Wir erzählen euch ganz ehrlich wie unsere Umstellung auf die vegane Ernährung abgelaufen ist.

00:00:00: Wenige Tage später waren meine Kniee.

00:00:02: Verheilt und ich bin jetzt nicht so der Raudi der irgendwie ständig sich Verletzungen zufügt von daher konnte ich das nicht so gut vergleichen aber Fabi ist Geld da und.

00:00:11: Ich hatte plötzlich ein gutes Gewissen nachdem ihr Okay wow ich fühle mich irgendwie hier einer mit mir selbst und Massenmörder kann auch ruhig schlafen im Gefängnis dann war ich ganz klar planet.

00:00:21: Music.

00:00:29: Hi und wir kommen zurück zur zweiten Folge von vegan gesund mit Grund der Podcast wir sind YouTube und Fabi.

00:00:37: Und heute soll es um unsere Umstellung gehen wie es denn tatsächlich sind wir nicht schon immer Pflanzenfresser mitbekommen auch von der anderen Seite wie die meisten.

00:00:47: Menschen in Deutschland richtig aber es geht auch um ein paar Zahlen und Fakten heute also es geht nicht nur um unsere Umstellung sondern wir wollen euch auch ein bisschen auf denen ja sagen die aktuellsten Stand bringen.

00:00:57: Ich kann sagen bevor ich mich mit dem Thema Veganismus befasst habe war ich ein ganz normaler.

00:01:03: Genuss esse also ich habe einfach gegessen was mir geschmeckt hat und habe über nichts nachgedacht weder über.

00:01:11: Fett Salz Nährwerte nichts ich war einfach nur ein Genussmensch der mit dem Gaumen gelebt hat zukommen das glaube ich beschreiben.

00:01:21: Herta bin ich was bei mir ein bisschen anders ich hatte ich war der Meinung dass ich mich extrem bewusst ernährt Herford auch super gesund.

00:01:27: Was für mich damals bedeutete viel Salat viel Gemüse viel Obst aber auch.

00:01:34: Ja Fleisch habe ich schon so lange lange her aber früher habe ich auch Fleisch zu gesunden Nahrungsmitteln gezählt wie Pute Hähnchen auf dem Salat mit einem leckeren Joghurt Dressing und danach nennen.

00:01:47: Base richtig mies on wie heißt das wo so vertritt unsere Pad reduzierte Joghurt Naturjoghurt mit ganz viel Obst drin und so das war dann meine Vorstellung von super gesunde Ernährung.

00:02:00: Die ist natürlich gesund weil ich habe viel Obst und Gemüse wäre aber auch einfach gerne und viel Milchprodukte Käse

00:02:06: ich wollte als Kind käsemaus genannt weil ich einfach Leberkäse gegessen habe und diese kennst du diese Käse Dinge am Stiel

00:02:13: die sticker-set Ladiges in Tankstellen und ich glaube da wurde ich auf jeder Autofahrt mit ruhig gehalten.

00:02:20: Habe ich wahnsinnig gefreut wenn ich Käse am Stiel bekommen habe am Stiel mittlerweile mich eine. Wo das eine ziemlich perverse

00:02:27: Vorstellung in meinem Kopf aber ja ich komme auch auf jeden Fall von der ganz anderen Ecke ja du warst aber das muss man schon sagen du warst schon quasi als wir uns kennengelernt haben,

00:02:37: hast du schon einen 12-fach größeres Bewusstsein als ich hatte also

00:02:41: du warst schon kaum Fleisch gegessen ich kam hier an und wollte immer doch noch bisschen Kevin ich hier noch ein bisschen Hack reinmachen und können wir nicht hier und so da warst du schon ganz woanders Nerven stimmt

00:02:51: und Sahne und so ich weiß dass erstmal wir zusammengekommen können also noch keinen Grund hast und wir haben lecker gekocht zusammen und Fabi macht

00:02:59: nasale Wichse auf und will die einfach unser Essen kippen und ich was machst du da ja also unterschied Bewusstsein aber

00:03:05: so richtig mit Tieren und Tierleid habe ich das ganze nicht in Verbindung gebracht was ich da gegessen habe ich habe

00:03:13: seit fünf Jahren mir kein Fleisch mehr gekauft und irgendwie in meiner Wohnung zubereitet aber auch ich habe ab und zu draußen meine Salami Pizza bestellt und beim Grillen dann doch mal zugelangt und hat sächlich extrem krasser Weise wenn ich mal beim Grillabend war bis es mehr Fleisch gegessen habe

00:03:30: Kamps die letzten Jahre öfter vor sie nach Hause gegangen bin und

00:03:34: bitte sensibel sein tut mir leid aber mich echt übergeben musste und dieses Fleisch wieder ausgebrochen habe.

00:03:41: Weil mein Körper dann total überfordert damit war weil ich einfach wochenlang nichts gegessen habe und dann ja ich weiß nicht wahrscheinlich 400 Gramm Fleisch reingeballert habe oder was na ja egal dann kam der Moment wo wir beide zusammen Dokumentation angeguckt haben,

00:03:54: und diese Seeshaupt Feral ich wusste nicht was auf mich zukommt ich habe quasi einfach nur ganz entspannt mich mit dir hingesetzt und das geguckt.

00:04:04: Ohne im Kopf zu haben was eventuell mit mir passiert.

