frage stellt und sagt was genau könnte denn schief gehen wenn du jetzt auf die vegane Ernährung umstellt genau konkrete Frage mit sehr hilfreich aber

00:22:46: ich weiß schon dass manchmal ist es Quickie weil.

00:22:49: Es gar keine komplette Frage gibt sondern einfach nur eine Aussage wie z.b. nee das geht nicht weil ich dann mangelernährt bin.

00:22:56: Und dann musst du ja rauskriegen okay da hat jemand Angst dass eine Mangelernährung bekommt woran liegt das so manchmal muss man natürlich auch.

00:23:04: Aus einem Satz eine Frage bilden können um sie beantworten zu können ja aber grundsätzlich ist Kommunikation wie immer der Schlüssel.

00:23:13: Ganz genau ich würde mich einfach freuen wenn ihr

00:23:16: als ich strahlende Veganer innen durch die Welt läuft und einfach andere Menschen Inspiriert zeigt dass es Spaß machen kann dass es

00:23:25: eine neue Community Möglichkeit bietet dass man sich gesund ernähren kann dass dieses friedliche was diese Ernährung automatisch mitsichbringt dusty eine Energie geben kann die es unglaublich also ich fühl mich so.

00:23:39: Sag es Bescheid dass ich bin stolz auf mich selber.

00:23:45: Kann ich einfach so sagen weil natürlich verzichte ich auch natürlich ist es nicht immer nur leicht und auch das braucht man nicht

00:23:53: beschönigen und natürlich chille ich auch manchmal auf eine Sahnetorte und denk mir oder frag im Restaurants die vegan und dann kommt näher und dann noch mal an und natürlich hätte ich die gern gegessen in dem Moment wo ich weiß was drin steckt möchte ich sie auf keinen Fall essen aber es ist nur dieser eine Moment das ist dieser eine Moment und natürlich ist es nicht immer leicht.

00:24:10: Klar aber sich für die für den Frieden zu entscheiden und für das was unsere.

00:24:17: Für die meine man nach einzigste zukunftsweisenden nährungs Form die

00:24:22: wenn wir alle mitmachen würden so unfassbar viel Probleme Wesen Planeten lösen würde ist einfach ein schönes Gefühl wir sind prozentual gesehen ja immer noch eine der allerersten die sich für diese.

00:24:33: Wunderschöne Lebensform entschieden haben und da kann man stolz drauf sein und versuchen die Ängste zu nehmen und das Positive daran zu sehen.

00:24:43: Schön gesagt ich stimme dir auch in allen Punkten zu außer in dem Punkt dass es.

00:24:49: Manchmal nicht einfach ist weil da sie ist sehr sehr sehr subjektiv für mich z.b. es ist immer einfach ich habe nicht mehr

00:24:57: ich habe nie die Situation dass ich irgendwie oh ja das ist ja hammer das hätte ich jetzt gerne oder dieser dieser Moment dass man draußen ist.

00:25:06: Und.

00:25:07: So einen Hunger hat der sagt euch will jetzt irgendwas essen und dann was sieht und dann Eis da nichts und dann also das stresst mich ein persönlich nicht mehr ich habe da keine Angst mich hatte am Anfang auch eine Angst vor das hat sie aber gelegt weil ich weiß.

00:25:20: Ich finde überall was.

00:25:21: Selbst wenn es selbst wenn es eine Alternative ist auf die ich mich nicht eingestellt hatte sehen welche Pommes oder sowas Egon ganz simpel ist.

00:25:31: Ich habe meine Beweggründe stehen da drüber.

00:25:34: Das ist was ich sagen will und dadurch komme ich nicht mehr diese Situation die Du gerade beschrieben hast ja das spüre ich auch wirklich sehr dass es dir da so geht und wie du weißt ist es ja bei mir auch so dass es mir ernährungstechnisch.

00:25:48: Gar nicht schwer fällt ich meinte jetzt wo ich den Moment wo man sagt so vielleicht ist er ja auch vegane sieht immer nur so wie Tränen wo dran steht vegan nicht vegan und dann

00:25:56: ist bei einer Weise schädlich dran und du hoffst dann aber das der der am geilsten aussieht wie gar nicht oder lässt das nicht und dann ist doch

00:26:01: natürlich gibt's solche Momente auch heute noch und natürlich war es am Anfang nicht immer leicht und nicht jeder ist ja schon seit drei Jahren dabei manche noch viel länger wie ich weiß aber die meisten eben viel kürzer und da kann er anfangen.

00:26:14: Kann auch durchaus noch ziemlich schwierig sein und ich meine es auch noch ein bisschen ganzheitlicher es ist ja eben nicht nur die Ernährung uns ist ja eben der gesamte Lebensstil jetzt muss ich ja eh mit den Klamotten noch auf

00:26:24: passen und jetzt sind auch bei dem Kleber und jetzt muss ich meinen Schwiegereltern erklären und jetzt habe ich wieder Stress an Weihnachtsfest und es sind einfach Punkte die

00:26:33: schwer machen können aber auch mal uns nichts vormachen stimmt ja aber dafür gibt's uns ja dafür wollen wir euch unterstützen dafür wollen wir euch zeigen dass wir eine Community sind und wir zusammenhalten und.