00:04:07: Ja genau auf jeden Fall waren zu diesem Zeitpunkt der Filme für uns etwas ganz Besonderes bei mir einfach keinen Fernseher haben und keinen keine Streaming Portale und einfach tatsächlich nichts

00:04:17: gucken und ganz selten mal uns irgendwie bewusst einen Film rein Dokumentation raussuchen die wir dann schauen klar hier und da gucken mein YouTube Video aber

00:04:26: ja das irgendwie abends sitzen und unseres angucken war was besonderes und wir haben uns einfach für eine interessante Dokumentation Anke entschieden,

00:04:35: die ist auch vor Ort und nicht irgendwie werde jetzt vegan über Nacht oder so auch vor Ort also die ging eine Stunde 40 und ich glaube.

00:04:45: Bereits nach der Hälfte habe ich euch das wert dass du das zuerst gesagt nein 10 minuten.

00:04:55: 10 Minuten begann und das war gleich mal einfach schon klar worum es geht und um Veganismus und um die Art sein Leben.

00:05:03: Die Umwelt und die Tiere,

00:05:06: collide zu bewahren und nach zehn Minuten hatte schon den ersten Minuten ist das Gefühl von voll krass ok aber man darf ich an die über nachgedacht und so ein Veränderungswunsch war bei mir ausgelöst und ich dachte mir schon.

00:05:20: Im Innern für mich ich probiere das mal aus

00:05:24: so ich habe da voll Bock drauf und zwar wirklich in den ersten 5 Minuten des Films hätte das aber niemals laut kommuniziert weil ich dich nicht verändern wollte und sein dass Leute wie du bist und mich darauf gefreut und danach mit dem Wissens hin zu sprechen

00:05:38: und 18 Minuten hast du auf Pause gedrückt 10 minuten ja das ja bist du sicher halbe Stunde okay oder die Hälfte des Films

00:05:47: dann halt nach zehn Minuten habe ich dann gerade auf stop gekriegt hat er damals angeguckt und dann habe ich gefragt ob wir das nicht mal.

00:05:53: Versuchen wollen oder machen wollen ja das sagst für einmal das mal für eine Woche ausprobieren.

00:05:59: Ja weil es war einfach sehr beeindruckend also es war einfach sehr eindringlich muss man doch einfach sagen der Film also es geht um.

00:06:07: Tierwohl Gesundheit und Umwelt als Oberthemen Hauptthemen und ist es natürlich unverschönt also es gibt harte Bilder die,

00:06:17: zeigen wie die Realität aussieht und das wirkt halt auf einen wenn man sich nicht komplett verschließt dann wird das halt auf ein und bei mir das ziemlich schnell ziemlich intensiv gewirkt und.

00:06:29: Dann behalt 18 Minuten muss ich dich dass du dich das fragen und du warst ziemlich angetan davon

00:06:35: total als man muss dazu sagen es gibt andere Filme die deutlich härter sind das ist schon nicht ohne wenn man solche Bilder nicht gewohnt ist aber es ist auszuhalten finde ich jemand und wie einer Skala 1 ordne müsstest das noch ein des öfteren Filme

00:06:50: genau aber ich habe auf jeden Fall über beide Backen warnen gegrinst und mich total gefreut weil ich das niemals erwartet dass du mich das fragst,

00:06:59: also ich habe das ja mich auch nie erwarten ich habe mich ja eh gesünder und du wirst du ein Herd als du und du hast versucht immer gefeiert wenn ich und wie gesund gekocht habe aber ich habe,

00:07:07: das nicht erwartet dass du mich das fragst und das gemeinsam starten zu können ist natürlich auch ein Privileg und.

00:07:16: Dann haben wir dich wieder ganz andere Motivation weiter geschaut müsste ich.

00:07:20: Also eigentlich war es dann so entschieden nach 10 minuten dass wir es gerade ausprobieren wollen haben weltweiter geguckt und dann wurde das quasi unser Entscheidung nur noch gefestigt durch die die restliche Zeit des Films

00:07:32: und man muss noch dazu sagen dass ich dass wir so selten Filme gucken weil es hatte ich auch das riesen Event und wir uns voll gefreut und voll das Knabberzeug und weiß ich was rausgeholt wir saßen da irgendwie zwischen

00:07:42: irgendwelchen Tüten und Schalen und haben uns dann recht unwohl gefühlt mit dem Wissen was sich unserem Kühlschrank befindet und mit dem was uns da so umgeben hat.

00:07:52: Genau und da sind wir schlafen gegangen.

00:07:55: Und dann passierte dann nächsten Morgen haben wir gesagt ja geil wir starten keine Ahnung wir keine Ahnung was was essen wir eigentlich ich weiß nicht wie unser erstes Frühstück auf jeden Fall haben wir einfach erstmal konsequent ignoriert was im Kühlschrank war

00:08:09: viele brauchen das noch auf das finde ich auch völlig legitim wir haben vielleicht nicht mehr angerührt ne also wir haben uns dazu entschieden,

00:08:17: von 100 auf 0 schlagartig die Ernährung zu ändern.

00:08:22: Ohne genug zu wissen habe Anfang aber das ist das haben wir einfach von 100 auf 0 so gemacht und.

00:08:28: Jetzt rückblickend bin ich damit total zufrieden war es sehr intensiv aber okay ich glaube ich also ich persönlich kann nur für mich sprechen,

00:08:36: bin ich der Typ für dann sonst slowly Übergang mit erstmal heim und halbsonne rapider Wechsel war schon cool.

00:08:44: Was viele auch gemacht haben also ich glaube ich habe auch mich da einfach so ein bisschen was es reingesteigert sondern extrem geöffnet mit dem wirklich sehr bewusst gemacht und zwar so sehr

00:08:53: dass ich einfach einen gewissen Ekel den Produkten gegenüber hat also ich wollte es wirklich nicht mehr essen auch wenn es da ist es hat mir auch leid um die Produkte die schon da waren also werden wir bestimmt noch Käse Eier und Joghurt cetera im Kühlschrank

00:09:07: zum Glück kein Fleisch aber ich hatte einen eklig wollte nicht mehr ich wollte den ganz ganz klar uncut das macht jeder anders das brauche ich auch überhaupt nicht brauchen gar nicht bewerten aber für uns war das so der richtige Weg wir haben die Brücke dann weitergegeben verschenkt ich glaube

00:09:20: ein zwei Sachen dann doch nach Ablaufdatum und wie im Müll gelandet so viel wie möglich halt.

00:09:27: Einfach in dein Leben Bollerwagen an und Haushalt kommt.

00:09:32: Ja das war Haupt voll hat auf jeden Fall unser Leben gut gut gut verändert und seit dem Tag sind wir konsequent bis heute.

00:09:42: Y über 2 Jahre.

00:09:44: Außerdem zusammen haben uns überlegt dass wir euch einfach mal ein paar Filme empfehlen wollen denn vielleicht kennt noch nicht jeder von euch jeden filmen und ich finde es immer eine ziemlich,

00:09:54: schöne Variante beim Anhalt sowohl visuell als auch.

00:09:58: Audio tief sagt man das auch kann man bestimmt also einfach alle Sinne angesprochen werden und man sich auf eine ziemlich bequeme Art und weis informieren lassen kann und von daher wollen wir euch gerne einfach ein paar empfehlen und euch auch,

00:10:11: quasi eine Warnung mit raus sprechen je nachdem wie sensibel ihr seid welchen mal gucken sollte vor wie gesagt hat uns vegan gemacht den würde ich als.

00:10:22: Vergleichsweise leicht einstufen aber dennoch intensiv genug dass er uns veganisiert hat genau.

00:10:31: Es gibt aber noch einige andere Filme die bei euch kein empfehlen würden die wir tatsächlich selber gar nicht

00:10:35: gesehen haben möchte, sie wollen es euch empfehlen komisch na, mal zum Plastik genau wir wollen euch empfehlen weil sie einfach viele Leute kennen diese gesehen haben und die sie uns empfohlen haben

00:10:46: ich muss dazu sagen ich finde nicht jeder da sie schon zu 100% vegan ist muss ich jeden Film reinziehen also.

00:10:53: Warum nein wenn man das Leid kaum aushält und man eh schon von Kirchenglocken Abstand hält dann ist man kein besserer oder schlechterer Veganer wenn man nicht jeder Doku gesehen hat

00:11:02: ich bin z.b. auch jemand die dann schnell mal die Augen zuhält und auch keine Horrorfilme Z3 aushält von daher habe ich z.b. Earthlings nicht gesehen.

00:11:13: Du auch nicht mehr doch nicht das ist aber absolut der Klassiker da geht's um Tierleid das sind echt harte Bilder dieser Film hat glaube ich unheimlich viele Leute.

00:11:24: Veganisiert veganisch gemacht.

00:11:28: Ja also das ist einfach die Realität wenn man mal sehen will wie es läuft oder aber auch sowas ganz gut aushalten würde ich den film auf jeden Fall empfehlen weil ich glaube dass du sehr gut gemacht und ich habe einfach nur Angst vor den Bildern und.

00:11:39: Neue mich ja wir sind doch glaube ich da schon offen,

00:11:43: okay instand was das angeht die Informationen über den Ist-Zustand der Welt was die Herstellung und alles anfangen Fleisch angeht.

00:11:53: Der dritte Film den wir euch empfehlen wollen heißt Dominion dieser Film deckt harte Missstände auf

00:12:02: massentierhaltungs stellen mit versteckten Kameras und Aktivisten die da Wahnsinns Arbeit geleistet haben und Aufklärungsarbeit geleistet haben da wird es auch verschiedene Meinung drüber geben ob das in Ordnung ist oder nicht

00:12:14: generell in Stelle einzubrechen etc.

00:12:18: Aber nichtsdestotrotz zeigen sie ja die Realität und nicht umsonst haben die Massen Stier.

00:12:26: Passen Stier Massentierhaltung Stelle.

00:12:30: Keiner Glaswände also na so eine Bonbonfabrik lass doch mal Besucher rein von daher.

00:12:41: Ja ich möchte das gar nicht so großartig bewerten ich finde Einbrüche auch generell nicht unterstützenswert aber wenn sie.

00:12:48: Sowas aufdecken dann finde ich das persönlich.

00:12:52: In Ordnung und freue mich sehr darüber und bin stolz auf die Leute die sich da strafbar machen und sich gefährden und.

00:13:00: Den Tieren zuliebe Aufklärungsarbeit leisten er war war sie nicht wichtig ist und das alles sieht man es ihm in dem ziemlich guten Tag und dann Dokumentarfilm von,

00:13:09: Dominion die nächste filmempfehlung wäre.

00:13:14: Gabel statt Skalpell auf jeden Fall der sich einfach auf die gesundheitlichen Vorteile konzentriert die.

00:13:23: Unfassbar,

00:13:24: krass sein finde ich was also ein Gott ist ja nicht will Veganismus nicht als Allheilmittel für ihre Krankheit beschreiben auf keinen Fall aber selbst sie haben es gemerkt und da sind doch so einige beeindruckende,

00:13:38: Vorteile Fälle Gesundheits Verläufe dokumentiert worden die Mut machen und Bock machen das zu machen und selbst wenn Gesundheit für dich nicht das größte Thema ist weil du hoffentlich wünsche ich Dir sehr gesund bist wünsche ich dir auch.