00:26:45: Ja ist anderen Menschen auch gerade genau diese Moment genau gleich

00:26:48: geht und deswegen sind wir umso stolzer auf euch weiß eben nicht immer alles nur leicht ist und ihr trotzdem weitermacht und genau wisst warum ihr das tut und das ist ja das was uns trägt dein ben warum das ist bei jedem bisschen

00:27:00: unterschiedlich aber jeder hat ein ganz klares warum und hier stärker und schöner dieses Bild ist und vielleicht hast du sogar Lust den mal so ein Mut

00:27:07: also so einen Sohn Plakat oder so zu machen oder das müssen drauf schreibst drauf immer es visualisiert gerade am Anfang wenn es gleich noch manchmal bisschen schwer ist dein dein warum zu kennen hilft einfach.

00:27:19: Durch die ab und zu schwierigen Zeiten die wir auch manchmal bestreiten müssen.

00:27:23: Wir hoffen wir konnten dir deine Angst nehmen oder deine Sorge mit dem Veganismus zu starten oder weiter zu machen wir sind auf jeden Fall vorher und Flamme eure komplexen oder einfachen Fragen einfach und verständlich zu beantworten um euch in jeder Folge einen Mehrwert zu bieten

00:27:38: damit ihr genau wie wir euch guten Gewissens und voller Spaß vegan ernähren könnte

00:27:43: genau und das was schönes gesagt also ich schreibe uns ja regelmäßig Nachrichten und Fragen mach das bitte unbedingt also wir freuen uns da wahnsinnig drüber wir versuchen immer gleich zu antworten wenn wir es mal ein bisschen verschwitzen dann schubs kann noch mal nach aber wir geben uns ja wirklich Mühe und auch wenn ihr mal Anregung habe für den Podcast also worüber sollen wir sprechen wen sollen wir mal interviewen wer wäre wäre ein toller Gast für den Podcast

00:28:05: lass uns das total gerne wissen wir sind da total offen und freuen uns immer auch zu hören was ihr

00:28:10: was ihr wissen wir heute und womit wir uns für euch auseinandersetzen sollen um euch das einfach und flüssig da bringen zu können schön.

00:28:18: Das hilft uns unseren Podcast einfach individuell auf euch zu schneiden zu können genau es gibt noch eine Neuerung die bei euch mitteilen wollten oh ja

00:28:27: der Auftritt auf der Westworld wird stattfinden aber nicht mehr am 6. März 2022 in Berlin sondern am

00:28:34: ersten fünf 2012

00:28:37: genau das ganze wurde Corona bedingt verschoben aber das Programm bleibt genauso stehen wir werden also wenn alles gut läuft jetzt am 1. Mai am Sonntag um 15 Uhr

00:28:47: bei der bei Zubehör für 45 Minuten live auf der Bühne stehen und würden uns

00:28:51: unfassbar freuen wenn ihr euch auch ein Ticket hole ich glaube das kostet 12 € vorbeikommt euch dadurch futtert und euch beschenken lass das kriegt

00:29:00: bitte locker wieder rein die Schrift ist so und da einfach richtig schönen Tag verbringt euch die Stände anguckt euch austauscht unter Veganer Innenseite das ist

00:29:10: total cooles Erlebnis und dann der krönende Abschluss unser Bühnenauftritt.

00:29:17: Ich hoffe das wird auch der grüne Abschluss auf jeden Fall aufgeregt bin ich schon aber es war total cool und ja mit Fabi zusammen auf der Bühne zu stehen.

00:29:27: Eine verrückte verstehe ja das wird wunderbar ich freue mich sehr drauf und wo ich mich jetzt auch freue sind nehme ich die Kekse die ich gerade entdeckt habe die du auf der Welt direkt gekauft hast

00:29:36: Guido mir irgendwie voll enthalten hast wahrscheinlich ungewollt Irani über die werde ich jetzt herfallen ok und ich werde jetzt unser Curry essen was noch auf der Terrasse stehen wenn man kein Terrasse Dialekt also auf dem Fensterbrett stehen fest alles klar das werde ich mir zwar machen zusammen

00:29:58: oder Nudeln in der Hoffnung dass die Kleine immer noch weiter schläft Wir haben's geschafft 1 wir haben gerade drei darf ich verraten.

00:30:05: Wofür wir die wie das Gerät hat kann man ja machen 33

00:30:10: tiktok Videos produziert bin ganz stolz weil wir starten jetzt nämlich auch mit tiktok schaut gerne schon mal vorbei vegan gesund mir Grund natürlich natürlich wird Instagram weiterhin bespielt und auf Facebook aber auch dicker kommt jetzt dazu

00:30:24: und dafür haben die Woche ganz schön viel produziert das heißt verstehen ich war zwischen 12345 fünf Stativen und Licht und Kamera und

00:30:33: ja aber ganz fleißig produziert von rezeptvideos bis

00:30:37: informationsvideos mehr verrate ich jetzt noch nicht genau dann vorbei wir sind motiviert haben richtig Bock und auch YouTube ist.

00:30:44: In der Pipeline zu Hause also wir haben viel vor und hoffen auf euer Ohr und wie immer Liebe geht raus Liebe geht rein.

00:30:53: Und was kannst du schon ausrichten dachte sich die halbe Welt ich will mein sonst auch mal unterbringen am Ende bitte sehr gerne.

00:30:59: Wir wünschen euch eine schöne Zeit danke dass Sie zugehört habe bis nächsten Sonntag ciao.

00:31:04: Music.