00:13:52: Haben wir alle doch irgendwo im Hinterkopf dass wir alle mal älter werden und dass man den ein oder anderen Rentner auf der Straße sieht wo man denkt oh Gott.

00:14:00: Hoffentlich wird es mir nicht so gehen wenn ich in dem Alter bin also jeder der ein bisschen vorausschauend guckt auch für den SS was also,

00:14:09: na ich denke jeder hat irgendeinen kleines ziball was irgendwie wo man sich Hoffnung machen wenn die Ernährung umstellt dass es sich bessern wird.

00:14:18: Genau aber es ist einfach ein schöner Film der sich auf die sonderlichen Vorteile konzentriert.

00:14:23: In dem Film geht es aber weniger am Tierschutz und Umwelt Problematiken die mit Massentierhaltung und Verzehr von tierischen Produkten einhergehen genau einfach ein schöner motivierender Film.

00:14:38: Den wir aber den Ring nicht klappt auch nicht.

00:14:42: Auch nicht aber den haben wir uns vorgenommen mal zugucken ja genau also wir haben ein kleines Baby na dann umso schwieriger überhaupt noch irgendwie zu was zu kommen wir freuen uns immer wieder Zeit finden für den Podcast während sie schläft,

00:14:54: voller Einsatz hier aber den wollen auf jeden Fall mal schauen.

00:14:59: Und jetzt komme ich schon zu game changers auf deine Aufgabe.

00:15:09: Gamechanger war ziemlich gut haben wir gesehen.

00:15:12: Naja wir euch glaube ich erzählt sogar der letzten Folge genau in der ersten vermeersch oder war gesprochen hat genau sehr guter Film,

00:15:20: den gibt's auch auf Plattformen jetzt zuschauen also empfehle ich euch sehr gerade wenn

00:15:25: das sportliche im Vordergrund steht dann kann man sich da ruhig mal die informations Bombe abholen weil der Film zeigt echt wie sich das alles auswirkt auf Hochleistungssportler und generell was mit dem Blut passiert was mit dem Fett passiert ein Körper und so das ist schon sehr sehr spannend sehr.

00:15:40: Absolute Empfehlung meinerseits absolut es geht um mich unsportlich um sportliche Menschen und deren vor allem um deren,

00:15:48: ich kürzere wie sagt man kürzere Genesungszeit und es einfach

00:15:53: durch den weniger sauren und mehr basischen Körper durch die vegane Ernährung der Körper einfach schneller regenerieren kann was natürlich für jeden Sportler.

00:16:04: Essentielles also wenn du deinen Trainingseinheiten verkürzen kannst und maximieren kannst dadurch ist das natürlich.

00:16:11: Mega gut und selbst wir haben das festgestellt bei uns ich bin in der Schwangerschaft einmal gestürzt leider.

00:16:19: Das ist ein Ei zum Glück nichts schlimmes passiert aber ich habe durch mein großen Bauch die Stufen übersehen und hatte in der Einheit Einschlüsse den anhand einen Kaffee Glas mit,

00:16:28: einkaufen Kaffee mit Hafermilch natürlich und bin einfach so drei Stufen runter gestürzt und sein Glück auf allen Vieren gelandet egal lange Rede kurzer Sinn meine Knie waren so ein bisschen aufgeschlagen und hat natürlich sehr weh und

00:16:40: wenige Tage später waren meine Kniee komplett verheilt und ich bin jetzt nicht so der Raudi der irgendwie ständig sich Verletzungen zufügt von daher konnte ich das nicht so gut vergleichen aber Fabi ist Geld da und weiß ganz gut wie lange soll eine Wunde

00:16:54: braucht um zu verheilen und das war ziemlich Beine und so sehen also selbst bei uns auf jeden Fall.

00:17:01: Würde ich auch sagen dass meine blauen Flecke schneller verschwinden irgendwie hin erklärt mich für verrückt aber ich glaube,

00:17:07: ich glaube das beobachtet zu haben ja auf jeden Fall so richtig krass war ich fand als gamechanger rauskam geht so eine richtige Welle einfach durch diese Fitness und Sportler weltweit einfach nur mal so viele Leute mehr auf das Thema aufmerksam gemacht worden.

00:17:22: Und das Zeichen ganz lustige Anekdote Freunde von mir sind Schauspieler und genau Deine

00:17:30: Schauspieler es im Ausland gewesen für eine Produktion wo auch ziemlich starke Männer im Vordergrund standen.

00:17:37: Das war eine große Netflix Produktionen und die haben angefangen zu drehen und haben alle

00:17:44: sich omnivor ernährt und Fleisch gegessen und beim Catering ordentlich zugelangt dann gab es eine Drehpause und die gesamte Crew Filmcrew durfte nach Hause für ein Wochenende verlängertes Wochenende.

00:17:58: In diesem Wochenende kam gamechanger auf Netflix online und.

00:18:05: Die Hauptdarsteller oder eine der Hauptdarsteller ist ein Freund von mir und war kam also zurück.

00:18:11: RNZ und sagte dann der Küchencrew sozusagen ich bräuchte uns veganes Essen weil ich jetzt umgestellt auf vegan und guck mal dass ihr mir was zum Mittag organisiert

00:18:21: und dann kam der zweite und der dritte dazu überstanden also die drei Hauptdarsteller und haben alle an diesem Wochenende zufällig den gleichen Film geschaut und haben alle übers Wochenende

00:18:31: schlagartig auf vegan umgestellt von,

00:18:35: ja Quark essen in Pumpen und ich so zeigen dass alle drei auf veganen spricht das ganze Catering musste umgebaut werden und sei nicht so eine coole motivierender Story irgendwie was einfach auch so ein Film mal eben.

00:18:49: Auslösen kann unabhängig voneinander halten das ist ja das krasse die ans Handy zu dritt getroffen als sie frei hat und den Film geguckt sondern unabhängig voneinander kann sie dahin jeder mit dem neuen Input des Films und dann.

00:19:01: Alle umgestellte sicher nicht bei einer umgedacht und das geile war das die natürlich ganz genau wissen wie viele

00:19:07: mich erkennt ja nicht so aus und wie viel Kilo drückt man auf der Bank und wie nennt man die haargenau in Zahlen ausdrücken können wie stark sie sind sozusagen wiederhole tatsächlich ziemlich schnell Verbesserung gemerkt haben und sich ziemlich krass steigern konnten als ich heute noch sofort

00:19:22: bestätigen und das fand ich ja ziemlich coole Story super gut auch bei uns in Potsdam haben so ein veganes Café oder ein veganes Restaurant.

00:19:30: Und da hat sich das Publikum in der Zeit so geändert dass ich finde auch gerne und oft gewesen jetzt hat mich gerade nicht durch Corona aber.

00:19:38: Da saß ne zeitlang eher so die Mädels mit ihren Hafer Milch Cappuccino ist und nach gamechanger kann da immer mehr Kanten irgendwie rein haben sich ihre Brille reingezogen sind sind wieder los gezischte,

00:19:50: gefühlt war das irgendwie auch ein bisschen durch den film ausgelöst einfach ziemlich cool wir wollen damit einfach ausdrücken wie viel Macht so ein Film haben kann wenn man sich natürlich dem Thema

00:20:00: öffnet mehr also absolute Empfehlung gamechanger an dieser Stelle natürlich gibt es auch Bücher die man lesen kann für Leute die halt mit Filmen was man nichts anfangen können oder einfach lieber lesen.

00:20:12: Darüber würden wir wahrscheinlich noch eine Folge machen oder in Zukunft mal drüber sprechen das wollen wir jetzt hier nicht noch es gibt so so so gute Bücher die gleich auch gerne ausführlich empfehlen aber das sprengt den Rahmen richtig.

00:20:23: Aber zurück zu unserer Umstellung weiß daher war erster Veganer Einkauf 2018 weiß ich noch immer so aufregend auf der Suche nach dem gelben Label ja genau und dann erstmal gecheckt dass dieses Label also das Badge an sich.

00:20:37: Ist Jan V an da muss aber halt vegan drunter stehen und nicht nur vegetarisch also das Logos ja dasselbe nur die Buchstaben darunter misst andere sein das hat er angefangen Obst und alles war ja kein Thema und Gemüse aber dann irgendwelche.

00:20:51: Produkte dazu finden das war echt sehr aufregend ich weiß auf jeden Fall noch wie wir durch die Regale getingelt sind und das so Spaß gemacht hat einfach zu suchen und rauszukriegen was können wir essen.

00:21:04: Zu dem Zeitpunkt er auch heute noch das heute überhaupt nicht traurig waren an den ganzen Kühlregalen vorbeizugehen ich habe das sowieso immer gehasst im Sommer immer nur kurze Sachen anhat an.

00:21:12: Bodykey Riegel steht auf Reha die Frauen unter euch und vielleicht auch paar Männer können das Nachfüllen als man ist einfach so ein riesen Block aus und Supermarkt und die einfach ist er nicht interessant das gleich eintüriger pompa vegane Sachen stehen und der Rest ist einfach.

00:21:27: Ungekühlt was natürlich auch enorme Vorteile im nächsten Kühlschrank auf bringt weil der muss nicht mehr besonders groß sein weil so viel einfach,

00:21:35: trocken und dunkel gelagert wird und nicht im Kühlschrank stehen muss und nicht so schnell schimmelt und fühlst es war einfach so aufregen der Anfang haben so viele Vorteile festgestellt.

00:21:46: Vergessene Gemüsesuppe auf dem Balkon also die Stadt einige Tage draußen,

00:22:00: na ja auf jeden Fall ist die Auswahl der Produkte damals schon groß gewesen heute natürlich gigantisch also wir gehen wenn wir Lebensmittel kaufen,

00:22:11: im Supermarkt dann gehen wir meistens zu Kaufland.

00:22:14: Und da gibt's wirklich Regal Weise vegan darf jetzt auch diese trocken Abteilung die riesengroß ist mit.

00:22:22: Seitan Pulver und den ganzen Schokoladen und so ist riesengroß wenn wir die Zahlen vergleichen von 2017 und 2020 Ende 2020 dann,

00:22:31: sind 700 Millionen Euro Umsatz entstanden durch vegane Produkte im Jahr 2017.

00:22:38: Im Jahr 2020 war es über 1,3 Milliarden das hat sich quasi verdoppelt in drei Jahren ich glaube das sagt schon einiges aus über den.

00:22:48: Verlauf der Produktentwicklung krasse Zahlen auf jeden Fall da sieht man mal wieder,

00:22:54: dass der Markt bestimmt wird durch die Konsumenten ich find's super wichtig sich ernst zu nehmen und sich so wichtig zu nehmen zu sagen ich,

00:23:02: mach einen Unterschied und das was ich kaufe wird am Ende mitgezählt wir am Sonnabend absolut wie sagt man so schön jeder Regen.

00:23:11: Beginnt mit einem Tropfen da gibt's viele viele viele Metaphern die in die Richtung gehen bitte Ihre Metapher einfügen genau also ich finde ich habe schon oft das Argument gleich ja das macht jetzt auch keinen Unterschied im weißen wird es damit die Welt retten und so.

00:23:23: Ja ich.

00:23:24: Hätte damit ein Stück die Welt und zwar was heißt ich hätte mich gewehrt aber zusammen mit allen anderen kann man auf jeden Fall etwas ausmachen und natürlich bestimmt wir den Markt und das sieht man gerade mehr denn je eher meine Cousine.

00:23:38: Hat damals in ihrem Studium 2004.

00:23:43: Auf vegan umgestellt da war ich einfach noch sehr sehr klein und habe das nicht gecheckt habe es nicht hinterfragt habe es auch nicht richtig verstanden und der dort einfach irgendwie nichts mehr gegessen gefühlt Sachen.

00:23:56: Ja mit dem kindlichen Bewusstsein war da noch nicht so viel los aber ich habe sie mal bisschen gefragt und interviewt und sie hat mir erzählt dass sie damals gab es von Alpro Soja Joghurt und.

00:24:07: Freue mich dann gabs Räuchertofu und Naturtofu.

00:24:11: Und ja das war's auch schon fast jemand gab's imparfait Anziehsachen in kleinen Regio Läden.

00:24:18: Die man sich natürlich als Student nicht leisten konnte als Studenten

00:24:23: aber ja das war es und der Rest war einfach learning-by-doing seid dass mein Partner Studenten zusammen gemacht und haben wir die mit Bierhefe käsesaucen hergestellt und einfach alles selber gekocht und viel Falafel gemacht und es gab wohl irgendwie in den ganzen in der ganzen Stadt

00:24:39: wo sie gewohnt haben ein Falafel Laden also konnten quasi auch vegan essen gehen also wenn man überlegt von 2004

00:24:46: zur 2018 wiederkam war gut dass wir jetzt umgestellt haben weil es gibt so viel wie noch nie um mein Gott wir sind jedes Mal ausgerissen Hörzu heute auf einmal weg was jetzt los ist echt Wahnsinn damit will ich gar nicht unbedingt.

00:25:00: Bin ich immer noch bei vegan gesund mit Grund nicht unbedingt diese ganzen Convenience-Food irgendwie in Himmel loben aber das ist die Möglichkeit gibt es einfach toll und auch wir nutzen die manchmal uns machst einfach manchmal das Leben ein bisschen leichter und leckerer

00:25:14: außerdem die Leute die umstellen wollen und dann sich eine vegane Salami holen können um einfach das Salami Gefühl zu haben das ist einfach man heute Leute damit ab.

00:25:25: China Produkte es gibt an dass es geht nicht darum dass man.

00:25:29: Das ersetzt sondern es geht darum den Übergang für viele Leute leichter zu machen.

00:25:35: So sehe ich dass diese Ersatzprodukte sind cool weil sie schaffen die Leute abzuholen so sehe ich das.

00:25:41: Ja absolut und jeder will ab und zu mal seine Kindheitserinnerungen aufkommen lassen und wir sind einfach Menschen die mit Gerüchten und Geschmäckern viel emotionales auf verbinden und wenn ich immer das Gefühl habe ich jetzt wieder.

00:25:53: Bei meiner Oma am Sofa Tisch und es wieder meinen Salamibrot dann ist das doch eine schöne Sache dass das auch für Leute gibt.

00:26:03: Er geht die nicht Tiere dafür leiden lassen wollen dass wir Genuss haben.

00:26:08: Ich möchte ja noch mal zurück zu unserer Umstellung kommen bzw zu den körperlichen Veränderungen ich gespürt habe also ich hatte quasi immer.

00:26:15: Kramp Probleme meine Füße auch immer gekrampft wenn ich eine falsche Bewegung gemacht hat quasi wenn ich die Füße angespannt habe also wie nennt man das.

00:26:24: Görtz Ballerina mäßig ja genau ich meine Batterien gemacht habe ich bekommen und das ging soweit dass ich quasi beim Laufen Krämpfe bekommen habe und ich habe dann umgestellt und ich glaube.

00:26:39: 7 Tage später 10 Tage später du weißt diese Zahlen immer alle welche Tage hat das ist ein Freak hättest du auch kennt ihr das,

00:26:48: 4 Tage Yoga gemacht und da konnte Fabi einfach sein Fuß nicht strecken für bestimmte Übungen und ich bin da

00:26:58: der Typ über mobil und kann das kann das hat extrem und Fabi so gar nicht an wir auch wieder mal gelacht und dachten das ist halt so,

00:27:06: und nach 4 Tagen kamst du an Tipps mich an und sagst guck mal.

00:27:09: Und streckt einfach dafür Tagen und ich bin umgekippt Schiffe ausgerastet ja oh mein Gott wie krass das oder weil ich das ist so geil aber erzähl allen das war und zwar erst noch zwei Wochen habe ich damals gesagt das war das keiner glauben soll

00:27:23: sie hat sich mal selber geglaubt gerade Playsi ja das war einer der ersten Vereine und ich wahrgenommen habe und generell ist einfach so eine Leichtigkeit

00:27:33: immer Leben gekommen irgendwie dieses food, gab es nicht mehr und irgendwie habe ich mich ich habe mich so ich habe mich so gefühlt als hätte ich abgenommen habe ich ja dann auch aber ich habe mich.

00:27:44: Im Vorfeld direkt gefühlt als würde ich weiß ich nicht.

00:27:48: Mich nicht so schwer anderen als würde mir nicht ein Stein im Bauch liegen nachdem ich gegessen habe und erst mal Nickerchen machen wollen so genau.

00:27:55: Das war weg ne und was will ich noch eingeschlichen hat war ein unterbewusstes plötzlich gutes Gewissen von dem ich vorher nicht wusste dass ich ein schlechtes hatte also.

00:28:05: Ich hatte plötzlich ein gutes Gewissen nachdem ihr Okay wow ich fühle mich irgendwie Rainer mit mir selbst und.

00:28:12: Hatte aber vorher nicht bewusst auf dem Schirm dass ich mich ja dann quasi schuldig oder ein schlechtes Gewissen hab.

00:28:21: Dem Tier gegenüber oder Fleisch gegenüber war mir gar nicht bewusst.

00:28:24: Darf ich es halt dieses Bewusstsein auch erstmal quasi entstanden so richtig echt Cup Ersatz kann man glaube ich mit dem wort kognitive Dissonanz eines meiner Lieblings Wörter ganz gut beschreiben.

00:28:37: Viel kann das vielleicht von euch mir wurde so richtig gut erklärt in dem Buch glaub nicht alles was du denkst da geht es auch genau um solche Sachen.

00:28:46: Ich glaube wir alle genau ich in ersten Folge schon gesagt habe mit diesem inneren Kind das man irgendwie

00:28:52: das schon auf dem Schirm hat dass das nicht ganz richtig ist was man macht und natürlich verbindet man nicht jedesmal das

00:28:58: quietschen der Sterbenden Schweine wenn man die wurstpackung öffnet aber man hat es im Hinterkopf wir sind ja alle nicht blöd und wir wissen alle letztendlich woher es kommt und egal wie tief man es verbuddelt hat die Waidmanns weg geschoben hat.

00:29:11: Tief im Inneren weiß man dass das nicht cool ist und das weiß jeder,

00:29:15: und man sagt ja auch ja ist mein biegt sich das einfach so dass es geht und dass man es weg schiebt aber dadurch ist es nicht weg und Massenmörder können auch ruhig schlafen im Gefängnis weil sie sich.

00:29:28: Das so zusammen tüdeln dass am Ende die sagen es kann ich musste diese Person umbringen für Rang dadurch können also der Körper ist in der Lage Erlebnisse oder oder Werte so zu verschieben dass sie zu deinem.

00:29:43: Ist-Zustand passen damit man eben ruhig starten kann oder mit man reines Gewissen hat sowie auch ich will das unbedingt an dann klappt es nicht und ja

00:29:50: weil ich jetzt auch ehrlich nee nicht ne doch noch den Werten an und das hat sich bei mir auch total eingestellt das war seit unterscheide ich war das da das wissen,

00:29:59: und bei mir hat sich das ausgewirkt weiß dafür wird und wo man mit dem Auto hingefahren aber in einen Urlaub,

00:30:07: und ich habe auf einmal fürs erste Mal halt wir wohnen in der Stadt Navone in Potsdam und ja ich habe es erst einmal Tiere sozusagen danach gesehen und da war so eine Herde Kühe und ich schrei so im Auto rum war alles meine Freunde.

00:30:19: Der Jagd,

00:30:22: alles meine Freunde genau das sage ich seitdem öfter wenn ich Tiere sehe weil ja dieses unterschwellig schlechte Gewissen einfach mit dem Schritt zum Veganismus dann komplett abfällt das ist schon schön ja ich würde sagen nach 3 Wochen.

00:30:36: War es auch soweit manifestiert in meinem Kopf und.

00:30:41: Dann war ich ganz klar Pflanzenfresser Gärten uns also überlegt dass wir für eine Woche umstellen und mal gucken wie es so ist da muss man durch dazu sagen dass das.

00:30:51: Ich weiß nicht am 12 Tag wir waren direkt so begeistert irgendwie haben und ich auch angefangen zu lesen und so informieren und uns gegenseitig gepusht da würde ich jeden der das alleine macht empfehlen sich.

00:31:01: Alleine zu informieren weil da draußen gibt so viel Leute die auch vegan sind und du machst es ja gerade schon richtig mit dem Podcast und einfach auf auf Instagram auf YouTube in Büchern in Foren einfach

00:31:14: gleichgesinnt zu finden oder fährst du auch jemand in deinem Umfeld den du treffen kannst und dich informieren kannst und vielleicht zusammen mal die ersten Gerichte kochst.

00:31:24: Und gerade an uns einfach so heiß gemacht dass wir ich glaube am zweiten Tag nass war ja Ende des Jahres so Herbst und haben überlegt wie wir das in echt an Weihnachten machen mit dem Gänsebraten und so das haben wir halt am zweiten Tag begann sein besprochen anhört,

00:31:38: sofort klar endlich dass das weit über die Woche hinausgehen wird dieser Versuch.

00:31:43: Und natürlich war es am Anfang auch manchmal ein bisschen heut berechne wir haben einfach erstmal losgelegt und uns ja danach nach informiert und natürlich ist einfach Spaghetti mit Tomatensoße vegan und

00:31:53: nein habe ich noch auf Ausgedinge ausgewogene Ernährung geachtet soweit wir eben damals schon informiert waren haben einfach nicht aufgehört und immer wieder ein bisschen weiter zu informieren aber so kompliziert ist es dann

00:32:03: auch nicht man muss das einmal machen da war mir auch froh dass wir ein bisschen Luft oder Zeit hatten.

00:32:09: Aber das ist kein Hexenwerk sich damit einmal auseinanderzusetzen und dann danach für immer zu leben mehr und das ist ja einfach eins der wichtigsten Themen weil wir alle essen jeden Tag und die Umstellung sagt man nach 21 Tagen hat man.

00:32:24: Neue Gewohnheit Muster etabliert neuer eingewöhnungen könnt ja mal ausprobieren mit,

00:32:32: Bett machen morgens oder was auch immer euch so was ihr euch so angewöhnen wollt ich hatte das mit dem Kaffee tatsächlich auch bevor ich auf vegan umgestellt habe hatte ich schon wahnsinnig durch das Gewissen wegen meiner mich irgendwie obwohl ich gar nicht so richtig,

00:32:46: bewusst darauf geachtet habe aber einfach weil ich wusste schon irgendwie das ungesund das ist nicht das Beste ist und habe damals mir immer Hafer Milch gekauft der hätte ich eh zu Hause für meine große Tochter die hat noch nie komme ich bekommen.

00:33:00: Ähm auch damals nicht als ganz kleines Kind und da habe ich immer in meinem Milchaufschäumer

00:33:06: Halbaffe mich halt Milch rein gekippt und auch das fand ich schon eklig weil ich Fanta Milch einfach lecker

00:33:11: irgendwelchen habe ja meine Gewissen wegen 50/50 gemacht und habe natürlich dann durch die Umstellung 100% wie im Hafer mich rein gemacht und war da erstmal ziemlich traurig weil Mirka fertig.

00:33:22: Scheiße geschmeckt und es war so okay das Opfer bringe ich gerne für die lieben Tiere irgendwer und habe jeden Tag weiter mein Kaffee getrunken aber war nicht so happy und wirklich tatsächlich so nach 3 Wochen trinke ich meinen.

00:33:37: Aber mich morgens verpennt meinen Kaffee und habe mich erschrocken weil ich dachte.

00:33:42: Was ich gerade irgendwie aus Versehen Kuhmilch getrunken habe als sinnvoll lecker war und es erhält mich habe gerade gar nicht die Miene verzogen.

00:33:51: Und er guckt dann noch mal auf die Packung und es war Hafer Milch.

00:33:54: Also klingt jetzt ein bisschen aber nach drei Wochen hat es mir einfach geschmeckt als man braucht aber für manche Umstellung ein bisschen Zeit.

00:34:04: Also solltest du noch nicht ganz umgestiegen sein und das aber Vorhaben oder Leuten im Umfeld haben die gerne zu 100% umsteigen wollen.

00:34:13: Nix einfach los habe keine Angst vor diesen Supplements und ihr habt nicht am ersten Tag normal an irgendwas bzw vielleicht habt ihr den ersten Tag in meiner irgendwas weil ihr einfach schon immer eine meiner irgendwas habt also ich kann euch versprechen,

00:34:27: die Beschäftigung mit dem Veganismus,

00:34:30: führt unmittelbar dazu dass man sich eh besser mit seiner Gesundheit auskennt und sie ernster nimmt und ich kenne einige Leute die.

00:34:38: Auch einige Mangel haben trotz Omnivore Ernährung von daher legt einfach los ihr wisst

00:34:44: das Hafer Milch mit Haferflocken als Frühstück vegan sind und Tomaten mit hier wie es ist ist auch vegan und Eier

00:34:54: Brot mit veganen Aufstrich Sohn hat den ersten Tag schon mal geschafft und in der Zeit könnt ihr ja schon mal ein bisschen lesen auf jeden Fall macht euch im ersten Monat erstmal keine Platte lernt das erstmal kein Stück für Stück gesteckt komplett um,

00:35:07: und dann macht einfach einen Bluttest wenn du wissen willst wie du stehst dann geh zum Arzt und lass dich checken

00:35:14: da bist Du natürlich vielleicht noch auf omnivor umgestellt aber

00:35:18: da siehst du ja ganz klar schwarz auf weiß was woran fehlt und dann googelst du dieses Lebensmittel und guckst

00:35:25: wie du das Steigern kannst und auch Supplements sind kein Gift und nichts schlimmes und es war keine Schmerztablette sondern das sind.

00:35:33: Nährstoffe in Tablettenform und.

00:35:37: Ja von daher liegt einfach los geh zum Arzt lasst euch mal checken macht das entspannt nach einem Monat und das ist auch geil und wir zusehen dann nach einem Jahr geht man wieder zum Arzt und lässt dich wieder checken und am.

00:35:50: Sieht in aller Regel in der Verbesserungen wenn da irgendwas sein sollte dann nimmst du halt wieder was also jeder Mensch sollte sich mit seiner Stoffen auseinandersetzen,

00:35:59: absolut Andrea kann,

00:36:01: vegane Boulette Fantan und wenn ihr Informationen braucht dann empfehle ich euch den Podcast vegan gesund mit Grund da kriegt ihr alle Informationen rund um das Thema Veganismus

00:36:12: genau auf jeden Fall nachher auf dieses Thema eingehen definitiv aber.

00:36:18: Schick doch einfach schon mal los und dann machen wir das gemeinsam und wenn ihr vielleicht noch ein paar Rezepttipps braucht dann guck doch gerne auf die vegan gesund mit Grund.

00:36:27: Instagram Seite vorbei da gibt's jede Menge leckere vegane Rezepte.

00:36:31: Die wir selbst kreiert fotografiert und geschrieben haben und um teste natürlich sehr genau und da gibt's jede Menge Inspirationen freuen uns wenn ihr mal vorbeischaut und gerne.

00:36:42: Mal kommentiert und folgt und liked und speichert es einfach unterstützt das wäre toll weil wir besticken da viel Arbeit rein und ich bin überzeugt dass euch da ein paar Sachen.

00:36:53: Von sehr gut schmecken werden glaube ich auch so wir sind absolut über der Zeit die wir uns eigentlich festgelegt haben aber so ist das wenn das Thema uns halt.

00:37:01: Wir hören es beim nächsten Mal schaltet wieder ein und danke vorher auch.

00:37:05: Music.